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La più bella sorpresa delle giornate del Gewürztraminer a Termeno edizione 2013 è stata senz’altro la scoperta, per ora intuita da pochi, del fatto che questa tipologia sempre relegata [...]
“(…) fare sul serio la conoscenza di un vino non significa affatto, come forse si crede, assaggiarne due o tre sorsi, o anche un bicchierotto. Significa innanzitutto, sulla località [...]
foto tratta dal webUna delle serate più interessanti a cui abbia partecipato (ed in questo caso organizzato) è stata quella con Samuel Cogliati, autore che apprezzo particolarmente e i cui [...]
Sotto il porticato antico di un ex monastero benedettino si svolgerà la terza edizione di Bollicine a Marostica, la rassegna di vini e spumanti organizzata da Ais Veneto, delegazione di [...]
Adoro questa foto. Mi fa venire voglia di afferrare la fettina e mangiarla immediatamente. Adoro anche questa torta salata. E la GRAND CRU. Devo dire che è fra le birre che più mi regalano [...]
Studio Cru Tornano gli Happy Hour con il Gambellara Classico nelle cantine del Consorzio Gambellara DOC. Quattro appuntamenti all’insegna del vino e della felicità Dal 31 [...]
Outfits per l’estate. Cheap and chic. ERSE, Etna DOC Bianco da Carricante e Catarratto, annata 2012, work in progress. Disponibile da dicembre 2013, il nuovo Carricante “base” (80% + [...]
E' passato qualche giorno da quando si e' concluso il Food&Wine su Roma : sono stati 3 giorni lunghi, e pesanti in un certo senso anche perché non mi sono fatta mancare nulla e quindi ho [...]
Eccomi. Poco tempo per scrivere, è una settimana ricca di impegni, di cui vi farò un resoconto nel prossimo post (promesso). Rimango nella mia scia birrosa e vi lascio un altro dei miei [...]
Arancini di polenta di mais bianco alla Norma Arancini di polenta di mais bianco, un ingrediente molto ‘nordic0′, ripiene di un sugo alla Norma, ‘grand cru’ della [...]
La stanza sul mare, Edward Hopper, olio su tela, 1952 Fin quando il clima sarà così incerto gli incontri della domenica con gli amici saranno ancora ben affollati, poi ci trasferiremo [...]
Per professare il gusto serve praticarlo. Dopo le riflessioni dal Caribe, le sue birre e l’astinenza forzata, dopo che a lungo mi sono coricato di buonora alla ricerca del vino e del tempo [...]
Ci siamo anche noi mercoledì 29 maggio alle ore 17.30 al CUOA di Altavilla Vicentina (VI) per parlare di Vino e Social Network. È quella che al CUOA chiamano una Pillola Formativa, [...]
Come ogni anno Nebbiolo Prima propone innumerevoli eventi tematici e intense sessioni di degustazione. A capitanare questa serie di lavori, solitamente ritagliati in esclusiva per la stampa [...]
Per il percorso degustativo che ho creato e curo per l'Ais delegazione di Napoli questa volta, dopo il doppio appuntamento con Alessandro Masnaghetti per parlare di Bordeaux e Sauternes, dopo la [...]
La parabola di Vincent Girardin segue da vicino le mode degli ultimi anni: una produzione a metà tra il Domaine e il négoce (più che vini, Girardin compra uva). Dapprima concentrandosi sui [...]
Geologia o vino? Quando si parla di Riesling le due cose si sovrappongono ad ogni sorso. Preferite l’ardesia blu e i suoi profumi di mela verde, o il calcare fossile e il suo suadente [...]
In una rilassante parentesi borgognona di Vinitaly ci siamo ritagliati lo spazio per ascoltare Pascal Lachaux e la sua storia a Vosnee Romanée, forse il comune più famoso della Borgogna, [...]
Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Due storie importanti e figlie di tempi diversi si incrociano a Paestum, alle Strade della Mozzarella [...]
“Anteprima vini della Costa” è una manifestazione che si svolge a Lucca, dove sono in assaggio i vini di produttori delle province di Lucca, Livorno, Pisa, Massa, Grosseto. Dapprima [...]
Studio Cru Tutti i segreti della Ciliegia di Marostica Igp saranno svelati dallo chef Amedeo Sandri in quattro lezioni di cucina promosse dagli agriturismi vicentini di [...]
Studio Cru Proseguono gli Incontri di Gusto alla Locanda Le Muse di Locara di San Bonifacio (Verona). Giovedì 23 maggio si terrà infatti una serata completamente dedicata a [...]
Dopo qualche mese di decantazione, eccomi a parlare di una bellissima giornata di ottobre, passata a degustare tutte le annate prodotte del mio vino simbolo: la riserva Gli Eremi. Erano presenti [...]
“Fessina Etna Bianco A’ Puddara Powerful wine of incredible finesse. Huge flavour with sparkly acidity – I would not pick this as Sicilian wine. Up there with Grand Cru Burgundy for [...]
"Con il fior de la bocca umida a bere/ ella attinge il cristallo. Io lentamente/ le verso a stille il vin dolce ed ardente/ entro quel rosso fiore de ‘l piacere; (...)" Gabriele D'Annunzio. [...]
