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Teresa Iorio Femmena e Fritta Via Foria, 185 Napoli Tel. 081 3446288 di Antonella Amodio Dosi (per una pizza) e procedimento n.2 panetti da 100 gr preparati con: 1/2 lt di acqua 700 gr farina 00 [...]
La frittura è una preparazione prelibata, ma il cattivo odore che l’accompagna è un problema: tutti i rimedi naturali per fermare sul nascere la puzza di fritto! Il motivo per cui la [...]
Giovinezza e talento, un mix di ingredienti che potrebbe bastare. Invece, i fratelli Polichetti conoscono anche l’arte dell’accoglienza e custodiscono il desiderio di continuare a crescere. [...]
Se volete provare a fare i cannoli siciliani dovete scegliere la ricotta giusta per avere un dolce dal sapore tipico e originale. Se li avete gustati almeno una volta nella vita sapete già [...]
Ecco la ricetta dello gnocco fritto tipico dell’Emilia Romagna con il segreto per farlo più leggero e digeribile, è una bontà! Andiamo a scoprire come fare la ricetta originale dello [...]
Volete stupire gli ospiti con un piatto delizioso e facile da fare? Allora la ricetta del giorno che fa per voi è questa! Oggi vi diamo uno spunto per creare un menu degno dei migliori [...]
Singolare appello da parte di alcuni chef, fra cui figura anche Mauro Colagreco: “Salviamo le anguille”. In particolare lo chef, così come dichiarato a La Stampa, ha deciso di [...]
La mia senape di mele fatta in casa sarà per questo Natale la tua arma segreta per trasformare i tuoi secondi piatti di carne in un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti. Il [...]
Un antipasto o snack da servire ad amici e parenti. Ecco come preparare gli anelli di cipolla con pochissimi ingredienti! Conosciuti anche con il nome di onion rings, gli anelli di cipolla sono [...]
Ricette dei dolci tipici romani da preparare in casa con facilità. Ecco alcune idee da cui prendere ispirazione per stupire amici e parenti! Preparare in casa dei dolci tipici della cucina [...]
La paninoteca Blend è un format moderno che nasce dalla passione di Enrico Maraffini dopo anni di esperienze, ricordi e, sapori acquisite nel tempo in giro per l’Europa. E’ proprio [...]
C’è una nuova versione della pizza fritta che sta letteralmente spopolando sui social: ecco dove puoi mangiarla e perché é così particolare. Napoli continua a dettare legge nel [...]
La parmigiana bianca è un piatto saporito e perfetto per affrontare il freddo, scopri come farla: è buona come quella classica! La parmigiana di melanzane è un mito intramontabile, una [...]
Specialità regionale perfetta per le stagioni fredde, la polenta concia è un piatto saziante, gustoso e facile da preparare. La polenta concia fa parte della tradizione gastronomica della [...]
Comoda la friggitrice ad aria, no? Ma chi avrebbe mai pensato di poterci cuocere una carne così tenera e succulenta: non te ne pentirai! Torna il freddo e anche il piacere di mettersi ai [...]
Scopri come preparare la zucca fritta in pastella: una ricetta semplice e gustosa, perfetta come aperitivo o contorno sfizioso. Leggi di più. , Cucina Vegetariana, Canale: Food & Drinks © 2021 [...]
La zucca fritta è una ricetta facile e molto saporita, perfetta come contorno o antipasto in abbinamento ad altri stuzzichini. Di semplice preparazione, pronta in tavola in pochi minuti, la [...]
Da lunedì 13 a mercoledì 15 novembre torna il Campionato Mondiale Pizza DOC. La nona edizione si terrà all’interno degli spazi del NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso a [...]
di Dora Sorrentino Finalmente ce l’ha fatta: Teresa Iorio apre la sua nuova pizzeria a Via Foria 185 che si chiamerà “Femmena e Fritta”. Un grande sogno che si realizza, dopo tre [...]
Lo chef che cucina sul balcone mostra la ricetta di un fantastico hot dog condito con una maionese da fare con un trucco tutto da copiare. Super goloso e molto invitante, un buon hot dog è [...]
Preparatevi a scoprire un modo delizioso per portare in tavola gli gnocchi fritti, degli gnocchetti di patate sfiziosi e facilissimi. Se volete stupire gli ospiti con uno stuzzichino diverso dal [...]
VELLUTATA CREMOSA DI ZUCCA, PATATE E PORRI. In cucina, il mio periodo preferito per le amate minestre, minestrine, minestroni, zuppe e vellutate. La vellutata di zucca è un delizioso primo [...]
Un trucco davvero meraviglioso, che non riguarda l’utilizzo dell’aceto, per eliminare definitivamente la puzza del fritto in casa! Quando siamo in cucina chiunque di noi può combinare dei [...]
La pasta fillo è una varietà di pasta sfoglia composta da sottilissimi fogli separati, tipica dell’area Mediterranea e dell’Asia Minore. È caratterizzata da tempi di cottura [...]
