Parma ha appena inaugurato il suo anno giallo oro di Capitale Italiana della Cultura 2020. Un’occasione imperdibile per immergersi tra opere d’arte ed eventi da vivere nelle atmosfere [...]
“Trovo che ci sia più genio nell’approccio responsabile, attento e puntuale di Marco, che in tanti chef che saltano sul palco a ricercare spiegazioni filosofiche a semplici tecniche di [...]
Ogni volta che ci si affaccia da una delle terrazze panoramiche che danno sui Sassi di Matera si viene investiti da un caleidoscopio di emozioni, e non potrebbe essere altrimenti, per il [...]
“Chi intende aprire un’attività di home restaurant ha l’obbligo di presentare una Scia in Comune o di ottenere un’esplicita autorizzazione nel caso in cui voglia farlo in [...]
Non c’è due senza tre. A Milano DaZero è pronto a tagliare il nastro del terzo locale. Inaugurerà domenica prossima in Via De Amicis 45 e andrà a formare un tridente tutto cilentano ai [...]
Tre piatti di fagioli, lenticchie e ceci su quattro che si consumano in Italia sono in realtà stranieri provenienti soprattutto da Paesi come gli Stati Uniti e il Canada dove vengono fatti [...]
E’ l’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia ad assegnare al Festival del carciofo bianco il riconoscimento “Sagra di qualità”. Alla Pro Loco di Auletta, dunque, la certificazione [...]
La rubrica video “5 cose che devi sapere!” firmata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti ha oggi, come protagonista, l’esperta degustatrice Irma Brizi, fondatrice di [...]
INGREDIENTI PER 4 PIE: • 2 rotoli di pasta sfoglia • 600 g di petto di pollo • 1 uovo • 200 g di funghi champignon a fette • 50 ml di panna da cucina • 50 g di porro a rondelle • [...]
Le Marche nel 2020 saranno sinonimo di arte, cultura, sport, natura ed enogastronomia. Sono già iniziate le celebrazioni per il 500° anniversario dalla morte del grande artista Raffaello [...]
Ci sono mode e definizioni che entrano velocemente nella nostra quotidianità ma di cui – spesso – ignoriamo il reale significato. Proviamo a fare chiarezza insieme! Stavolta [...]
Ingredienti per 4 persone: • 100 g di piselli surgelati (o freschi quando di stagione) • 250 g di ceci conservati in vetro e ben sciacquati (o la metà se secchi) • un gambo di sedano • [...]
Arrivano sulle tavole le prime clementine sostenibili, che rispettano l’ambiente e la biodiversità, combattono lo sfruttamento e garantiscono un equo compenso agli agricoltori. L’iniziativa [...]
Il croccante e profumato foeniculum vulgare, “volgarmente” detto finocchio, è una pianta dalle importanti proprietà digestive, grazie alla capacità di evitare la formazione di gas [...]
L’olio di Puglia IGP è la trecentesima denominazione italiana registrata in ambito comunitario. “Un risultato importantissimo”, commenta la Ministra delle Politiche Agricole, alimentari e [...]
Ingredienti per 4 persone: 8/10 foglie di verza, 300 g di tonno in scatola sott’olio, 150 g di ricotta, 1 uovo, 4/5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, granella di mandorle q.b., olio [...]
Le Nazioni Unite ci invitano a ripartire dalle piante, l”Assemblea generale – infatti – ha proclamato il 2020 “Anno internazionale della salute delle piante” [...]
Se il giorno di San Valentino, invece di portare solo dei fiori alla donna del cuore, la portaste in barca davanti a Punta Campanella, sentireste suonare una campana e i rintocchi, stranamente, [...]
Questa è una ricetta proprio di casa di mia madre e ogni anno quando andavamo dai nonni paterni era grande motivo di discussione se il capitone si faceva fritto o al massimo alla scapece, ed [...]
Le popolazioni del Medio Oriente sono prevalentemente pessimiste (52%), mentre in India e nei paesi dell’Asia Occidentale (Afghanistan, Azerbaijan, Kazakhstan, Pakistan, Turchia) prevalgono [...]
In 30 giorni volano 77 milioni di tappi + 3,7/3,9 straniere. 870 mio/€ la spesa totale degli italiani. Comolli: “Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più pari ad un [...]
Nella campagna 2019 le aziende italiane – a fronte di 64.528 Ha messi a coltura (+6,4% sul 2018) – hanno trasformato 4,8 milioni di tonnellate di pomodoro, una produzione sostanzialmente in [...]
Ingredienti per 4 persone: • 350 gr di Pisellini Primavera • 1 confezione di Pepite di Salmone • 1 confezione di Pasta Sfoglia • 150 gr di Ricotta • 1 Uovo fresco • Q.b. di Pepe • [...]
Belle da vedere e soprattutto adatte a tutti i gusti. Le crespelle con pisellini e prosciutto è un piatto di sicura riuscita per pranzi e cene di famiglia con grandi e piccini! Ingredienti per [...]
Stanchi del solito dolce al cioccolato? Perché non proporre ai vostri amici e familiari un originale tortino al cioccolato con mandorle e rum, accompagnato da un’innovativa salsa dal gusto [...]
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