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Mi viene da ridere... ma da ridere veramente.... e vi spiego perché. Stamattina stavo pensando che il contest di Imma scadeva oggi e mi sarebbe davvero spiaciuto non parteciparvi, purtroppo gli [...]
Lunedì 17 ottobre 2011 al ristorante Hotel Terme di Vittorio Veneto (TV) si è svolta la quarta serata del CocoFungo che quest'anno si ispira ai ribelli anni Sessanta e che, attraverso sette [...]
The environment is unique and almost magical in a sunny autumn Sunday afternoon in Franciacorta. We were guest of Lo Sparviere owned by Gussali-Beretta in Brusati Monticelli, a kind of fortress [...]
Adoro le terre di confine. Mi intriga la loro commistione di culture, di lingue, di storia, mi ci trovo a mio agio. Il massimo per me è andare in Alto Adige: poter parlare [...]
Già il contesto è particolare e quasi magico in una domenica pomeriggio di sole autunnale in Franciacorta. Siamo a Lo Sparviere di proprietà Gussali Beretta a Monticelli Brusati, una specie [...]
Venerdì 21 ottobre il via alla nuova stagione della rassegna enogastronomica che riunisce il gotha della ristorazione bellunese. Il tema di questa edizione sarà 'Cicheti, tapas, [...]
Ed eccoci anche quest'anno alla Giornata Mondiale del Pane: come ogni anno Zorra organizza quest'evento a cui prendono parte tantissimi blog di tutto il mondo, ognuno con il loro bel pane :-DE' [...]
Quelle che guardo estasiato, sono le briosce del Caffè dell'arte di Modica. Perfette (è ovvio).Gustate con la granita al caffè, alle mandorle, con le cremolate alle fragoline, ai gelsi, [...]
In una degustazione di oltre un centinaio di champagne in cui si forma la coda davanti ad un solo banchetto, vien da pensare che ciò che viene “spacciato” dietro [...]
Domenica 16 ottobre, approfittando del bel tempo e delle ultime giornate di sole, la OroArgento Group e lo Chef Mamo Strobino dell’Hotel ristorante Miramare di Pietra Ligure organizzeranno il [...]
Se non siete valtellinesi, scommetto che questo piatto non lo conoscete. L'origine come si intuisce facilmente è povera, contadina, come la maggior parte dei piatti dello stivale. Patate, [...]
Ognuno osserva con ossessività i suoi miti. Tra i miei, di recente, ci sono i locali low cost delle città italiane. Così dopo Roma, Milano, Genova e Firenze oggi tocca a Perugia, sotto i [...]
Flamiche! Quando si dice che una l'estero ce l'ha nel sangue! Io mica lo sapevo che la cosa che stavo “crando”, (con le uniche cose che avevo in frigo) era già stato inventato in Belgio e [...]
Se l’unica cosa che sapete fare alla velocità della luce è aspettare, beh, l’attesa è finita. Da oggi ogni gastrofanatico degno di questo nome ma in evidente, comprensibile [...]
Giornata campale senz’altro anche se mancavano molte maison, ma per avere una idea di cosa significa Champagne, niente di meglio della degustazione organizzata dal CIVC a Milano presso [...]
Per la seconda volta in tre anni, i giovani fratelli Colzani sparigliano la concorrenza e si confermano sul podio dei bar d’Italia. “Colzani è senza dubbio uno dei migliori locali del [...]
250 g di farina petra 170 g di mousse di ricotta al basilicooppure ricotta semplice a cui si aggiunge abbondante basilito tritato fresco 1 cucchiaino di malto o miele100 ml acqua appena [...]
Prova d’assaggio: yogurt alla fragola. Il 26 settembre 2011 alle 14:15 Claudio Pistocchi commenta: “L’aroma fragola secondo Wikipedia: Ecco un esempio di composizione dell’aroma [...]
Caspiterina.....un anno!! Un anno!!Cioè...non ci credo lo riscrivo...U-N A-N-N-O!!!!!!! Tutti insieme.... U-N A-N-N-O!!!!!!!U-N A-N-N-O!!!!!!!U-N A-N-N-O!!!!!!! [...]
[Click here to read the English Version]Quest'anno credo che vi propinerò tante ricettine per diversi tipi di brioche...Perchè? direte voi... :-)Perchè è stato violento l'ingresso in questo [...]
Per augurarvi un Douce Bonjour!...Briosche senza uova con la MDP!Mi piace fare colazione appagando i sensi,mangiando cose sane, e iniziando la giornata con leggerezza.Il modo migliore, più [...]
Bene, adesso che sono usciti i Bar d’Italia 2012 del Gambero Rosso, adesso siete contenti? Adesso potete andare a gugolare i nomi di Andrea e Marco Colzaghi, da Cassago (LC) — [...]
Con il ritorno a scuola e il cambiamento dello stile di vita i nutrizionisti considerano determinante per i piu' piccoli spezzare la giornata con la merenda che però viene saltata da ben il 40 [...]
Qualche giorno fa,Massimo Gramellini su La Stampa dedicava il suo Editoriale a unadelle tante balordaggini della società di questi ann, confrontandoil numero impressionante di candidati per [...]
