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Menù 1. *ABEMUS IN CENA* (menù dell’antica Roma) 2. *ABEMUS IN CENA* (menù dell’antica Roma) Cena di Trimalchione dal Satyricon di Petronio XV-XVII SECOLO Ricette per [...]
Buongiorno amici, eccovi il nuovo calendario dei corsi per i mesi di giugno e luglio... tante novità!Seguendo la stagionalità sono stati inseriti dei corsi con temi più estivi, ma non solo! [...]
Malgrate…ma dove sta Malgrate sul mappamondo? So che ve lo state chiedendo: siete in buona compagnia, a parte i Malgratesi, il resto del mondo vive beato nella vostra stessa [...]
E’ probabile che il giro di vite per i coffee-shop, i famosi locali a fumo libero, dove ognuno può consumare droghe leggere sino a 5 gr per giorno, getti nello sconforto molti estimatori [...]
È sabato mattina, il ristorante Kitchen di Como è chiuso. Un fotografo ritrae i piatti del nuovo menu di Paolo Lopriore, ritornato in cucina dopo l’addio al Canto della Certosa di [...]
Pesce di acqua dolce ed erbe spontanee nei piatti di Paolo Lopriore al Kitchen, il ristorante del Grand Hotel sul lago di Como.
“Su quel ramo del lago di Como … ” se il sommo poeta fosse nostro contemporaneo, per quanti episodi del celebre romanzo ha ambientato nelle osterie, avrebbe proseguito con [...]
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Buongiorno!Ieri sono stata a Roma, all'aeroporto di Fiumicino, per l'inaugurazione con la stampa del primo Mercedes-Benz Cafè.Un incontro fra stelle che brillano sopra ad un progetto: la Stella [...]
“Il Libro de Arte Coquinaria” Fave piene Fave fresche con brodo di carne Herbe con lacte d’amandole Herbe senza lacte Fonghi Altro modo di acconciare gli detti fonghi ***Le [...]
Ingredienti: 160 g di chorizo (salsiccia leggermente piccante) 120 g di ceci lessati 4 focaccine 2 peperoni rossi 2 cipolle rosse di Tropea 2 cucchiai di salsa [...]
Ingredienti: 125 g di filetto di salmone fresco già spellato 400 g di riso per sushi già bollito 1 cetriolo 2 fogli di alga nori tostati 1 cucchiaino di pasta wasabi [...]
Giovedì 13 marzo nella splendida cornice di Villa del Grumello sul lago di Como è stato presentato FACTORY STYLE MAG.FSM è una nuova una piattaforma digitale, un nuovo web [...]
Noi comaschi siamo un popolo strano: i nostri vicini di casa sono i lecchesi e i varesotti e noi non possiamo proprio soffrirli. Non credo ci sia una ragione ben precisa, ma in generale, senza [...]
La grande bellezza, la cucina romana. Un grande popolo di militari e condottieri, abituati alle privazioni delle grandi campagne, a migliaia di chilometri da casa, allora quandosi viaggiava [...]
La Locanda del Notaio, in una frazione della Val d'Intelvi tra Como e Lugano, è il ristorante stellato della chef Sara Preceruti.
Ho scoperto questa ricetta per caso, cercavo di testare nuovamente la mia ricetta di Carnevale preferita, quella che la mia mamma è solita preparare in due secondi e a cui nessuno riesce a [...]
Nell’’82 avevo meno di un anno e la sera della finale avevo la febbre alta. Nel ’90 ero ad Alassio con mamma, papà, fratellino e nonni e ricordo Maradona. Nel ’94 ero a [...]
Hace mil años (ok, solo cuatro) escribía sobre lo que para mi significa un plato de pasta. Hoy en día, lejos estoy de cuando comía pasta como acompañamiento de platos fuertes en mi [...]
Buongiorno!Siamo in clima San Valentino e c'è chi cerca idee golose per un dolce regalo.Questa è una proposta di Naomi Guarneri, la nostra nuova cake designer. Qui abbiamo rappresentata una [...]
Ho avuto l'opportunita diciamo di essere presente attraverso un'amica, Fabiola Alparone che con grande sacrifico si e' offerta di andare alla fiera e fare alcune foto ed alcuni commenti su [...]
Testo a cura di Giuliana Lomazzi – Giornalista specializzata in alimentazione e gastronomia. “Cosa si cucinava nel ’300? Ce lo racconta questo libro, che con l’Anonimo [...]
Buongiorno!Foto di News EventiComoQuesta foto ritrae tutti i volti delle fashion blogger che hanno partecipato al primo grande evento legato al mondo della moda a Como, il [...]
Il gusto dell’epoca medievale prediligeva la sovrapposizione dei sapori, tipico il caso dell’agrodolce, e il largo uso dello zucchero e delle spezie. Durante i banchetti poi, [...]
Quando ci sono degli ottimi ingredienti nelle giuste dosi, il cocktail che salta fuori non può che essere splendido. Salotti del Gusto è un circuito nato un anno fa, un progetto che, [...]
A ognuno il suo Dio. Io mi prendo Iginio Massari da Brescia, il vero “Boss delle Torte” italiano, il Messi della pasticceria mondiale. Insomma si è capito: lo considero abbastanza dotato, [...]
