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Festa dell’Uva e del pan col mosto Nei primi due weekend di ottobre, a Fabro (in località Carnaiola) si festeggia la vendemmia con una grande sagra giunta alla sua 18 a edizione: le cantine [...]
L'eccellenza del vino italiano a Napoli. Il grande evento dei 'Tre Bicchieri del Gambero Rosso' arriva per la prima volta nel capoluogo campano: domenica 23 ottobre, dalle 18 alle 22, più di [...]
Tanta gente in Piazza Roma ad Aulla per la XII edizione della Biodomenica, la festa nazionale organizzata Coldiretti, Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica e Legambiente coincisa, [...]
Successo di piazza per la BioDomenica 2011. Biologico risposta vera alla crisi e alla disoccupazione. Canali di distribuzione alternativi +76,4% in sei anni prezzi in vendita diretta -50% circa [...]
Le mense di scuole e ospedali gestite dalla pubblica amministrazione dovranno garantire solo frutta e verdura di stagione, almeno il 25 per cento di prodotti a denominazione di origine (Igp e [...]
La produzione di vini senza solfiti è una delle nicchie dei vini biologici. I solfiti sono tossici e allergenici: sono sempre di più i consumatori che cercano di evitarli e quelli più [...]
Per la prima volta in Italia arrivano gli appalti verdi per le mense di scuole e ospedali gestite dalla pubblica amministrazione che devono garantire solo frutta e verdura di stagione, almeno il [...]
Crescita del 234% per i Gas, del 102% per gli spacci aziendali e del 20% per i mercatini. Un italiano su quattro acquista prodotti biologici attraverso canali alternativi che negli ultimi sei [...]
'È motivo di orgoglio e di indiscutibile prestigio il fatto che l'Italia sia stata scelta come il partner di questo importante appuntamento mondiale'."Da diverso tempo siamo il Paese più [...]
Grande affermazione, a livello internazionale, per gli chef di casa nostra che, nell'autunno 2012, ospiteranno il Congresso Europeo della WACS-Società Mondiale dei Cuochi. La FIC ha ricevuto il [...]
Sono aumentati di un ulteriore 5% i consumi familiari di alimenti biologici con valori record per i prodotti per l'infanzia (+ 47 per cento) e per riso e pasta (+16 per cento), sulla base dei [...]
La XII edizione della BioDomenica in Toscana a Sesto Fiorentino e ad Aulla tra edizioni straordinarie del mercato di Campagna Amica, degustazioni, fattoria degli animali, mostre, esposizioni e [...]
La BioDomenica si festeggia in Lunigiana: ad Aulla, in Piazza Roma, domenica 9 ottobre, la festa nazionale organizzata Coldiretti, Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica e [...]
'Per tradizione e vocazione produttiva, l'Italia è leader in Europa nell'ortofrutta, e per questo il nostro impegno nel settore è costante. L'obiettivo è quello di assicurare un futuro di [...]
Tra le applicazioni del nuovo iPhone 5 non mancheranno applicazioni che sveleranno i segreti di un buon vino. Versione nuova o vecchia che sia provate a farvi un'idea di come conoscere un vino [...]
In questi giorni torna in libreria, con una nuova ristampa, il mio libro Pane e Bugie. Per l’occasione vi offro un (lungo) capitolo su come valutare la qualità di una pubblicazione [...]
Insegnare ad usare le erbe aromatiche nei piatti al posto del sale per riscoprire i sapori e stare meglio.E' l'obiettivo dell'iniziativa che Coldiretti Pesaro Urbino ha organizzato [...]
Dopo cinque anni di attività si è concluso il progetto Migliorfiletto condotto dalla FEM. Da oggi si potrà migliorare la qualità della trota iridea allevata in Trentino, grazie ai risultati [...]
Doppio successo per i vini della Tenuta Chiusa Grande di Nocciano(Pescara), presentati in due dei club più esclusivi del Quebec e della Grande Mela: Mount Stephen Club, a Montreal [...]
CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA - immagine dal webIl Coniglio Grigio di Carmagnola è una razza di corporatura media: corpo e testa allungati, muscolatura è asciutta e soda. Le orecchie hanno [...]
'Il successo di una vacanza per gli italiani dipende dal cibo (35%) che batte la visita a musei e mostre, (29 per cento), lo shopping (16 per cento), la ricerca di nuove amicizie (12 per cento), [...]
Dopo il grande successo di pubblico che ha accompagnato la mostra mercato di Per Corti e Cascine nei mesi da marzo a luglio scorsi, la Confederazione italiana agricoltori in collaborazione con [...]
Il Salumificio Pedrazzoli, azienda familiare italiana di origini mantovane, nel 2011 compie 60 anni: 6 decenni di successi e sfide lanciate e vinte.Per festeggiare l'importante traguardo [...]
Cala la produzione d'olio italiana complessiva, ma aumenta quella certificata. Dati Istat e le sfide del mercato nel convegno di giovedì 15 settembre a Trieste.Diminuisce la produzione [...]
Parte la seconda edizione di 'A Scuola Di Vino', percorso istruttivo ideato da Piera Martellozzo aperto ai buongustai e a tutti quelli che lo diventeranno.Un nuovo ciclo di 8 incontri gratuiti, [...]
