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La Guida Michelin ha pubblicato l’elenco dei ristoranti presenti nell’edizione 2020 della che hanno avviato la consegna a domicilio o l’asporto. Ebbene, quelli a cui la [...]
Potete ancora ordinare le pizze a domicilio del Pizza Village @ Home Milano 2020. Una manifestazione anomala, figlia dell’ormai celebre e celebrata omonima manifestazione napoletana. Per [...]
Una pizza delivery e per chiudere un dolce con la ricotta e il torrone affogato nell’amaro da fare a casa. Lo propone il Pizza Village @Home, la manifestazione tutta dedicata alla pizza [...]
Pasta e patate, ma arruscatella e con il tartufo. È il giovane e promettente Mario Quarta, chef del ristorante Suscettibile a Salerno che a noi piace molto, a raccontarci la sua pasta e patate. [...]
Pizza delivery quanto mai opportuna a Milano, zona Rossa a norma del nuovo Dpcm, con il Pizza Village @ Home. La pandemia ha sconvolto tutte le manifestazioni gastronomiche del 2020 compreso [...]
Sulla pizza ci va solo il fiordilatte. È il claim del caseificio – Latteria Sorrentina – che ha avuto il merito di puntare i riflettori sull’utilizzo dei latticini sulla pizza [...]
Da Gigione Hamburgheria e Braceria in Via Roma a Pomigliano d’Arco è stato messo a punto un nuovo menu, dove il territorio e la stagionalità sono protagonisti, al pari degli [...]
di Floriana Barone Provola di Agerola, fior di latte, mozzarella di bufala campana Dop, caciocavallo podolico o cacioricotta: il formaggio è uno degli ingredienti principe sulle pizze del [...]
Erano tre gli appuntamenti #foodcultural, anzi #pizzacultural, all‘Enosteria Lipen, dove Corrado Scaglione avrebbe ospitato i colleghi di lievitati Simone Padoan, Corrado Assenza, Renato [...]
Il Panettone gastronomico Balocco è perfetto per arricchire la nostra tavola durante le feste o per un’occasione speciale. Alleato fidato per sorprendere amici e parenti, il Panettone [...]
Pizza a pranzo. Se volete restare nell’alveo della legittimità del nuovo Dpcm, per quello che potrà durare, l’unica soluzione è la pizza a pranzo. Alle ore 18 scatta il [...]
Parli di panificazione e di pizza in teglia, in pala e da padellino? Lo stereotipo che definisce la Pizzeria i Vesuviani. Non hanno generazioni di pizzaioli alla spalle ma solo tanta passione [...]
Siamo sul Naviglio Pavese, più quieto e schivo del suo collega Grande, nei dinamici spazi del cortile Altavia: un contesto ampio e vivo, che per emergere bella rutilante scena della [...]
Foodbeats è un app di cooking box gourmet nata dallo spirito innovativo del giovane manager Matteo Rombolotti e dalla grande passione per la cucina della chef Claudia Galanti. Quando diciamo [...]
Ovvero la riscossa della pizza in teglia di influenza romana, in pala, al padellino e forno elettrico.Non uno ma tanti impasti differenti (anche con acqua di mare!) con blend di farine da grano [...]
Il World Pasta Day, la Giornata Mondiale della Pasta, è arrivato! L’atteso 25 ottobre 2020 è qui e, per l’occasione, TheFork – app leader per la prenotazione dei ristoranti [...]
I prodotti tipici del Cilento dal conosciutissimo fico, all’olio extravergine di oliva, alle castagne e alla mozzarella nella mortella. Sono i principali protagonisti di Rareche, il [...]
Frattamaggiore è un comune del Napoletano di circa trentamila abitanti, più noto forse alle pagine di cronca giudiziaria che alle pagine di enogastronomia. Qui nel 1990 nasce Ciro Di [...]
Si chiama Pizzeria Magnifica, a Roma Nord, e colpisce se non altro il nome spavaldo. Mi sono sempre detto, prima di andarci per questa recensione – cioè per verificare di persona se la [...]
Filante è una nuova pizzeria, in piazzale Susa a Milano, che sforna pizza al trancio. Che non è un prodotto nuovo, ma che si propone con un gusto veramente nuovo. La pizza al trancio è [...]
Preparare a casa una ricetta di un piatto che ha fatto guadagnare una o più stelle Michelin a un ristorante è possibile. Lo dimostrano le 50 ricette del libro Chef stellato per una sera, in [...]
Domenico Raimondo inizia il suo quarto mandato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ieri pomeriggio, nella seduta d’insediamento del nuovo Consiglio di [...]
La pizza napoletana di Franco Manca piace anche in Sicilia. La pizzeria di Salina, l’unica in Italia che porta il nome del celebre brand londinese, chiude la stagione 2020 con il segno più. [...]
In puglia faccio base a Putignano. A Putignano c’è Scinuà. Da Scinuà ci ritorno… praticamente sempre. E’ stato una vera epifania, perché realizzi che con prodotti semplicissimi, si [...]
Da una pizzeria che si chiama Capri ha due sedi, una a Jesolo-capitale-dello-svago-coatto e l’altra a Ponte di Piave, nel bel mezzo del nulla… ehm della bassa trevigiana, ti [...]
