Un primo piatto facilissimo, buono e che fa subito festa questo pasticcio di fusilli spinaci e funghi! In poco tempo porterete in tavola un piatto che farà leccare i baffi ai vostri [...]
Ecco un’altra ricetta per concludere la giornata con calore: la minestra di castagne e fagioli La minestra di castagne e fagioli è una delle mie zuppe preferite in queste serate autunnali in [...]
La Minestra Di Castagne E Funghi è un piatto di origine molto povera e rurale , presente in origine un po’ in tutte le zone montane ed ideale per riscaldarsi e ristorarsi nelle cupe [...]
Lucca Comics & Games 2014, in sigla e in hashtag #LuccaCG14, cambia la fisionomia della cittadina entro (e fuori) le mura con un grande flusso di appassionati di fumetti, manga e cosplayer che [...]
Oggi si celebra la giornata mondiale dei vegani, proprio per questo ho deciso di proporre una ricetta con queste caratteristiche per sentirmi in linea con questo stile di vita, che mi attrae e [...]
L’autunno e l’inverno sono le stagioni delle zuppe: sono gustose, facili, semplici e scaldano dentro e fuori. La zuppa è il confort food per eccellenza, è uno di quei piatti della [...]
Girano ancora funghi porcini, ve ne siete accorti? Li ho assaggiati nuovamente in un piatto di Kotaro Noda lo chef nipponico, ma molto romano, che al Bistrot 64 li aveva presentati in una cena [...]
Halloween. La notte delle streghe, degli zombie, dei fantasmi e dei festeggiamenti pagani fino a tarda notte chiede il suo pegno in dolcetti. Una festa social da consumare a tavola di [...]
I funghi champignon sott'olio sono una ricetta, davvero semplice da preparare, per gustare i sapori autunnali anche fuori stagione. Ecco come prepararli.
I Carpazi sono laggiù, lontani, quella linea di montagne azzurrine che ci possiamo solo immaginare, poco prima dell’infinita pianura russa. Attraversano Polonia, Cechia, Slovacchia, [...]
I Carpazi sono laggiù, lontani, quella linea di montagne azzurrine che ci possiamo solo immaginare, poco prima dell’infinita pianura russa. Attraversano Polonia, Cechia, Slovacchia, [...]
"Anacoreti e cenobiti vivevano nell'astinenza, prendendo qualche cibo non prima che il sole fosse tramontato, e tutti i loro pasti si riducevano a puro pane con un po' di sale e d'issopo. Alcuni [...]
Ecco la ricetta di un primo autunnale che più autunnale non si può: la pasta alle castagne e funghi porcini. Piatto appagante ed a base di prodotti di stagione, la pietanza in questione si [...]
(n.b. se volete accendete le casse, Bach vi attende ^_^)Le acque del torrente si calmarono all'improvviso,gli uccelli smisero di volare per ascoltare,le fiere abbandonarono le proprie prede [...]
VOL AU VENT AI FUNGHI E STICK DI MANDOLA CROCCANTEIngredienti2 rotoli di pasta sfoglia (circa 18 vol au vent )160 gr. di champignon mezzo litro di latte intero100 g di [...]
Lo ammetto, ho la fortuna di abitare a 10 minuti dall’ufficio, quindi torno a casa per pranzo. Va da se che il tempo per cucinare, in pausa pranzo, sia davvero poco. Alla fine devo SOLO [...]
Caserecce integrali autunnali, condite con una crema a base di prodotti di stagione e formaggio. Ho utilizzato pasta integrale (Emporio ecologico) che condita così esalta decisamente il sapore [...]
Eravamo rimasti a una selezione di 10 piatti della tradizione e (quasi) 10 ristoranti di Bologna dove mangiarli al meglio. Ma ora c’è il sito A Bologna mangio bene con più di 100 [...]
Il timballo di casa Girotti è famoso. Come lo faceva nonna non lo fa nessuno; zia Mariuccia si è dimostrata degna erede della ricetta mantenendo il segreto gelosamente.La sottoscritta [...]
Per preparare il cous cous a posto del brodo o dell’acqua ho utilizzato la passata di zucca con la curcuma che ha donato un bel colore giallo oro al cous cous. Poi l’ho condito con una [...]
Sabrina nell'introdurre la ricetta della sfida n 42 dell'Mtc ci chiede se siamo contenti che sia lei il terzo giudice, poi, più avanti la risposta in un certo sensola dà lei stessa quando [...]
SCALOPPE DI PESCE, FUNGHI PORCINI, PINOLIPer quattro personeIngredienti:4 fette di pesce freschissimo grosso da trancio (ricciola, leccia, tonno, spada) alte circa 2 cm.Oppure anche di [...]
Sono del parere che quando un alimento sia fresco la cottura più indicata sia quella più semplice, che permetta così di apprezzarne appieno il sapore unico che viene dalla qualità dello [...]
Gli gnocchi di zucca sono una preparazione a base di farina e polpa di zucca che si presenta simile ai classici gnocchi di patate, ma più colorati ed aromatici. Piuttosto semplici da preparare, [...]
Buone, dal sapore intenso, hanno tutta la fragranza dell’Autunno, piacciono a tutti e sono anche abbastanza facili da preparare.Sono un concentrato dei colori di stagione tradotto in [...]