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Il ketchup è una salsa di pomodoro [...]
Fino a pochi decenni fa la soia era praticamente sconosciuta ai consumatori italiani. Ora basta guardare sugli scaffali di un supermercato per trovare moltissimi prodotti a base di soia: dalle [...]
Oggi ho preparato una ricetta light presa da un librino(200 ricette light edito da DeAgostini), un preparazione che va cotta in forno ma che poi abbiamo gustato a temperatura ambiente molto [...]
Salve a tutti amici e amiche di Veganblog! Oggi vi propongo una ricettina non proprio estiva, ma comunque leggera e piacevole da gustare anche tiepida:) questa salsa è nata da un pacchetto di [...]
Perché no? Ho voluto osare in qualcosa di diverso. Almeno per me… colonna sonora: Dire Straits, “Walk of Life”. Ingredienti: 1 blocco di tofu 5-6 fichi salsa di soia [...]
Buongiorno!Inizio subito dicendovi che è il Padiglione che al momento mi è piaciuto di più.Nella sua semplicità espositiva esprime il complesso concetto di Paese attrattivo, solidale e [...]
Il verduraio mi ha regalato 1 kg di patatine novelle. Non so se è perché stavano per passare a miglior vita o solo per motivi promozionali… In effetti propenderei per la seconda ipotesi, [...]
Vi presento delle polpette proteiche che ho preparato al mio piccolo animale domestico. È ovvio che sono brutte da vedere! Le ho fatte io!!! 😀 😀 😀 Ingredienti: 200 g di spinaci 1/2 [...]
Ormai sapete che a me piaciono le cose semplici e poco elaborate. Vi presento la mia preferita ricettina estiva di patate.Ingredienti: patate lesse cipolla erba cipollina tofu zucchine grigliate [...]
Un dolce fresco, leggero e decisamente buffissimo! Divertente da mangiare con le bacchette… Ingredienti: 300 g di silken tofu 1 tazza di cocco rapè 1 cucchiaino raso di agar agar 2 [...]
Oggi vi propongo uno dei modi più squisiti per preparare il tofu. Crosticina croccante fuori, morbido dentro. Un’esplosione di sapori forti, ma non invadenti. Ottimo!! Ingredienti: 1 [...]
Ciao a tutti! Finalmente mi sono decisa a provare la barbabietola! Come prima volta ho pensato di utilizzarla come condimento per la pasta, e il risultato è stato sorprendente! Ingredienti: 120 [...]
Insalatina Fresca di Bulgur Ingredienti: 1 bicchiere colmo di bulgur, una radice di zenzero, una piccola zucchina, mezza cipolla rossa, due cetrioli, una manciata di prezzemolo, [...]
Cucino raramente i fagiolini forse perchè ad Andrea non piacciono e pure io non è che amo troppo stare a togliere le estremità e i filamenti vari quindi preferisco affettare due pomodori o [...]
Buongiorno e buon lunedì. Oggi mi va di disquisire sull'amicizia. Non sono mai stata brava a fare amicizia, non riesco a lanciarmi nella conoscenza di nuove persone, sono un po' bloccata da [...]
Il titolo di questo post è ispirato a una amata canzone di Susumu Hirasawa, “The girl in Byakkoya”, colonna sonora di un film d’animazione chiamato Paprika. Riassume [...]
Facile, veloce, leggera e completa (fibre e proteine) e anche molto gradevole. Ecco la ricetta che preferisco in questi giorni estivi. Ingredienti: zucchine carote porro dado vegetale sale olio [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine 60 g di pan grattato 50 gr di tofu una decina di foglie di basilico fresco passata di pomodoro olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero [...]
Piatto per la mia adorata mamma (mia prima critica e stroncatrice l’unica di cui davvero mi fido) divenuta ufficialmente vegetariana con tutte le gioie e i benefici che da sola ha [...]
È possibile innamorarsi di un libro di cucina come di un romanzo? Leggerlo da capo a fondo manco avesse una vera trama, affezionarcisi nel profondo, gioire nel tenerlo tra le mani e imparare [...]
Il polso di Arianna vibrò e sul display retroillumato lesse “Corso di cucina archeologica confermato. Codice teletrasporto #terzocerchiosestocanto.”Alzò lo sguardo e si lasciò distrarre [...]
Che mangiare bene ci aiuti a vivere meglio, più sani e più a lungo è ormai un fatto assodato: da Umberto Veronesi a Franco Berrino, moltissimi sono i medici e gli studiosi di fama [...]
E’ possibile prevenire malattie croniche e aumentare le aspettative di vita, attraverso il cibo? Secondo l’Istituto Europeo di Oncologia (IEO) di Milano, sì. Ed è per questo che [...]
Sfogliando il vasto menu si capisce subito che non siamo nel “solito” ristorantino cinese. Spinaci e arachidi all’aceto balsamico cinese, Orecchie di maiale alla manciuriana, Brodo di [...]
Avete voglia di concedervi una piccola pausa di golosità ma non volete rischiare di perdere in un batter d'occhio tutti gli ottimi risultati ottenuti con la dieta? Nessun problema: ecco a [...]
