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Tenuta La Cascinetta è una nostra vecchia conoscenza: la sua strategica posizione nella campagna torinese, unita all’ambiente curato e alla calorosa accoglienza dei patron, Paola Trucco e [...]
La quarta edizione del Gourmet Festival si rinnova in un percorso tematico all’insegna dei valori che animano Relais & Châteaux, interpretati dal tocco speciale degli Chef [...]
L'articolo Spigola al forno con verdure proviene da Ricette della Nonna. Per preparare la spigola al forno con le verdure: Accendete il forno a 180° C. Pelate le patate e tagliatele a rondelle [...]
Cjarlins in place è un appuntamento, giunto alla 7°edizione, con i prodotti tipici del territorio della riviera friulana fra fiumi boschi e laguna. Si svolgerà nei giorni 15 16 e 17 [...]
Cjarlins in place è un appuntamento, giunto alla 7°edizione, con i prodotti tipici del territorio della riviera friulana fra fiumi boschi e laguna. Si svolgerà nei giorni 15 16 e 17 [...]
Share: Filetti di branzino al vino bianco. Piatto semplice e veloce per una cena leggera, ma raffinata. I branzini, sfilettati dal pescivendolo e già pronti per la cottura, nel giro [...]
Se siete ghiotti di pesce e assidui frequentatori di ristoranti, vi sarete accorti di un fenomeno: la recente prevalenza del morone. Morone inteso come “ricciola di fondale” [...]
L’estate sta finendo. Le vacanze pure, purtroppo. Nell’attesa che le foglie inizino a cadere un buon modo per evocare il pizzicore della salsedine sulla pelle è preparare un buon branzino [...]
Quando si tratta di ricette a base di pesce è difficile sbagliare, il pesce è sempre buono. C’è una cottura, però, che mette d’accordo sempre tutti, molti la preferiscono, non [...]
Caldo. Estate. Voglia di fresco. Desiderio di appagare i sensi. Fame.Queste sono le parole chiavi delle ultime settimane. Non parliamo di quintali di cocomeri, di chili di insalate di riso e di [...]
Una delle terrazze più belle di Roma a disegnare l’orizzonte, il saliscendi dei sette colli, i profili dei suoi monumenti di marmo e travertino dipinti di rosa dal sole al tramonto e, più [...]
Oggi una ricetta facile facile e fresca, fatta non di tecniche e di cotture ma di abbinamenti un po’ particolari: è una insalata con finocchi, fragole, uova di quaglia, bresaola di [...]
Dal 1975 in avanti, il nome di Cernobbio è legato a doppio filo con il summit sull’economia che raduna i vertici della politica e dell’imprenditoria mondiale. Una volta all’anno infatti [...]
Reinterpretare i piatti della tradizione è sempre divertente, anche se sappiamo bene che nessuna variante potrà mai battere l’originale, soprattutto se si tratta della pasta alla gricia. [...]
L’Hotel La Palma di Capri è una delle strutture più antiche dell’Isola: prima del turismo d’élite, prima delle mode, prima dell’arrivo di VIP e magnati russi, le sue pareti bianche e [...]
Il filetto di branzino è apprezzato dagli intenditori per le sue carni bianche e saporite. Il gusto del pesce viene esaltato dall’unione con una crema di patate profumata al [...]
Il branzino alle mandorle costituisce un'idea semplice da realizzare ma dalla grande resa, per un secondo piatto a base di pesce non troppo dispendioso ma all'altezza di qualsiasi occasione, [...]
Devi affrontare gli esami scolastici? Mangia il pesce che contiene fosforo. Quante volte le nostre mamme e nonne ce lo hanno detto, in periodi particolarmente intensi di studio? In effetti il [...]
La Pasta con Sugo di Pesce è un primo piatto facile, rapido e saporito. Abbiamo preparato il sugo con dei filetti di merluzzo e lo abbiamo insaporito con zenzero, paprika e prezzemolo [...]
Ingredienti per 4/6 persone 400 gr. di farina 00 6 uova fresche 2 branzini freschi 1 acciuga sott’olio 2 zucchine 1 dl di vino bianco 2 cucchiai di latte prezzemolo qb sale qb pepe qb olio [...]
Sushi B, moderno locale giapponese nel cuore di Brera, ha presentato il nuovo menù Kaiseki, ovvero 9 portate di tipica cucina giapponese, in grado di esaltare e raccontare la grande tradizione [...]
Quando si parla di alimentazione sana e di nutrienti, vitamine e minerali, che non devono mai mancare nella dieta, spesso si fa riferimento all’importanza del ferro. Si tratta di un minerale [...]
Vetrate policrome, grandi specchi dalle cornici dorate, soffitti lignei intarsiati e morbide poltroncine imbottite, che ricordano i salotti nobiliari di fine Ottocento. All’esterno, un [...]
L’ombrina all’acqua di mare è una ricetta della cucina tipica siciliana. Si tratta di un gustoso piatto a base di pesce, che viene aromatizzato e profumato con succo di limone [...]
INGREDIENTI 400gr, di spaghetti 600gr, di filetti di branzino 1kg, di pomodori San Marzano 100gr. di farina 2 uova 100gr. di pangrattato 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di coriandolo [...]
