Ingredienti per 4:700g carote viola1 patata media o 2 piccole1 scalogno3 cm di zenzero grattuggiato e spremuto tra 2 cucchiai1l brodo vegetalesale qbolio evo qbprezzemolonocciole tostatefette di [...]
Prima della ventata modaiala, a Milano comunemente si consumavano in strada due cibi: la caldarroste e i panini. Quelli con i peperoni, la cipolla e la salamella, inondati da una [...]
Ieri sera ho provato i Cannoli al rum di Veruska e mi è venuta una voglia matta di castagne… quindi mi sono inventata questa torta, dalla consistenza tipica del castagnaccio prendendo [...]
Assolatte: tra due giorni Milano ospiterà il Campionato mondiale di pasticceria, gelateria e cioccolateria. 16 team nazionali si sfidano a colpi di creazioni straordinarie. Come i deliziosi [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cannoli di frolla alla nutella dentro e fuori all’impasto e SE, dico se, non gradite per un motivo o per un altro la nutella, questa [...]
Questa ricetta merita di essere condivisa: cannoli al rum farciti con la Crema di castagne fatta in casa. Certamente nulla vieta di riempirli con qualsiasi altra crema a proprio gusto e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cannoli brioches alla crema soffici e stra-pieni di crema pasticcera al limone. Si friggono o s’infornano, scegliete voi, io questa volta [...]
Torta meringata con cioccolato plastico con crema al lemon curd......per compleanno di Andreea !!!Ingredienti:250 g di margarina morbida200 g di zucchero4 uova200 g di farina 50 g di fecola [...]
Nonostante il calendario dica che siamo in autunno fuori splende un sole fantastico, uno di quei soli che ti riscaldano il cuore e l’anima e che ti mettono la voglia di fare mille [...]
Settimana scorsa sono andata ad una degustazione di caffè da Nespresso, per celebrare il lancio dei nuovi grand cru Tribute to Milano e Tribute to Palermo. Mi ha colpito particolarmente il [...]
#CFC Una sigla per indicare tre cose che mi fanno stare bene: il cinema, la fotografia ed il CIBO. Il Cibo lo scrivo a caratteri cubitali, perché ragazzi, siamo italiani e siamo nati con il [...]
SWEETY OF MILANO Il 19 e 20 settembre, a Milano al Palazzo delle Stelline, la migliore pasticceria italiana incontra il grande pubblico. I più prestigiosi maestri pasticceri italiani si [...]
Un evento che unisce musica e cibo, per promuovere l’attività di un mercato rionale sullo stile di quelli già esistenti in Europa – Barcellona, Lione, Vienna e tanti altri . Il [...]
Buongiorno, torno oggi a parlare di viaggi con un itinerario nella mia terra, anzi proprio nelle zone che più mi appartengono, e che ho voluto intitolare “Tra l’Etna e i Nebrodi”: [...]
[...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Come fare le cialde di parmigiano al microonde in modo veloce e semplice! Le cialde di parmigiano sono utilissime per fare da contenitore ad [...]
La sagra del peperone di Carmagnola è uno degli eventi a livello nazionale più seguiti, il peperò giallo verde e rosso vengono onorati con dieci giorni di festa.Non solo peperone ma anche [...]
Se c’è una star dell’estate tra i dolci della tradizione italiana? Certo, il cannolo siciliano è la superstar. Sorpresa sì ma moderata, … >>
I Cannoli siciliani sono dei dolcetti che provengono dalla tradizione gastronomica meridionale e che si caratterizzano per la loro forma allungata e la farcitura ricca di sapori. La ricetta [...]
Estate in Sicilia vol.1: FavignanaSoundtrack: Roy Paci & Aretuska - Cantu Siciliano Eccomi rientrata dalle vacanze estive, ovviamente con tanto di muso lungo e depressione annessa. La meta [...]
Cannoli croccanti di polenta e nero di seppia ripieni di baccalà mantecato, resi piccanti dall'aji amarillo: una ricetta di antipasto dello chef Daniel Canzian.
E dove gustare il vero, unico, inimitabile Cùscusu(categoricamente con l’accento sulla prima U) se non al ristorante Antichi Sapori. Essenzialmente di pesce, ma per chi volesse( Ciccio [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cannoli di pancarre croccanti nutella e philadelphia uno snack velocissimo con soli 3 passaggi utile quando abbiamo una fomona di qualcosa di [...]
1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]
Vi devo avvertire da subito: questo itinerario di viaggio verso Matera è un po’ particolare. Come sempre vi consiglio ristoranti, hotel, prodotti da acquistare, ma per quanto riguarda [...]