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Dieci anni di A’mmasciata, la pizzeria napoletana di Luca Tudda si prepara a festeggiare questo speciale anniversario con una serie di eventi a tema pizza. Saranno appuntamenti mensili da [...]
Avete voglia di un fresco e gustoso antipasto di mare per un aperitivo o una cena estiva con amici? Provate la nostra… L'articolo Antipasto di gamberetti dei sogni, così buoni e profumati [...]
I record? Un posto assicurato, per quanto effimero, sulla vetrina dei social; e di conseguenza una strada comoda per la pretesa alla fama. Deve averlo intuito Ebenezer Smith, chef ghanese che ha [...]
Colorate, gustose e perfette per l’estate: ti faccio preparare delle deliziose polpettine di limone e ricotta, proprio come un vero chef! Fritte e con una deliziosa crosticina esterna ma [...]
Non sai come dosare olio e sale perfettamente per i tuoi piatti? Con questo trucco sarai un vero chef, provare per credere! Cucinare può essere un vero piacere, ma per molti dosare olio e sale [...]
Istrionico, “estroverso” (o estroverXO?), sopra le righe, rockettaro, tre volte consecutive incoronato The Best Chef: Dabiz Muñoz ha annunciato l’intenzione di volere aggiornare il [...]
Correva l’anno 1924, e un cuoco italiano, Cesare Cardini, creava una nuova insalata, la Caesar Salad, per celebrare il 4 di luglio, l’Independence Day... The post Caesar Salad: in 100 anni [...]
Buddy Oliver, figlio di Jamie, ha 13 anni ed è apparentemente già pronto per fare il suo debutto alla luce dei riflettori. Chiaro, si potrebbe discutere che, in un certo senso, l’abbia [...]
I paccheri sono chiamati anche “schiaffoni”. In questo secondo nome è più chiara la probabile origine del loro nome. In effetti, una volta conditi, producono un rumore simile agli [...]
Chef Rubio torna ad attaccare Liliana Segre – e la parola chiave, l’avrete intuito, è “torna”. Non è di fatto la prima volta che Gabriele Rubini si scaglia contro la [...]
di Marco Milano E’ di nuovo sbarcato sull’isola di Capri che tanto ama il super chef Sun Zhaoguo. L’Executive Chef dell’esclusivo “Maggie‘s 5” e Sun Table di Shanghai, già [...]
Festa del Redentore all'Hilton Molino Stucky di Venezia. Con gastronomia di eccellenza e panorami mozzafiato. Del cibo e dei menu dello chef Ivan Fargnoli vi abbiamo raccntato nel numero di [...]
Il vincitore di Masterchef finì in tribunale con l’accusa di aver imbrogliato sulla sua professione. Oggi è arrivata la sentenza. Masterchef Italia è uno dei reality show più amati e [...]
Michele Spadaro è il nuovo chef del ristorante stella Michelin Pashà di Conversano in Puglia. Sostituisce Antonio Zaccardi di cui è stato chef de... The post Michele Spadaro sostituisce [...]
Dopo tanti anni dalla partecipazione a MasterChef, che fine ha fatto Andrea Torelli? Ecco come è cambiata la sua vita: non lo riconoscerai. Da diversi anni va in onda MasterChef Italia e il [...]
Lo chef Domenico Ciotti apre a Milano l'Orsetto d'Abruzzo in via Valtellina 10, nel nuovo quartiere Farini. Atmosfera conviviale e informale: il concept è sintetizzato nel claim [...]
Conquista il palato di tutto con le fettuccine al tartufo, pochi ingredienti ma di qualità per un risultato da vero chef! Provare per credere. Se vuoi stupire i tuoi familiari con un piatto di [...]
Chef Daniel Canzian è il nuovo presidente di JRE – Jeunes Restaurateurs, l’associazione internazionale che riunisce i giovani ristoratori d’Europa, in un “colpo di reni” [...]
Più di tremila posti, sì, ma se pensate che sia possibile presentarsi senza avere prenotato vi sbagliate di grosso (anche e soprattutto perché prenotare, a onore del vero, non è possibile). [...]
Il conduttore di 4 Ristoranti, confessa il suo peccato di gola a cui non rinuncia. Ecco il piatto più amato da Alessandro Borghese. Chef di talento e personaggio televisivo, Alessandro [...]
Oggi per la nostra rubrica del dolcetto facile e veloce vi proponiamo una ricetta per un dessert sublime, morbido e al tempo stesso croccante. Si tratta di una goduria che potete realizzare con [...]
Pizzium a Trieste una pizza da gustare in un luogo da scoprire. Ne abbiamo finora scritto brevemente, abbiamo atteso qualche mese dall'apertura, ma nel frattempo ci siamo stati parecchie [...]
Clima accogliente, splendidi colori, natura selvaggia e sapori intensi. La Calabria è la punta dello Stivale, culla della Magna Grecia, che evoca immediatamente mare incontaminato con una costa [...]
In questi giorni c’è una leggenda della cucina mondiale a spasso per Napoli. Parliamo di Alain Ducasse, mito francese della haute cuisine, con trentadue insegne a suo nome e attualmente lo [...]
Una serata con chef, pasticcieri, pizzaioli e artigiani del gusto in onore di un’antica e pregiata spezia, lo zafferano. Il 15 luglio arriva Zafferano Fest, evento alla sua prima edizione, che [...]
