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A quanto pare mangiare al ristorante al tempo del Covid è ben più rischioso di quanto – molto indulgentemente – provassimo a convincerci. Le distanze interpersonali che ci diamo [...]
Un nuovo Al Mercato Steaks & Burgers. Lo chef Eugenio Roncoroni ha aperto un secondo ristorante, a Palazzo Serbelloni, in corso Venezia al 18, al posto di Tartufi & Friends. Si tratta di una [...]
Concorso Panettone Day: in vendita alla Rinascente dal 4 al 24 dicembre una selezione esclusiva dei panettoni artigianali dei pasticceri selezionati dal maestro Iginio Massari. Acquistabili [...]
Può sembrare strano ma un progetto che mira a mappare su un territorio di vino gli aromi tipici di certi suoli dal punto di vista scientifico è ancora una novità assoluta (pare lo abbiano [...]
La scacciata ai broccoli è un tipico lievitato siciliano, precisamente catanese, per le feste di Natale.Il termine “scacciata” in siciliano significa schiacciata è una [...]
Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2021? La guida Michelin, nonostante le difficoltà di questo 2020, è riuscita a regalare alla città sabauda una nuova stella, quella [...]
Le mele sono il frutto light per eccellenza e, in vista delle prossime abbuffate, tenersi un po’ più leggeri con qualche ricetta ad hoc è d’obbligo. Che poi, a dirla tutta, light non vuol [...]
Anche il Consorzio del Parmigiano Reggiano è preoccupato per una Brexit no deal: se il Regno Unito uscirà dall’Unione Europea senza accordi, il rischio è che proliferino falsi prodotti [...]
La scena è agghiacciante e già solo a pensarci fa paura. Nel bel mezzo di un convivio con gente del vino che parla di vino mentre beve vino ecco che tu-retorico, proprio tu, vieni invitato a [...]
Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina, Alberto Farinelli ci propone la ricetta degli smart cookies, l’opzione ideale per ricaricarsi, da accompagnare ad una calda tazza di tè [...]
Il parrozzo è un dolce tipico delle feste di Natale in Abruzzo. E quest’anno è all’insegna delle forti restrizioni. In zona arancione si è costretti ad arrangiarsi nelle cucine di [...]
Natale: Niko Romito, cuoco tristellato Michelin con il suo ristorante Reale a Castel di Sangro, apre due temporary shop a Milano e a Pescara. A Milano arriva un temporary shop in piazza [...]
Consegne a domicilio e asporto dal ristorante a Natale e a Capodanno. L’unica soluzione possibile per un cenone in zona gialla (ma anche arancione e rossa. Il parziale via libera alla [...]
Traffico in tilt a Winnipeg, in Canada. Motivo? Un birrificio aveva proposto birra gratis agli operatori sanitari, ma la richiesta ha di gran lunga superato le aspettative, tant’è che [...]
In alto i calici (di birra) in casa AB InBev! Nell’anno della pandemia, il suo fatturato globale cresce nel terzo trimestre di +4% e il suo e-commerce registra addirittura un +132%. AB [...]
Lo spettacolo dei ristoranti non è fatto per gli addii amari, neanche ai tempi del coronavirus. Giusto. Oggi infatti vogliamo dire grazie. Vogliamo celebrare tutti i ristoranti, grandi e [...]
Di migliori panettoni artigianali d’Italia, in assoluto, non si può parlare; a meno che non si abbia la possibilità di provarli letteralmente tutti: la credibilità di una classifica [...]
Un aggettivo per il ristorante Al Metrò e per i fratelli Fossaceca: bravissimi. Li definisco così, d’emblée. Ve li raccontiamo partendo dal packaging. Perfetto. Attenzione all’ambiente [...]
Il Panettone ha origini milanesi e sembra che esistesse già nel 1200. Immancabile sulle tavole degli italiani, da sempre in competizione con il cugino Pandoro… I miei preferiti [...]
Quali sono i migliori panettoni da supermercato? Ecco la classifica di AltroConsumo Le Grazie, dell’Esselunga (3,69 euro) Fior Fiore Coop (8,96 euro) Le Tre Marie (11,45 [...]
Il panettone artigianale è qualunque cosa vogliate che sia: è il piccolo e buono pasticcere di provincia, lo scafato imprenditore del lievitato con accordi di distribuzione e la ricetta [...]
L’associazione GPN ha lo scopo di riunire non solo i pizzaioli ma anche cuochi, pasticcieri e panificatori fino a diventare parte dell’intero mondo gastronomico. Paco Linus Paco Linus, [...]
Il pane accompagna da sempre il cammino dell’uomo su questo pianeta. È stato e continua ad essere presenza costante durante le guerre, in tempo di pace, nelle carestie e nelle rivolte, nei [...]
In Italia sono 15 mila i ristoranti che rischiano infiltrazioni mafiose secondo l’ultimo report di Cerved, agenzia di informazioni commerciali con sede a San Donato Milanese. È in gran [...]
Cosa succede al Barolo, un tempo noto come il re dei vini italiani? In estate, dopo il primo lockdown, aveva fatto scalpore il tonfo dei prezzi: giù del 42 per cento in un anno. Quasi metà [...]
