Adoro l'estate...e perché non farla durare un po' più a lungo? Algida ci ha pensato...da oggi infatti potrete trovare nei bar i nuovi gelati dell'estate 2012.Io inizierò dal nuovo cornetto [...]
Odiatemi pure...I cake pops son tanto buoni, ma è una sfacchinata prepararli? Ecco la soluzione...Image from herenon solo sfere perfette e mani pulite, ma anche una notevole riduzione di [...]
Cara Santa Claudia, mi permetto di indirizzare a lei l'ultimo anello di una catena infinita di rimostranze, dopo che, in oltre trent'anni di accorati interrogativi, nessuno mi ha ancora [...]
La tazza l'ho lasciata vuota perchè i fiorellini che la decorano vogliono essere un omaggio all'arrivo della Primavera! Finalmente!!!E poi il tè è già nella brioche! Parente [...]
Comincia con Salvatore De Riso e Vincenzo Grisolia la golosa didattica dell'Accademia delle 5T. Padiglione C SOL/Agrifood Club - Veronafiere. Da Domenica 25 a Mercoledì 28 Marzo 2012, ore 10,30 [...]
Per questa ricetta devo ringraziare una mia grande amica Marisa ( lei capirà il perchè) più in la lo dirò anche a voi . Ingredienti per 4 tortini 4-5 fogli di lasagna da banco frigo 4 [...]
E' molto strana la cucina finlandese, pare uscita dalla notte dei tempi. Gli ingredienti usati sono bacche, mirtilli nordici, lamponi che sopravvivono al freddo e che danno alle pietanze un [...]
Sotto l’ufficio ci ho uno di quei cosi che smercia cornetti a colazione e cibo per pausa pranzo. Uno di quei posti autorizzati a distribuire tramezzini arrotolati, ansiolitiche insalatone o [...]
Piattino e tovagliolo GreengateIn questi giorni alcuni fatti personali mi stanno un pò scombussolando...Il buonumore che ha caratterizzato i giorni scorsi si è un pò rabbuiato.Nulla di grave, [...]
Afosa e calda serata di molti anni fa, io e mio marito, allora eravamo ancora fidanzati, ci incontriamo con gli amici, destinazione pizzeria.All'uscita, la serata era così bella, la voglia di [...]
Questo sono alcune immagini dell'ultimo lavoro che ho fatto: le foto per il menù del bar-gelateria "Giorgio" di Porto Recanati. E' stato un lavoro fatto al volo in fretta e furia. Il signor [...]
"Il mattino ha l'oro in bocca..."[cit.]così dicono, ma sa vero? bé io e il mattino abbiamo un rapporto speciale, ci si vede presto, mi piace guardare l'alba, insegna a sorridere.. mi [...]
Anche gli chef di rango e dal futuro promettente hanno compreso il momento poco felice che stiamo vivendo e hanno fatto un passo indietro, lasciando da parte ricette complesse ed ingredienti [...]
Voilà...avevo perso le speranze e invece, lentamente, comincio a riprendere in mano la mia vita.La vita in Francia non è poi tanto differente da quella Italiana. La vita... tutto il resto è [...]
per questi biscottini ho usato la ricetta della frolla del migliaccio in crosta, facendo metà dose, in ogni caso vi riporto le quantità. 150 farina Petra 550 strutto65 zucchero eridania25 [...]
Il nuovo Executive Chef del Ristorante Pauline Borghese del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa di Roma interpreta la primavera in un menu con echi di mare e campagna.Salernitano e legato alla [...]
Iniziare a lavorare l’impasto con le mani aggiungendo man mano l’acqua necessaria fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.Stendere l’impasto in una sfoglia spessa circa 3 [...]
Una brioche che sostituisce il pane in modo egregio, direi. Nessun ingrediente invasivo, ma solo la croccantezza e il sapore del sesamo tostato. All'interno, una morbidezza che si mantiene tale [...]
Ieri pomeriggio non facevo altro che pensare ad uno yogurt che avevo in frigo e che scadeva tra pochi giorni. Non mi andava di fare la solita torta 7 vasetti, così ho iniziato a scorrere tutte [...]
Se deciderete di recarvi in questo grazioso locale del centro [cit.] non dovrete porvi particolari aspettative:trattasi di cucina semplice, diretta, tutta sostanza. Ambiente piccolissimo, tavoli [...]
Buongiorno tutti!spero che abbiate anche voi iniziato la nuova settimana con una buona dose di ottimismo e positività come è successo a me! Ingredienti per 6 tortini:150 gr [...]
Ciao ragazze oggi vorrei segnalarvi una promozione fantastica di Algida, che credo potrebbe interessarvi perché è davvero gustosa e conveniente: Magnum Infinity regala Cornetto Enigma [...]
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Quanto sole in questi giorni.. mette senz'altro di buonumore quindi voglia di colori, di freschezza, di nuovi sapori.. ho pensato di utilizzare il mio pan brioche per fare queste sfiziose [...]
Ingredientes: para masa brioche.(Para 4 personas.)250 gr Harina.10 gr Levadura fresca.1 dl Agua.5 gr Sal.3 Huevos entero.1 Yema de huevo.150 gr Mantequilla.Para el relleno.200 gr Tomates [...]