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Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2013 da nord a sud

Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2013 da nord a sud

Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]

tags : pecorino sauvignon nduja lambrusco tofu chardonnay falanghina conchiglie prosecco taurasi
dal 30 December 2012 su:
alcolici frutta verdura vino
Panettone Farcito : Lemon Curd e Fluffy White Frosting

Panettone Farcito : Lemon Curd e Fluffy White Frosting

Oggi vi scrivo la ricetta di un vero classicoil panettone decorato e farcitoil dolce del nostro pranzo di Natale.E' molto facile  serve un panettone, e delle piccole [...]

tags : bianco ricetta limoni fuoco burro succo classico zucchero sciogliere casseruola
dal 27 December 2012 su:
ricetta alcolici dolci
Le Strade del Vino in Toscana

Le Strade del Vino in Toscana

La Toscana, regione dalle antichissime tradizioni enologiche, viene definita da molti, "la terra delle dolci colline" nelle quali sono numerosi i vigneti che producono vini bianchi e rossi dal [...]

tags : pecorino gamay pinot passito merlot novello moscato fiorentina chardonnay chianti
dal 27 December 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Volete la verità? Le degustazioni organizzate dagli enologi sono una schifezza

Volete la verità? Le degustazioni organizzate dagli enologi sono una schifezza

Walter Speller segue l’Italia per JancisRobinson.com. Chi è Jancis Robinson? La più grande esperta di vino al mondo. Il titolo originale di questo pezzo, preziosamente tradotto per noi [...]

tags : prosecco lambrusco bianco dolci collo punti vini wine annata enologi
dal 17 December 2012 su:
alcolici vino cucina internazionale

MENU PER IL PRANZO DI NATALE

oggi non una ricetta vera e propria ma tante tutte insieme, scelte ed abbinate secondo i miei gusti per voi che mi seguite e che come me a poco più di una settimana dal giorno di Natale state [...]

tags : prosecco forno fuoco funghi bianco zenzero ricetta salsa bosco zucca
dal 17 December 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il Gruppo Cevico ha presentato i risultati della gestione 2011-2012 e del bilancio sociale

In crescita il fatturato (+23%) e l'export (+41%) del Gruppo che associa 4.500 soci e una produzione pari al 2,5% del vino italiano. Tante le linee di prodotto: dalla 'Romandiola' e 'Tenuta [...]

tags : barbera cabernet trebbiano cantina albana pinot merlot sauvignon malvasia sangiovese
dal 14 December 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Prima alla Scala. Il Lohengrin di Wagner è motivo di cene e cocktail

Prima alla Scala. Il Lohengrin di Wagner è motivo di cene e cocktail

Stasera, 7 dicembre, l’evento degli eventi è la prima alla Scala con il Lohengrin di Richard Wagner. «Suggestiva ma intima e piena di riferimenti all’opera lirica di Wagner», [...]

tags : fiano falanghina stampa salsa birra greco funghi bufala colonna falerno
dal 7 December 2012 su:
alcolici vino locali
Garantito IGP. Tiefenbrunner, viticoltori con le idee in testa

Garantito IGP. Tiefenbrunner, viticoltori con le idee in testa

La centrale idroelettrica di Stefano Tesi Dopo un’ora che si passeggia tra le vigne parlando di pergole, guyot,microclima, Schiava, Lagrein, Gewurtztraminer , viticoltura eroica e [...]

tags : lagrein schiava amaro wine doc kerner spalla bianco viticoltura frutta
dal 6 December 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Quale vino degustare e regalare durante le feste di Natale? Ve lo dice Enoteca Italiana

Il più antico Ente nazionale del vino entra nelle famiglie e consiglia le migliori eccellenze enologiche da abbinare alle tante e diverse tavole italiane.Nove italiani su dieci trascorreranno [...]

tags : pecorino vino nobile di montepulciano cannonau malvasia prosecco chianti bonarda barbera aleatico vernaccia
dal 4 December 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

L'arte dell'abbinamento vino cibo è stata affrontata in maniera differente dalle varie scuole europee e in maniera molto più approfondita e completa in Italia.

 REGOLE GENERALI DI ABBINAMENTOAbbinamento per tradizione - Un piatto tipicamente regionale o locale va generalmente abbinato ad uno [...]

tags : rosato passito barolo maiale salumi frutta risotto bianco verdure funghi
dal 4 December 2012 su:
carne e pesce vino ricetta
Monferrato2Taste, un Monferrato da gustare

Monferrato2Taste, un Monferrato da gustare

Ecco giunto il momento di mettere nero su bianco quella che è stata la bellissima avventura del Monferrato2Taste. Un gruppetto di foodblogger, grazie alla Borsa Internazionale del Turismo [...]

tags : cortese salame succo monica bianco risotto krumiri aglio acqui vini
dal 29 November 2012 su:
alcolici carne e pesce vino
Fiano di Avellino DOCG “eccellenza Campana”

Fiano di Avellino DOCG “eccellenza Campana”

Questa antica varietà di uva, come molte altre specie deve le sue origini ai Greci, i quali importarono nel territorio  Campano la varietà  “vitis Apicia”e sembra che le prime viti [...]

tags : trebbiano coda di volpe fiano forno funghi frutta bianco polipo greco secco
dal 18 November 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Maccheroncini al farro con radicchio gorgonzola e pera

Maccheroncini al farro con radicchio gorgonzola e pera

Vediamo... cosa ci possiamo abbinare? Un bel vino bianco magari frizzante? No io preferisco acqua! Acqua frizzante, minimamente mineralizzata di gusto leggero e citrino. Calmi, non sono [...]

tags : birra kaiser bianco ricette reale torta vini pere sala ricetta
dal 14 November 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cannelloni ai funghi

Avevo una confezione aperta di besciamella veg alla soia… pensa e ripensa, alla fine ho deciso e  ho fatto i cannelloni (con le fortaie) ripieni al forno! Una squisitezza!!! Ingredienti: [...]

tags : forno aglio funghi bianco champignon bianco frizzante
dal 13 November 2012 su:
frutta verdura ricetta alcolici
God save the Wine sbarca a Roma al Teatro Eliseo il 21 Novembre…venite con noi?

