Alla fine del suo percorso lavorativo, Ferdinado Zanusso di Odderzo, in provincia di Treviso, di ritorno dalla Africa acquista una proprietà con annessa vigna, la Brazan, in quel di Cormons, [...]
Una ricetta transilvana con delle origini ungherese come tante ricette da quella parte di paese Il nome viene dal uso della paprika dolce che da un sapore unicoingredienti :4 cosce di pollo1 [...]
A parte che qua ci sarebbe da chiudere provvisoriamente la cucina e passare in mode cucina fredda - ma magaaari, invece come sempre, i lavori estivi hanno poco a che vedere con la cucina [...]
Et voilà, missione compiuto, il primo cavoloraduno italo-ungherese è stato consumato (proprio il caso di dirlo), è stato lungo 4 giorni e una quantità non definita di spiegazioni, [...]
Il rotolo al papavero, o meglio ai semi di papavero è un goloso ed insolito dolce, tradizionale della cucina ungherese dai colori bianco-neri, ma si ritrova anche in quella austriaca…
Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt, scienziato ungherese, scoprì e studiò la vitamina C analizzando la paprika, il preparato a base di peperoncino più diffuso in Ungheria. Questo studio gli [...]
E’ una torta salata golosa l’ho chiamata così, perchè ci sono diversi, ingredienti e si può dire è un buon piatto unico, accompagnato da una bella insalatina fresca….. [...]
Angelo PerettiE adesso c'è il modello veneto alla globalizzazione del vino. Un fenomenale modello copia-incolla. Copia le esperienze altrui, incollale assieme, fiuta il vento, e buttati sul [...]
Buongiorno a tutti, mi chiamo Judit, sono ungherese ed abito a Budapest (così vi prego di perdonarmi per gli errori di grammatica!:-) La mia prima ricetta é la Fetta Gerbaud che sarebbe uno [...]
Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Una bevanda abbastanza semplice da preparare e molto adatta nei periodi invernali. Le sue origini affondano nel [...]