Un piatto classico, semplice ma affatto banale. Soprattutto se riuscite a realizzarlo con piselli freschi, come gli ottimi “Cento Giorni” del Vesuvio. Questa ricetta è del [...]
La quinta edizione dello Smart City Index di EY analizza le 109 città capoluogo italiane, classificando il loro sviluppo in termini di reti e infrastrutture e misurando la loro capacità di [...]
Fino a domenica c’è ancora tempo per festeggiare i papà e darsi da fare per preparare in casa le tanto amate zeppole di San Giuseppe? Volete realizzarle ad opera d’arte seguendo la [...]
Appartenenti alla famiglie delle Brassicaceae (o Cruciferae), i broccoli sono ormai considerati dei superfood grazie alle loro innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo. Possono [...]
Da sempre nella letteratura, il cibo ha fatto capolino nelle storie, ma è solo di recente che possiamo parlare di un vero e proprio genere nuovo: il food fiction. In questo nuovo genere, nato [...]
Le insalate hanno un pregio immediato: permetterci di mettere insieme più elementi, difficilmente non sarà ricca e gustosa! Ma anche una difficoltà: gli abbinamenti! Non tutti amano inventare [...]
Dopo un’attenta riflessione Giuseppe Boccia, Paolo De Simone e Carmine Mainenti hanno deciso, lo scorso 11 marzo, di chiudere tutte le sedi di DaZero anticipando la serrata generale [...]
Viviamo in un momento storico particolare in cui è nostro dovere evitare il più possibile i contatti interpersonali e restare a casa. Ma siamo fiduciosi che questo momento angosciante verrà [...]
Il re della carbonara, lo chef laziale Luciano Monosilio, è stato tra i prof d’eccezione della scuola di alta formazione gastronomica del Mezzogiorno d’Italia, In Cibum. Tante le [...]
Un nuovo museo interattivo amplia l’offerta di intrattenimento a Zurigo. Apre oggi infatti la Selfie House, 13 stazioni fotografiche visive ed interattive pronte per essere utilizzate da [...]
Esiste un legame strettissimo tra le malattie che stanno terrorizzando il Pianeta e le dimensioni epocali della perdita di natura. Virus, batteri e altri microrganismi nella maggior parte dei [...]
Le zeppole salate di San Giuseppe sono una variante salata molto gustosa e saporita del più classico e famoso dolce. E’ un antipasto molto sfizioso e scenografico, oltre che buonissimo! La [...]
Per non soccombere all’ansia delle emergenze di questi giorni, un antidoto antico ma sempre efficace è quello di immergersi nella natura e camminare nei boschi (o nella natura in [...]
“Bisogna che non solo il medico sia pronto a fare da sé le cose che debbono essere fatte, ma anche il malato, gli astanti e le cose esterne” sosteneva Ippocrate di Cos, considerato da [...]
Ingredienti per 4 persone: 180 g di bulgur, acqua q.b., 1 limone non trattato, 1 pezzetto di zenzero, olio extrvergine d’oliva q.b., sale q.b., 2 scatole di sgombri sott’olio da 125 g, [...]
Gli italiani amano mangiar fuori, a dimostrarlo sono i numeri reali in crescendo. Il settore dei consumi fuoricasa rappresenta il 36% della spesa alimentare totale con un valore aggiunto di 43,2 [...]
La rinomata rassegna ticinese si svolgerà quest’anno per la 23esima volta dal 25 al 29 marzo 2020 al Parco delle Camelie di Locarno, organizzato dalla Società Svizzera della Camelia in [...]
Arte, ricerca, studio e design prendono vita nel nuovo spazio “Al Dente”, un rinnovato concept di ristorazione pensato per gli amanti della tradizione italiana e, in particolare, per gli [...]
Sul finire di un inverno molto mite l’occhio dei contadini della Valle del Tanagro è rivolto ai campi di carciofo bianco. Negli ultimi anni sono aumentati, grazie ad una rinnovata attenzione [...]
La torta mimosa all’ananas è una variante della più classica (e sempre buonissima) torta mimosa, resa golosa e profumata dall’aggiunta di ananas nella crema e dalla bagna realizzata [...]
E’ tempo di asparagi, quelli veri, quelli selvatici che, con il loro sapore un po’ amarognolo ed il gusto intenso e penetrante, fanno la gioia della tavola primaverile cilentana. Un metodo [...]
Bomarzo è un grazioso paese laziale in provincia di Viterbo, arroccato in bella posizione scenografica su una cresta collinare alle falde del Monte Cimino. Il suo impianto medievale invita [...]
La sbriciolata di mele è la merenda ideale, sana e genuina! Facile da preparare in pochissimo tempo! INGREDIENTI Per la base 300 g di farina 00 140 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per [...]
Siete alla ricerca di un antipasto abbastanza veloce, tiepido o anche freddo, senza rinunciare al gusto!? Questo che vi propongo, è quello che fa per voi. Questo piatto di origine Nojese, è [...]
Vitamina D, vitamina C, zinco, selenio, magnesio e i principi attivi contenuti nella curcuma e nell’echinacea sono i micronutrienti che danno una mano al nostro organismo a proteggersi dalle [...]
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