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L'arrivo della nube vulcanica sull'Italia rischia di far rimanere a terra oltre ai passeggeri anche le merci come i prodotti alimentari per un valore di 10 milioni di euro con gravi danni [...]
Un pò influenzato dalla ricetta dello snack con pomodori secchi e prosciutto, un po’ perché sono un vero appassionato dei pomodori secchi, per questa sera a cena, vorrei proporvi di [...]
Questa salsina che ha accompagnato il nostro muscolo di grano è una vera squisitezza! Ho voluto provare la ricetta della Parodi di una salsa tonnata senza maionese, io ho semplicemente [...]
Prima di dimenticare definitivamente in fondo alla credenza quell’avanzo di cartoccio di farina di polenta e lasciarlo trasformare in ‘simpatiche’ farfalline, provate a regalarvi un [...]
Ingredienti per 4 persone: una confezione di pane per tramezzini. Per la spuma di tonno: 200 g di tonno sott’olio, 100 g di mascarpone, ½ cucchiaio di capperi, il succo di ½ limone non [...]
È arrivata la bella stagione al Ristorante San Martino e con lei prendono il via le serate a tema, che sabato 8 maggio alle ore 20.30 vedono protagonista il Tonno Rosso della tonnara di [...]
Nella giornata di ieri, Greenpeace ha presentato “Orizzonte nero” un documento che si propone come esplicativo della fitta rete di menzogne posta in essere in particolare dalle [...]
Viene dalla cucina della Francia del nord questo antipasto sostanzioso e nutriente a base di tonno da gustare a fette che va bene anche come piatto unico per un pranzo particolarmente leggero. [...]
"Condivido le idee di fondo che sono alla base del libro verde presentato dal Commissario Maria Damanaki, credo sia necessario creare una sussidiarietà che ci consenta di prendere alcune [...]
Per un primo last-minute e l'aiuto strategico della dispensa, di solito preparo gli spaghetti al tonno uno dei nostri primi di pasta preferiti : Mauro cosa facciamo a [...]
L’associazione internazionale Sea Shepherd Conservation Society ha appena lanciato l’Operazione Blu Rage, Rabbia Blu, una campagna in difesa del tonno rosso nel Mediterraneo, [...]
Ecco i miei primi Muffin.....ed è subito "passione" Sono facilissimi e di effetto. Sul web esistono centinaia di ricette. Ingredienti dolci o salati vengono combinati variamente per prepare [...]
Bel titolo per un post, vero? Uno pensa subito a un richiamo alle tradizioni culinarie, alle merende di una volta, pane con la coppa, pane e salame, pane burro e zucchero… I sapori [...]
Preparare un piatto al cartoccio per una cena o un pranzo non solo vi garantirà dei sapori intensi e una tavola profumata, ma anche un certo effetto coreografico e i complimenti alla cuoca (o [...]
Io ho sempre pensato che la frittata di pasta, in questo caso specifico quella di spaghetti, fosse un’esclusiva soluzione per non mangiare la sera, magari della domenica, dopo aver avuto [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 pomodori rossi e tondi, 80 g di tonno in scatola al naturale, qualche cappero di Pantelleria, 100 g di insalatina sott’aceto, qualche foglia di lattuga, 2 cucchiai [...]
Oggi vi presenterò la ricetta per preparare gli spaghetti con tonno pinoli e limone, un primo piatto disintossicante, facilissimo da cucinare e che sarà pronto in soli dieci minuti; questa [...]
Di solito i periodi di intensa attività si concentrano a Maggio-Giugno e Settembre. Quest'anno, probabilmente a causa di una congiuntura astrale negativa o del buon vecchio caro Murphy, sono 15 [...]
Mariella Belloni Dal 3 al 6 giugno l'Isola di San Pietro ospita l'ottava edizione del Girotonno uno dei più celebri festival gastronomici dell'area mediterranea incentrato sulla tuna & [...]
Per la serie..non di soli dolci.. oggi vi presento questo cake..che mi ha ben risolto la cena qualche sera fa..veramente ottimo..e saporito.Spero anche di aver risolto finalmente i problemi cn [...]
Ancora una volta ho avuto il piacere di partecipare ad un bellissimo evento. Lei che mette un magico tocco di zenzero in tutto quello che fa insieme a Le Fattorie Fiandino mi hanno dato la [...]
L’apocrifo Vangelo di Tommaso riporta: “Non sarà quello che entrerà nella vostra bocca a sporcarvi, ma piuttosto quello che dalla vostra bocca uscirà. Possibile che il [...]
In edicola da domani, allegato al Gambero Rosso, il primo numero di Gamberetto, un nuovo magazine dedicato a bambini e ragazzi e alla cultura del cibo.Il periodico (nel 2010 avrà una [...]
Tartara di Tonno, la tartara di Tonno è un antipasto a base di tonno fresco crudo,è una prelibatezza, e noi vi mostriamo quanto è semplice prepararla in casa propria, andiamo a vedere come si [...]
La rana pescatrice è un pesce dalle carni magre e dal sapore prelibato diffuso nell’Atlantico, nel Mare del Nord, nel Mediterraneo e nel Mar Nero. Le carni della rana pescatrice vengono [...]
