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Michele Spadaro è il nuovo chef del ristorante stella Michelin Pashà di Conversano in Puglia. Sostituisce Antonio Zaccardi di cui è stato chef de... The post Michele Spadaro sostituisce [...]
Dopo tanti anni dalla partecipazione a MasterChef, che fine ha fatto Andrea Torelli? Ecco come è cambiata la sua vita: non lo riconoscerai. Da diversi anni va in onda MasterChef Italia e il [...]
Lo chef Domenico Ciotti apre a Milano l'Orsetto d'Abruzzo in via Valtellina 10, nel nuovo quartiere Farini. Atmosfera conviviale e informale: il concept è sintetizzato nel claim [...]
Conquista il palato di tutto con le fettuccine al tartufo, pochi ingredienti ma di qualità per un risultato da vero chef! Provare per credere. Se vuoi stupire i tuoi familiari con un piatto di [...]
Chef Daniel Canzian è il nuovo presidente di JRE – Jeunes Restaurateurs, l’associazione internazionale che riunisce i giovani ristoratori d’Europa, in un “colpo di reni” [...]
Più di tremila posti, sì, ma se pensate che sia possibile presentarsi senza avere prenotato vi sbagliate di grosso (anche e soprattutto perché prenotare, a onore del vero, non è possibile). [...]
Il conduttore di 4 Ristoranti, confessa il suo peccato di gola a cui non rinuncia. Ecco il piatto più amato da Alessandro Borghese. Chef di talento e personaggio televisivo, Alessandro [...]
Oggi per la nostra rubrica del dolcetto facile e veloce vi proponiamo una ricetta per un dessert sublime, morbido e al tempo stesso croccante. Si tratta di una goduria che potete realizzare con [...]
Pizzium a Trieste una pizza da gustare in un luogo da scoprire. Ne abbiamo finora scritto brevemente, abbiamo atteso qualche mese dall'apertura, ma nel frattempo ci siamo stati parecchie [...]
Clima accogliente, splendidi colori, natura selvaggia e sapori intensi. La Calabria è la punta dello Stivale, culla della Magna Grecia, che evoca immediatamente mare incontaminato con una costa [...]
In questi giorni c’è una leggenda della cucina mondiale a spasso per Napoli. Parliamo di Alain Ducasse, mito francese della haute cuisine, con trentadue insegne a suo nome e attualmente lo [...]
Una serata con chef, pasticcieri, pizzaioli e artigiani del gusto in onore di un’antica e pregiata spezia, lo zafferano. Il 15 luglio arriva Zafferano Fest, evento alla sua prima edizione, che [...]
Il Ristorante Acanto, ospitato all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano, è guidato da un giovane chef, Matteo Gabrielli. Già sous chef... The post Acanto, [...]
Quanto si guadagna con un ristorante? E con un bar? Chiaro, ci rendiamo conto che, considerando l’ampiezza del settore e tutte le sue potenziali declinazioni, la risposta rischia di [...]
Nonostante Quattro Ristoranti sia un programma leggero e divertente, anche lì non mancano “puntate da incubo”. Puntata davvero da incubo a Quattro Ristoranti, il programma in onda [...]
Il ristorante Osteria Bakarè è situato a Peschiera del Garda, non lontano dal centro della nota località gardesana, ma defilato rispetto al più turistico vecchio porto e alle rive del [...]
La classifica di Forbes dedicata ai 25 chef più influenti d’Italia arriva in un momento particolare. L’ultima presentazione della World’s 50 Best Restaurants non è stata magnanima [...]
Stupire amici e familiari non è mai stato così semplice con la paella marinara: scopri come portare il mare a tavola! L’estate è il momento migliore per presentare ad amici e familiari [...]
Chiamatelo method acting, se vi va, ossia quell’allenamento che porta gli attori a perdersi nei propri ruoli; o diversamente comune buon senso, che d’altro canto quando si [...]
L'articolo Follis: stare bene a Fiumicino dal pranzo fino al dopo cena proviene da Lavinium. Via della Torre Clementina, la prima strada realizzata nella piccola comunità marinara di [...]
Un primo piatto di mare da preparare per un’occasione speciale, la pasta con sugo di polpo è uno dei primi piatti più sfiziosi dell’estate. Una ricetta facilissima, dovrai cuocere [...]
Dovete assolutamente provare questa squisita ricetta turca, perché, una volta scoperta, la ripeterete spesso. Sarà amore al primo assaggio. Se state cercando… L'articolo Un cuoco turco [...]
Da una parte quell’efficienza quasi spietata propria della macchina, dall’altra quello spazio di manovra che è invece caratteristico dell’uomo e del suo fare. Massimo Bottura [...]
Ci troviamo all’interno dell’elegante Hotel 4 stelle Mercure Astoria nel cuore di Reggio Emilia, immerso nel verde del parco cittadino, a pochi passi dalle più importanti vie commerciali [...]
Quali altre ambizioni può avere un marchio come quello di Pescaria? Dopo aver di fatto inventato il formato del “fast food ittico” partendo nel 2015 da Polignano a Mare per poi espandersi a [...]
