Mozzarella di Bufala Campana DOP congelata: c’è un nuovo capitolo della storia sbagliata.
Franco Pepe mette una toppa che è peggiore del buco prodotto dalla pizza fritta innevata di mozzarella congelata con un’intervista a Food Club.
L’antefatto è ormai conosciuto. Al Tg 5, a Geo e sulla pagina di Facebook, Franco Pepe ha proposto la ricetta della Bufala Composta. Si tratta di una pizza fritta condita con composta di pomodoro, grattugiata di mozzarella congelata, basilico possibilmente liofilizzato.
Lo scandalo non ci sarebbe né nell’idea né ta [...leggi]
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