Prova d’assaggio: yogurt alla fragola.
Il 26 settembre 2011 alle 14:15 Claudio Pistocchi commenta:
“L’aroma fragola secondo Wikipedia: Ecco un esempio di composizione dell’aroma fragola presente all’interno di alcuni frullati. Composti simili vengono utilizzati per aromatizzare al gusto di fragola sia yogurt che caramelle, chewing gum ed altri prodotti. amil-acetato, amil-butirrato, amil-valerato, anetolo, anisil-formiato, benzil-acetato, benzile-isobutirrato, acido butirrico, cinnamil-isobutirrato, cinnamil-valerato, olio essenziale di cognac, dia [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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