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Ero andata al mercato con l'idea di comprare due orate...invece sono tornata a casa con due tranci di tonno freschissimo.Ed essendo davvero fresco non ho potuto che prepararlo con pochi [...]
Un idea per un 'insalata di primavera, non vuol essere una ricetta. Avevo voglia di passarla lo stesso sul mio blog perchè è fresca buona e bella. Oltre all' insalatina mista e [...]
"Esemplari le operazioni della Guardia Costiera - Capitaneria di Porto che oggi ha portato all'arresto di 7 persone che, con martelli di varie dimensioni erano intenti a frantumare la scogliera [...]
Poco tempo a disposizione e tanta voglia di uno stuzzichino appetitoso? Eterno dilemma: cosa preparo in 10 minuti che mi faccia fare comunque bella figura e che soddisfi tutti i commensali? [...]
La dieta della banana prevede una colazione giornaliera fatta da un bicchiere di acqua naturale non fredda ed una banana. Ecco la dieta della banana giorno per giorno, ricordiamo che [...]
La marinatura con spezie, l'affumicatura, la cottura con la brace o sotto cenere sono i metodi con cui Raffaele Ros, chef del ristorante San Martino, dedica la serata di venerdì 21 maggio al [...]
FUNGHI RIPIENIIngredienti: 1 confezione di funghi champignon piuttosto grossi, aglio, 125 g di tonno sott'olio, vino bianco, olio, 1 uovo, formaggio grattugiato, pangrattato, pepe, [...]
Messico - Calabria coast to coast sarebbe il caso di dire. Se non siete preparati, prima di affrontare un viaggio “gastronomico” nella bella Calabria, e precisamente a Cirò Marina, vi [...]
Dopo aver consultato la lista rompiscatole di Greenpeace per acquistare scatolette di tonno sostenibile (in alternativa c’è la ricetta degli spaghetti al tonno fujuto) ecco la lista dei [...]
Redazione di TigullioVino.it “Il nuovo programma 2010 di controllo congiunto per il tonno rosso nelle acque del mar Mediterraneo e dell’Atlantico orientale, coordinato dalla CFCA, [...]
Ingredienti per 8 persone1 cucchiaio di bacche di pepe rosa 2 cedri calabresi (liscia di diamante) 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 8 cavoletti di Bruxelles 8 piccoli cuori di carciofo [...]
Brutte notizie, ancora, per gli amanti del sushi. Secondo un recente studio della sezione di genomica comparativa dell’American Museum of Natural History, quello venduto al ristorante [...]
Una ricetta facilissima se avete qualche avanzo in frigo. Può essere fatta sia con la pasta che con il riso. Per la base usate 3 uova separando i tuorli dagli albumi. Montate a neve ferma gli [...]
Scrivere alle 9:07 un succinto riassunto della lettura appena conclusa sapendo che il genere umano ti farà il muso. Perché stai rielaborando quella volta che Valerio M. Visintin, reporter dai [...]
di Bruno Macrì La “puttanesca” è uno dei sughi italiani più conosciuti ed apprezzati per condire la pasta. Il nome pare che sia stato coniato ad Ischia intorno agli anni ’50 del secolo [...]
Marabino, il nuovo Nero d’Avola biologico e le sfide del vino Siciliano: escursione fuori continente per una cena appassionante quanto l’avventura del passaggio dall’agricoltura [...]
Sempre più spesso i miei ragazzi mi chiedono la pizza per cena, e con gli impasti che facevo, dovevo mettermi in arme almeno il pomeriggio prima, programmando con largo anticipo la cena [...]
In questo periodo devo conciliare mille cose: le mie passioni, il lavoro, la casa, la cucina e potrei continuare a lungo.Proprio per questo sto aggiornando con meno frequenza il blog, e vengo a [...]
Una ricetta facilissima, ecco quello che vi serve: 200 gr di riso bollito, 3 scatolette di tonno al naturale, un cucchiaio di maionese, erba cipollina a fettine sottili, un filo di olio di oliva [...]
Tutto questo titolone per una semplicissima pasta con un condimento profumato, come al solito ricette super veloci che vengono in mente alle 12,30 e alle 13.00 ci si siede tutti a tavola. [...]
A inizio anno, pubblicammo “Rompiscatole” la classifica - stilata da Greenpeace - sulla sostenibilità di alcune delle maggiori marche di tonno commercializzato in Italia [...]
Al via la nuova avventura estiva di Giorgio Chiesa e dello chef Luigi Taglienti ... sulla spiaggia di Portofino. Eight Restaurant by Luigi Taglienti.Si chiama così la nuova avventura di Giorgio [...]
Con il caldo io apprezzo particolarmente i piatti freddi e, perché no, anche quelli di crudo, molto più che in inverno. Questa salsa, se volete, sarà l’accompagnamento ideale per un [...]
Tyler non aveva mai mangiato sushi. Così, quasi per caso, visto che passavamo proprio da quelle parti, ci siamo fermati a pranzo al Sushisen, ristorante giapponese al quartiere Ostiense, che si [...]
Questa pasta la dedico prima di tutto a Mariagrazia che mi ha dato lo spunto con i SUO SPAGHETTI al tonno fujuto, poi a Stefano che mi ha ispirato il titolo e infine alla carissima Gabriella [...]
