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Arrivare a Tanca Sa Marchesa (Fordongianus, dove l’imperatore Traiano ha voluto le terme e al confine con l’ altipiano basaltico di Paulilatino, il paese del [...]
Siamo in piena stagione del tartufo, è il momento ideale per parlarne. Almeno fino a dicembre. E pensando al tartufo anche come uno dei più sontuosi e beneauguranti regali di Natale da fare e [...]
Alessandro Castorina di Scirocco Sicilian Fish Lab a Catania, partecipa a Birra e Fritto –Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli [...]
Francesco Di Pietro di Pizzeria Francesco Rocco a Casoria (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio [...]
Gianluigi Rispo di Gli Artigiani La Pizzeria a Giugliano in Campania (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con [...]
C'è poco da fare. Quando si ha la passione per la cucina, questa riguarda tutti i suoi aspetti. Sì, ognuno ha un campo che predilige. Chi i dolci, chi i piatti gourmet, chi, un po' come me [...]
Danilo Picariello di The Big Brothers Pub a Bellizzi (SA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio [...]
Se vi fidate, noi ci siamo andati. Su invito o per passaparola. Abbiamo conosciuto la cucina e lo chef. Eccoci allora con 9 ristoranti che vi segnaliamo ciascuno con un perché. Ma soprattutto [...]
Succede spesso di mangiare non per fame. E’ una sorta di risposta a sentimenti ed emozioni o allo stress percepito. La si definisce “emotional eating” o “fame [...]
Gli strangolapreti sono la bontà per eccellenza: piatto unico che va provato almeno una volta nella vita. Diversi dagli strozzapreti, ma speciali! Cucinare per le persone amate è un atto [...]
Grande chef, ma anche donna bellissima e di classe. Abbiamo imparato a conoscere e apprezzare Csaba Dalla Zorza: perché un nome così strano? In Italia, il nome Csaba Dalla Zorza è ormai [...]
Se preferisci stare a tavola anziché ai fornelli, la ricetta per chi odia cucinare pronta in cinque minuti è ciò che fa al caso tuo. La cucina e la gastronomia sono aspetti che fanno parte [...]
È stato il più giovane vincitore di tutte le edizioni del famoso reality culinario Masterchef, ed oltre ad essere noto per le sue gesta in cucina, ora lo è anche per la solidarietà. Parliamo [...]
Burger di fagioli neri con funghi secchi e patate al forno Now and thenI know it’s trueIt’s all because of youAnd if I make it throughIt’s all because of youSono bastate due, tre parole e [...]
Volete gustare un dolcetto facile e veloce delizioso e pronto in pochi minuti? Allora questi biscottini speciali fanno al caso vostro. Avete presente quei buoni dolcetti fatti in casa che sanno [...]
i taralli ‘nzogna e pepe sono una inarrivabile voluttà sensoriale dal gusto articolato, e nel contempo un moloch inamovibile della tradizione del “cibo da strada” partenopeo. Leggi [...]
Sarà che siamo italiani, ma siamo convinti che il cibo abbia un legame molto stretto con tutti gli aspetti della nostra quotidianità. L’alimentazione, infatti, è alla base della nostra [...]
L’edizione 2023 di Birra e Fritto – Una Storia d’Amore, progetto ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e Oleificio Zucchi, che pone attenzione [...]
Buongiorno, oggi qui piove 🌧️ finalmente è arrivato l’autunno e con lui le torte di mele questa l'ho preparata ieri ed è una vera delizia il suo nome fa riferimento al pochissimo [...]
di Marco Milano A Capri “da Paolino” per “That’s Amore”, charity dinner con un menù d’eccezione, uno chef stellato e ospiti straordinari. Catalana di crostacei, risotto al pomodoro [...]
Gnocchi di ricotta e carote con uva, pomodori secchi e scalogni Questi gnocchi, vuoi per la sua leggerezza, vuoi perché si preparavano molto velocemente, li ho fatti spessissimo la scorsa [...]
Oggi vi sveliamo la ricetta della pasta e fagioli come la faceva il nonno, aveva un segreto che nemmeno la nonna conosceva! Quando i primi freddi arrivano è consuetudine portare in tavola un [...]
Se partite da zero e volete diventare dei buoni cuochi casalinghi, la lettura di questi libri può essere di aiuto. I consigli di ottobre. Scoprite con questa piccola rassegna dei migliori libri [...]
di Marco Milano A Capri sono partiti alla grande i brunch del ristorante “da Paolino”, la storica limonaia di Palazzo a Mare, l’area che “conserva” ancora la presenza sull’isola [...]
Quel che resta de LA CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLO YOGURT GRECO Sono passati quasi 3 anni dal mio ultimo post qui nel blog. 3 anni densi di novità bellissime che mi hanno tenuta impegnata [...]
