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Queste coppette di avocado contengono un ripieno fresco e sfizioso: ortaggi e tonno uniti ad accentuare l’aria già estiva delle nostre tavole. Sia perfette per l’aperitivo, [...]
Ho passato un’ora, l’altro giorno, dopo aver pranzato al Clandestino Milano, il locale di Moreno Cedroni, a cercare online i commenti e soprattutto le critiche che gli sono state [...]
Preparare le friselle con tonno è veramente molto facile e può essere una ottima idea di piatto unico se non si ha molto tempo per cucinare o per una cena improvvisata. Gli ingredienti [...]
Oggi nonostante il tempo sia davvero pessimo…qui piove forte e si e’ messo anche freddo …ho in mente il mare! anche perche’ l’Estate non si decide ad arrivare [...]
La ricetta di oggi può essere un ghiotto antipasto per una di quelle cene che d’estate ci piace tanto preparare, un’anteprima dei piatti succulenti che proporremo ai nostri [...]
Una pasta al tonno un po’ diversa, che della classica mantiene la freschezza e la natura appetitosa, ma viene condita con un sugo più compatto, pestato grossolanamente: una mezza via tra i [...]
Ma proviamo ad essere onesti. Non è forse vero che se nei buffet di un aperitivo o di qualche cena, dovessero esserci i vol au vent ne facciamo sempre una bella scorta? Sarà che per caso, [...]
"Non c'è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata, con le foglie giuste e quell'odore della terra cotta dal sole d'agosto. Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un [...]
Tonno in crosta di patate, un secondo piatto classico, buono, apprezzato tantissimo. Ne esistono tante varianti, in questo caso viene scottato tagliato a medaglioni e poi ricoperto di [...]
Buon lunedi a tutti! Spero che il fine settimana sia passato nel migliore dei modi. Il mio, come al solito, nella norma. In cucina mi sono divertita a sperimentare un paio di ricette nuove di [...]
La frittura di paranza ce la siamo giocata, è notizia recentissima. E vabbè. Anche le alici rischiano grosso, a causa di un vermetto malefico che pare averle prese di mira [...]
Ingredienti per 4 persone100 grammi di pane tostato 1 kilogrammo di polpo già pulito 1 carota 1 cipolla 1 ceppo di lattuga 1 costola di sedano 1 mazzetto di prezzemolo Olio extravergine di [...]
Permettete? Ma quale Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), per spiegarci quali sono gli alimenti potenzialmente pericolosi, specie ora che è esploso il caldo, chi meglio degli [...]
Per rendere omaggio alla Francia il 25 giugno al Relais Monaco, si incontrano a tavola e nel bicchiere Veneto Friuli Venezia Giulia e Piemonte.Ultimo appuntamento estivo per l'edizione 2010 [...]
Dopo aver imparato a cucinare le zucchine ripiene al faro, le zucchine ripiene di carne, le zucchine ripiene alle verdure e le più semplici zucchine ripiene … cos’altro ci si può [...]
Chi meglio di un esperto di Asia può raccontare l'evento che si è tenuto alla Città del gusto sulla cucina giapponese? Ed è così che ho chiesto a Roberto [...]
Ingredienti: 400 g di tonno sott’olio, 200 g di mascarpone, 1 cucchiaio abbondante di capperi, il succo di un limone. Preparazione: Sgocciolare perfettamente il tonno. Frullarlo assieme ai [...]
Il tonno rosso rischia l’estinzione, e la Commissione Europea cerca di correre ai ripari chiudendo la pesca quest’anno con una settimana di anticipo, ritenendo che la quota [...]
Giornate di fuoco???? giornate di super fuoco!!! ma ancora per poco, sabato ufficialmente le scuole elementari e medie chiudono i battenti e la materna invece a fine mese, ma quella non è un [...]
La ricetta del tonno tropicale è un secondo piatto a base di pesce originale e di sicuro successo. Dal gusto delicato e particolare, questo piatto a base di tonno sorprenderà i vostri [...]
scattidigusto.it, gennarino.org, tzatzikiacolazione.blogspot.com, lost-in-kitchen.blogspot.com, hanno deciso di lanciare la campagna di sensibilizzazione gastronomica Fatti pescare dalla parte [...]
Le zucchine ripiene sono un piatto estivo amato da tutti, e che può essere cucinato in un’infinità di varianti. Può essere un contorno rustico, magari riempite con carne o [...]
Ingrediente Principale: Riso - Ventresca di tonno- Fontina- Prosciutto cotto [...]
La matalotta è un modo molto diffuso di cucinare il pesce nell’area mediterranea. Può ricordare la preparazione francese detta à la matelote, nella quale i pezzi di pesce, per esempio [...]
L'insalata al farro..è un déjà vu in moltissimi blog, per elencarli tutti mi servirebbe un aggregatore ! Tuttavia alcune insalate con un sacco di verdure fresche, meritano [...]
