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Che la si organizzi per moda o per necessità, la cena in piedi è oggi una delle forme più consuete dello stile moderno del ricevere. Anche se non potrà mai contendere alla cena da seduti il [...]
Ingredienti per 4 persone:4 etti di pasta (eliche o fusilli)1 cavolfiore2 spicchi di agliosale e pepeolio evoProcedimento:Portare ad ebollizione un pentolone di acqua.Lavare e tagliare il [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 etti di pasta (eliche o fusilli) 1 cavolfiore 2 spicchi di aglio sale e pepe olio evo Procedimento: Portare ad ebollizione un pentolone di acqua. Lavare e tagliare [...]
Arriva (anche se manca ancora un mese) Purim: una festa allegra, un vero carnevale, pieno di gioia, alcolici e… dolci, da fare e scambiarsi con gli amici (Mishloach Manot) e poi a me [...]
![[Scaglie di Zenzero] - Ciambella di pane di riso](http://128px.thumber.it/http://2.bp.blogspot.com/-_ZsUH1gF1uM/TV5MEHZs8oI/AAAAAAAAs40/LF_wec9A7VA/s1600/DSC_0008cornice.jpg)
Finalmente è arrivata il fine settimana! settimana da urlo, ritiro pagelle qualche colloquio con i professori, per fortuna tutto bene sia le pagelle dei grandoni che della Lucy, ma che [...]
Riso e rape della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1937 Zia Caterina (grand’arca d’esperienza) sempre predicava che in ogni stagione bisogna ricorrere, per la [...]
RISO RISO E ZUCCHETTE RISO E MELANZANE RISO E PATATE DI MAGRO RISO E ZUCCA RISO E PUREA DI FAGIOLI RISO E PREZZEMOLO RISO E UOVA RISOTTO ALLA MILANESE RISOTTO CON LE VONGOLE PASTICCI DI [...]
Pieter Brueghel detto Il Vecchio: Combattimento fra il Carnevale e la Quaresima. 1559. Olio su tavola. Vienna, Kunsthistorisches Museum. *olci italiani di arnevale* Berlingozzo di [...]
Buona domenica col racconto di Bruno Bianco “Punteggio: diciannove ventesimi” per “La gaia mensa”, quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Bruno Bianco, di Montegrosso d’Asti [...]
Ingredienti per 2 persone:1 etto di riso1 mozzarella di bufala2 fette di prosciutto cottosugo di pomodoroolio evopane grattugiatoparmigiano reggianoProcedimento: Preparare il sugo di pomodoro [...]
Ingredienti per 2 persone: 1 etto di riso 1 mozzarella di bufala 2 fette di prosciutto cotto sugo di pomodoro olio evo pane grattugiato parmigiano reggiano Procedimento: Preparare il sugo di [...]
San Francisco, per quanto fuori dagli schemi ed eclettica, è e resta una città americana: raccontare la cultura gourmet di San Francisco, allora, non può prescindere da un must della [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
Cavolo! Uno si distrae un attimo (sapete com’è, esami, impegni piccoli e grandi, prises-de-tete svariate, nuovi hobby – prima o poi vi racconto cosa non sto combinando ultimamente [...]
Ovvero come recuperare tre cucchiaiate di riso fatto la sera prima con il misto riso con riso Venere del Baule Volante ( più sotto trovate la foto della confezione Ingredienti per il risotto: [...]
Le zeppole di nonna Antonietta Ingredienti:Un chilo di farina oo, 300 gr di burro, 200 gr di zucchero, 5 uova, 250 gr di latte, un pizzico di sale, essenza di vaniglia, un cucchiaino raso di [...]
Ecco qua un ragù di seitan semplice semplice, da abbinare a ogni tipo di pasta, perfino quella delle lasagne (presto l’esperimento). Io ne preparo sempre un bel po’: per fare scorta [...]
Angelo PerettiLa domanda è di quelle serie, per una porzione così importante dell'agroalimentare italiano: "Come si fa a comunicare che i prosciutti non sono tutti uguali?". Sinora, ci si è [...]
I deeply fall in love with dishes that are crunchy outside with a fluffy heart. It is the perfect bite!I had to prepare this crumble in different ways, before finding my "magic formula".Not [...]
Registrazione della puntata del 24 dicembre 2010, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia del Panettone alla milanese. 24 dicembre – [...]
Già dal titolo si capisce vero? un bel piatto unico sostanzioso. Il sabato oramai non è più un giorno in cui si può dormire un pochino di più, Mattia e Pietro vanno a scuola e quindi [...]
INGREDIENTI PER UNA FOCACCIA TONDA: 2 mazzi di biete / erbette fresche4 patate medie2 salamelle o 2 etti di tritato di maiale2 rotoli di pasta brisee fresca4 [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 etti di riso 1 bicchiere di vino bianco 50 gr di speck Olio evo 1 cipolla Gorgonzola q.b. Parmigiano q.b. Brodo vegetale q.b. Procedimento: Preparare il brodo con i [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 etti di riso 1 bicchiere di vino bianco 50 gr di speck Olio evo 1 cipolla Gorgonzola q.b. Parmigiano q.b. Brodo vegetale q.b. Procedimento: Preparare il brodo con i [...]
Di DanielaScroll down for English versionda http://www.taccuinistorici.it/Eccomi, eccomi arrivo! Anche stamani in ritardo, come mi capita continuamente in questo periodo: che sia il fatto che la [...]
