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A Trieste e precisamente nella zona carsica le frasche appese sono sinonimo di OSMIZA, termine dialettale derivato dallo sloveno "osem" ... otto, originariamente tali erano i giorni di [...]
Buondì. In questi giorni, non so perchè, ho una voglia irrefrenabile di dolci. Per fortuna non ho avuto molto tempo da passare in casa e di conseguenza non ho cucinato molto (nella mia lista [...]
Con un sapore dolciastro e il colore rosso, la barbabietola è un ortaggio molto particolare non solo nel gusto e nel colore, ma anche nella composizione. Essendo ricca di sali (magnesio, [...]
Ingrediente Principale: Riso per risotti - Zafferano - Dadi per brodo Ricetta [...]
Impegnarsi nell’esegesi delle lettere che ci spedisce Angelo Gaja è un sacrificio che il giovedì sera nessuno può chiedermi. L’aria puzza già di week end per cui mi atterrò ai [...]
Questa è una di quelle ricette che faccio la domenica se ho voglia di smangiucchiare qualcosa di salato nel pomeriggio e non è troppo calorica, oppure si può servire come antipasto o per una [...]
Piacevole e scorrevole lettura, questo libro del copywriter Massimo Carraro. Pensate a un manuale all’americana (e cioè un libro scritto in modo comprensibile a chiunque, senza paroloni o [...]
Lode al Panino gormet Da “Cenerentolo degli spuntini” a trionfatore della pausa pranzo. Questo è il percorso che il panino ha compiuto nel corso degli ultimi anni, sdoganandosi [...]
Tanti auguri a te....tanti auguri a te ....e la torta a me!!!! Oggi compie gli anni la mia dolce metà...già il mio maritino... da oggi è un pelino più vecchio..ma sshhh non diciamoglielo è [...]
Dice la Bibisì che secondo certi ricercatori americani il cioccolato non cura, anzi, può favorire gli sbalzi di umore e i sintomi depressivi. Questo perché, tra i mille adulti sani presi a [...]
… pomodori secchi! Ingredienti: 2 etti di riso 2 etti di spinaci (surgelati) 1/2 cipolla 1 rotolo di pasta sfoglia (vegana) pomodori secchi q.b. peperoncino olio evo sale Tempo di [...]
Tante volte mi sono sentita domandare "Che lavoro fai?" "E cosa ti ha spinto ad aprire un Blog?", senza alcun tipo di timore, ne preoccupazione ho sempre risposto a qualsiasi domanda...Penso sia [...]
A Napoli c’è una famosa ricetta: spaghetti alle vongole fujute. Ossia sono spaghetti conditi da pomodorini freschi fatti saltare in padella con aglio e profumati al prezzemolo anziché [...]
Notizia Ansa: “Ambiente: le città mangiano male, spreco del 40% delle risorse”. Se conoscessi il significato della parola trasalire, ecco, trasalirei. Se ne era parlato la settimana [...]
“Un etto di marketing (è un etto e mezzo, lascio?)” è il primo libro scritto da Massimo Carraro, copywriter e partner dell’agenzia Monkey Business/advertising in the jungle, [...]
Finite le feste inizia la dieta per 4 italiani su 10 impreparati alla prova costume. Un aumento di peso di circa un chilo è la sorpresa meno gradita dell'uovo di Pasqua.Durante la Pasqua sono [...]
PERUGIA - Ieri sera sono andato al Bambam Ristosauro (www.bambamristosauro.it) locale in stile cartoon preistorico, dal servizio cordiale e super efficiente. Da bere ordino una Kwak, ambree [...]
Ingredienti: 500 gr di farina, 100gr di zucchero, 2 hg di uvetta, 3 uova, 2 bicchieri di latte, 20 gr di lievito di birra, sale, acqua, olio d'oliva, zucchero a velo.Esecuzione: separare i [...]
Quanto adoro il grano saraceno??? Non immaginate neanche. Lo mangerei pure a colazione! Ingredienti: Grano Saraceno, un etto abbondante Funghi Champignons, freschi, 300 g Mezza cipolla [...]
Questa ricetta l’ho scopiazzata dal libro di Ehret, è una combinazione tipicamente invernale e favolosa. In più, è condita con dell’ottima “soyanese” fatta dal [...]
Avevo preparato un buon arrosto… un po’ troppo grande per la nostra capacità di mangiarlo in breve tempo, così no sono trovata con 3 etti di ottimo arrosto da riciclare. Invece delle [...]
La Chutney è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi, serve come condimento per i piatti principali, che siano a base di carne o di riso, e per le [...]
Uno dei compiti di un critico enogastronomico è quello di non estraniarsi dalla realtà che lo circonda, e visitare così locali frequentati da molte persone, senza isolarsi, in maniera un [...]
Sempre sulla scia degli avanzi risultanti dal fare i canditi. Ho un bel po’ di materiale.. Ingredienti Pane raffermo comune, un paio di etti Zucchero impiastricciato d’acqua in cui [...]
Eccomi con la mia prima ricetta Ingredienti per 2 persone: 2 etti di pasta 30 grammi di funghi secchi misti 5/6 pomodori secchi (sott’olio) 1 spicchio d’aglio rosso un rametto di [...]