God save the Wine sbarca a Roma al Teatro Eliseo il 21 Novembre…venite con noi?

Arriva nella capitale l’evento che ha lanciato il manifesto della  “terza via” per comunicare il vino. Il 21 novembre al Teatro Eliseo di Roma, 15 cantine di altissimo livello presentano [...]

tags : lambrusco pignoletto passito montepulciano pinot carmignano chardonnay moscato chianti sangiovese
dal 7 November 2012 su:
vino alcolici cucina regionale
Ottobre in Alto Adige con #xtuttiigusti

Ottobre in Alto Adige con #xtuttiigusti

Puntuale come ogni mese l'appuntamento di #xtuttiigusti dedicato ad una regione d'Italia, questa volta si "visita" l'Alto Adige. Il patron Carlo Vischi con l'ormai proverbiale maestria è [...]

tags : passito lagrein cantina pinot sauvignon grano olive panna speck menu
dal 29 October 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
I vino slow, l’elenco completo 2013 regione per regione

I vino slow, l’elenco completo 2013 regione per regione

Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio Abruzzo e Molise Cataldi Madonna, Ofena (Aq) – Pecorino, 2010 Cantine Cipressi, San Felice del Molise (Cb) – Molise Tintilia Macchiarossa, 2010 [...]

tags : pecorino arneis barolo cerasuolo franciacorta aglianico bardolino gattinara conero lambrusco
dal 28 October 2012 su:
vino alcolici formaggi
Prove tecniche di Natale con la ricetta dei ravioli dolci ripieni di castagne

Prove tecniche di Natale con la ricetta dei ravioli dolci ripieni di castagne

Estate: mi capita di sdoganare anche il panettone da ombrellone. Versione summer del classico natalizio, alle amarene. Prova d’autore firmata Renato Bosco. Come rifiutare? Da qui, fiero e [...]

tags : cinese farina bianco ravioli amaro bosco chilo pizza dolci ricetta
dal 22 October 2012 su:
ricetta dolci alcolici
5 proposte di antipasti sfiziosi di pesce per la cena con amici

5 proposte di antipasti sfiziosi di pesce per la cena con amici

Le cene con gli amici sono un’occasione ottima per ritrovarsi in compagnia delle persone che più amiamo e per questo ogni volta ci affanniamo alla ricerca di nuove ricette che riescano a [...]

tags : soia pane toscano ricette ricetta bianco toscano verdure salsa riso dieta
dal 21 October 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vino, Piacenza fa squadra attorno all'Ortrugo Doc e conquista Bolzano

Dai colli piacentini la più ampia delegazione iscritta ad Autochtona, forum nazionale dei vini autoctoni.(Piacenza, 11 ottobre 2012) Saranno dodici le aziende vitivinicole piacentine che [...]

tags : malvasia ortrugo secco candia wine vini uva doc salumi bianco
dal 11 October 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

La recensione dell’anno | Luciano Zazzeri raccontato da Giancarlo Maffi e il Guardiano del Faro

Luciano Zazzeri Testo di Giancarlo Maffi. Introduzione e foto del Guardiano del Faro La lettera di Maffi Eccola la recensione dell’anno, messa giù, come vedete, nero su bianco. Nel 2012 [...]

tags : aglianico falanghina cinese dolci birra pigna fuoco wine vini faro
dal 5 October 2012 su:
vino alcolici locali

Le Eccellenze Vini d'Italia 2013 - Espresso

Le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso pubblicate non si sa come da Intravino prima della presentazione della guida prevista per giovedì prossimo.Copi & Incollo e ora me [...]

tags : pecorino riesling montepulciano schioppettino nebbiolo franciacorta frappato malvasia vitovska barbera
dal 4 October 2012 su:
vino alcolici formaggi
Vini d’Italia 2013 de L’Epresso | Le Eccellenze in anteprima assoluta

Vini d’Italia 2013 de L’Epresso | Le Eccellenze in anteprima assoluta

Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]

tags : pecorino riesling schioppettino vitovska nebbiolo frappato malvasia franciacorta montepulciano barbera
dal 4 October 2012 su:
vino alcolici formaggi

Guida I Vini d’ Italia 2013 l’Espresso: le 232 eccellenze di Ernesto Gentili e Fabio Rizzari

Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]

tags : pecorino primitivo sauvignon gattinara carignano trebbiano vernaccia erbaluce cesanese cannonau
dal 4 October 2012 su:
vino alcolici formaggi
Paesi Baschi. Mi sono innamorata delle tapas e a Irun dico Alex Manso

Paesi Baschi. Mi sono innamorata delle tapas e a Irun dico Alex Manso

“Zer da?”, in lingua basca, esprime l’interrogazione “che cos’è?”. Ed è certamente questa l’espressione più usata quando ci ritroviamo a commentare i fatti [...]

tags : dolci jamon cuoco latte birra tonno pane bar beva secco
dal 4 September 2012 su:
ricetta carne e pesce locali