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Non puoi mangiare uova ma non vuoi rinunciare alle ricette classiche? Ecco come sostituirle nel dolce e nel salato. Cucinare per molti è una necessità, un modo per nutrirsi e raggiungere il [...]
Luca Basilico di Pizzeria Basilico a Caivano (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e [...]
Emanuele Vitale di Malapizza a Cava de’ Tirreni (SA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli [...]
VAN THIEL Via Giuseppe Mazzini, 10 73018 – Squinzano (LE) di Antonella Amodio L’amore e la passione per l’uva primitivo ha portato la famiglia Vannetiello di San Martino Valle Gaudina, [...]
Il cioccolato, da sempre considerato il cibo degli dèi, per le proprietà preziose contenute negli alberi di cacao, trova la sua massima espressione nelle creazioni raffinate di Iginio Massari [...]
Mario Severino de L’Officina della Pizza a Sarno (SA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli [...]
È un dolce italiano irresistibile: lo fanno a Roma e lo amava alla follia anche la Regina Elisabetta! Ecco di che cosa si tratta. A dimostrare che la pasticceria italiana è amata ed apprezzata [...]
Mattia Buoncammino di Pizzeria Farina del Mio Sacco a Napoli, partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli [...]
Con la ricetta del plumcake bicolore servite in tavola un dolce particolarmente bello e goloso, ideale per fare la colazione a casa. Volete stupire la famiglia con una torta per la colazione [...]
Carmine Vetrella di Pizzeria Bruscone a Curti (CE), partecipa a Birra e Fritto –Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e [...]
Arrivare a Tanca Sa Marchesa (Fordongianus, dove l’imperatore Traiano ha voluto le terme e al confine con l’ altipiano basaltico di Paulilatino, il paese del [...]
Siamo in piena stagione del tartufo, è il momento ideale per parlarne. Almeno fino a dicembre. E pensando al tartufo anche come uno dei più sontuosi e beneauguranti regali di Natale da fare e [...]
Alessandro Castorina di Scirocco Sicilian Fish Lab a Catania, partecipa a Birra e Fritto –Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli [...]
Francesco Di Pietro di Pizzeria Francesco Rocco a Casoria (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio [...]
Gianluigi Rispo di Gli Artigiani La Pizzeria a Giugliano in Campania (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con [...]
C'è poco da fare. Quando si ha la passione per la cucina, questa riguarda tutti i suoi aspetti. Sì, ognuno ha un campo che predilige. Chi i dolci, chi i piatti gourmet, chi, un po' come me [...]
Danilo Picariello di The Big Brothers Pub a Bellizzi (SA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio [...]
Se vi fidate, noi ci siamo andati. Su invito o per passaparola. Abbiamo conosciuto la cucina e lo chef. Eccoci allora con 9 ristoranti che vi segnaliamo ciascuno con un perché. Ma soprattutto [...]
Succede spesso di mangiare non per fame. E’ una sorta di risposta a sentimenti ed emozioni o allo stress percepito. La si definisce “emotional eating” o “fame [...]
Gli strangolapreti sono la bontà per eccellenza: piatto unico che va provato almeno una volta nella vita. Diversi dagli strozzapreti, ma speciali! Cucinare per le persone amate è un atto [...]
Grande chef, ma anche donna bellissima e di classe. Abbiamo imparato a conoscere e apprezzare Csaba Dalla Zorza: perché un nome così strano? In Italia, il nome Csaba Dalla Zorza è ormai [...]
Se preferisci stare a tavola anziché ai fornelli, la ricetta per chi odia cucinare pronta in cinque minuti è ciò che fa al caso tuo. La cucina e la gastronomia sono aspetti che fanno parte [...]
È stato il più giovane vincitore di tutte le edizioni del famoso reality culinario Masterchef, ed oltre ad essere noto per le sue gesta in cucina, ora lo è anche per la solidarietà. Parliamo [...]
Burger di fagioli neri con funghi secchi e patate al forno Now and thenI know it’s trueIt’s all because of youAnd if I make it throughIt’s all because of youSono bastate due, tre parole e [...]
Volete gustare un dolcetto facile e veloce delizioso e pronto in pochi minuti? Allora questi biscottini speciali fanno al caso vostro. Avete presente quei buoni dolcetti fatti in casa che sanno [...]
