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Lo scorso weekend c’era una bella occasione da festeggiare, quindi sono andata a cena in dolce compagnia nel primo ristorante giapponese d’Italia che nel 2014 è stato insignito della [...]
Ogni anno in ottobre Ferrara ospita il Festival di giornalismo organizzato dal settimanale “Internazionale”, un weekend di incontri, dibattiti, workshop, laboratori, spettacoli e proiezioni [...]
Ben ritrovati!Sono passati quasi due mesi dal mio ultimo post... nel frattempo ho lavorato, viaggiato, lavorato, viaggiato, ancora lavorato!, cantato e mi sono allenata nella corsa. Un periodo [...]
Da Monopoli arriva Angelo Sabatelli, chef che porta la sua cucina pugliese a Identità Expo S.Pellegrino. Il suo menu, i suoi piatti e le sue parole.
Sono sempre più convinto che Medio Oriente e Asia saranno le mete dei mie prossimi viaggi. Trovo queste zone semplicemente affascinanti per la capacità di catapultarmi in un contesto [...]
è arrivata in un baleno questa seconda edizione di Tast a la rambla, festival gastronomico di strada (o per meglio dire di ramblas) che l’anno scorso ci sorprese nella sua edizione [...]
Tokyo è una delle città dove mangiare meglio al mondo con sette ristoranti che svettano nella 50 Best asiatica e, al momento, L’Effervescenze al n. 85 della Word’s 50 Best [...]
Forse non tutti sanno che in molte culture, soprattutto in Asia, il riso bruciato non è considerato un errore ma ci sono persino piatti che prevedono riso incrostato e bruciacchiato. Io qualche [...]
Liberty 38, cucina uzbeka Grazie al progetto di Expo worldrecipes, sto incontrando persone particolarmente interessanti, che mi ricordano puntualmente che devo imparare a spostare il mio pigro e [...]
Un’area espositiva di 1,1 milioni di metri quadri, più di 140 paesi e organizzazioni internazionali coinvolte, 96 tra padiglioni e cluster: sono i numeri dell’esposizione universale [...]
Titolo: Plenty – Le seduzioni della cucina vegetariana Autore: Yotam Ottolenghi, autore della rubrica The New Vegetarian per il Guardian in realtà vegetariano non è, tanto che rimane [...]
ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙΤο ατζέμ πιλάφ είναι αρχικά ένα από τα πολύ δημοφιλή πιάτα της τούρκικης κουζίνας. Acem pilavı [...]
Bentornata primavera e con questa stagione tornano sulla nostra tavola quelle simpatiche perle verdi che tanto piacciono ai bambini: i piselli.Essi, insieme alle lenticchie, sono i legumi che [...]
Gli spaghetti di soia con verdure e gamberetti sono un primo piatto tipico della cucina orientale, semplice da riprodurre, che vi permetterà di portare in tavola sapori e colori tipici. Gli [...]
Tra le frasi fatte più irritanti metto ai primi posti “non ho la sfera di cristallo”, con la sua infelice compagna “non ho la palla di vetro”. Ripetuta da commentatori televisivi, [...]
Cucù! C’è qualcuno?? Ma da quanto tempo manco!! Mi sembra quasi impossibile avervi fatto venire l’acquolina in bocca con questi cornetti e poi essermi dileguata senza lasciare [...]
L’Aneto è una pianta erbacea dai piccoli fiori, che viene dall’Oriente. Coltivata come pianta da condimento, in Italia è ancora poco utilizzata in cucina, mentre si fanno parecchi usi [...]
L’allergia al latte vaccino è molto diffusa, così come l’opinione che il consumo eccessivo di latte di mucca sia dannoso per la nostra salute. Non bisogna poi trascurare quella parte [...]
Ci sono due tendenze nel settore delle novità agro alimentare, da una parte abbiamo gli OGM e le tecniche biotech, dall'altra abbiamo la ricerca di soluzioni che in natura esistono già per [...]
Buongiorno!In attesa di raccontarvi il mio personale Vinitaly vi lascio il comunicato stampa ufficiale di chiusura con le dichiarazioni di produttori, buyer e istituzioni.Tutto il mondo a [...]
Altromercato, la maggiore organizzazione di Fair Trade in Italia, propone anche per la Pasqua 2015, un’ampia gamma di prodotti equosolidali e da agricoltura biologica: dai classici della [...]
La nuova frontiera dell’esportazioni del vino italiano sarà il Giappone. Scoprine di più su Blogo. Vinitaly 2015, il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, si è appena [...]
Il viaggio in Thailandia si avvicina, per cui si continua con le ricette di stampo asiatico per abituarsi all’imminente invasione di sapori! Non avendo a disposizione la farina apposita [...]
Nelle Filippine si dice che “chi pianta una palma da cocco pianta utensili e indumenti, cibo e bevanda, una dimora per sé e un’eredità per i suoi figli”.Perchè il cocco non a torto [...]
