Siccome sto leggendo Sole sale vento fuoco di Carlo G. Valli (un bel libro sull’arte di conservare i cibi edito da Cierre edizioni), se passo davanti a un’insegna che dice Acqua e sale non [...]
Con la ricetta di oggi vorrei parlarvi di un nuovo progetto nel quale ho avuto il piacere di essere coinvolta e che riguarda i formaggi dell'azienda Brunelli. Quest'azienda ha scelto di [...]
La storia della lenticchia è vecchia millenni. Veniva già gitata nella Bibbia nel passo dedicato a Giacobbe ed Esaù. Conosciuta praticamente in tutto il mondo, la lenticchia racchiude in sé [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
Rosario Lopa: 'Favorire la crescita del sistema dei mercatini dei prodotti tipici di Natale come organizzazione a sostegno sia dei redditi dei produttori agricoli sia dei portafogli dei [...]
La sfida: crearsi un lavoro al sud e iniziare a guadagnare a 17 anni. Monti: il 2013 sia l'anno del lavoro ai giovani. e il sud da gennaio crea studenti imprenditori. 25 studenti di 4° anno [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Tiziana Di Masi torna con il suo spettacolo di teatro civile-gastronomico con i prodotti di Libera Terra in una città che cerca riscatto attraverso la legalità. Appuntamento per sabato 10 [...]
E' il segmento del food a guidare una sorta di mini risalita dell'economia pugliese.Cibi d'Italia 2012: il più grande Festival organizzato per esaltare 'i cibi più buoni [...]
Se ne parla molto, spesso anche nelle pagine della cronaca, della riqualificazione delle terra confiscate alla mafia in tutta Italia. E per farlo sono state costituite in tutto lo stivale [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta con sugo al prosciuttoSECONDO: uova sode con salsa rosaDOLCE: crostata ai fichiSPECIALE: [...]
it's time of friselle gluten-free... #sapevatelo!!! la versatilità di questo di questa fetta di pane tostata, è infinita.... è povera & elegante, veloce & [...]
Uhhhh! Eccomi qui... ho ancora qualche giorno di vacanza e un po' di energie da dedicare al blog;-) "Era ora!" -direte voi- qui si va avanti passin passetto!?! V a b e n e c o s [...]
Uhhhh! Eccomi qui... ho ancora qualche giorno di vacanza e un po' di energie da dedicare al blog;-) "Era ora!" -direte voi- qui si va avanti passin passetto!?! V a b e n e c o s [...]
ricetta antica leccese salentina per conservare i peperoni usando l'aceto e il pane raffermo grattugiato, ottimi da mangiare con le friselle o con bruschette di pane di grano, si mantengono in [...]
Cooking Show gratuito. Degustazioni a pagamento. Ceglie Messapica, Piazza Plebiscito e lungo il borgo Antico. Per info www.ceglieturismo.it oppure t. 347-0408363.Un week end all'insegna del [...]
arriva il corriere...ding dong...si?signora un pacco per lei...mmmmh grazie...salgo le scale...quanto pesa!apro....e....ma quante cose sono???????tantissime!dalla mail pensavo che mi arrivasse [...]
L'altro giorno passeggiando annoiata per il centro tra una vetrina di scarpe ed una di vestiti tutti rigorosamente in saldo ma orribili.. mi si è accesa una lampadina.. O meglio mi si è [...]
Siete a bordo? Avete dato ancora in una baia meravigliosa, un tuffo, una nuotata. State già pregustando di sdraiarvi al sole, tra le mani un libro e… “che si mangia”??? A [...]
Stavolta giuro la colpa non è di Serena e nemmeno della panzona, per questa lunga assenza! Stavolta è colpa delle vacanze e del gran caldo, ma voi come fate a cucinare? A me viene [...]
Il 4 agosto 2012 è in programma 'Vino è Musica': un appuntamento ricco di iniziative, installazioni, degustazioni, stand, spettacoli e percorsi enogastronomici animeranno Città delle [...]
Se credete che nella rassegna dei piatti estivi manchi qualcosa rimedio subito: le mitiche insalate estive, quelle che racchiudono tutti i prodotti di stagione, quelle fresche ed appaganti ma [...]
...le mie ad esempio il buco non ce l'hanno oppure è piccolo, e vabbè, importante che siano buone.E buone lo sono, modestamente...Le ho preparate per l'Abbecedario culinario che questa volta [...]
4 friselle¹, 3 pomodori maturi e ben sodi, 1 cipolla rossa, 1 o 2 cetrioli, qualche fogliolina di basilico e di timo, olio e.v.o., qualche goccia di aceto balsamico, sale e pepe.Bagnate [...]
Ebbene sììì riesco ad aggiornare il blog e lo faccio con una ricetta estiva, fresca, veloce e perché no? Anche light (a me la parola dietetico non mi garba punto). Seguendo il metodo Dukan [...]