Risultati: 2912 per tofu
Sulle diete alimentari vegetariane e vegane si è detto tutto e il contrario di tutto: oltre ai classici falsi miti da sfatare l’oggetto principale delle discussioni riguarda, sia nel male che [...]
E’ un piatto di tanti gusti e sapori, purtroppo preparare tutti gli elementi richiede tempo, ma il risultato ne vale la pena. La base e il condimento è la crema di zucca sulla quale [...]
“Hey tu, Maido!!” Dai, non fare quella faccia, che non è una supercazzola. Questo è il dialetto giapponese di Osaka e Maido significa ‘Ciao! Benvenuto! Grazie!’. [...]
Abacuc (Carlo Pisacane): "Non soffrirai più lo freddo, né calura, né fame, né sete, né bastonate, né spaventi, ma uno ciclo sempre a bello e l'uccelletti sui rami degli arbori in fiore, e [...]
Per il popolo che pranza alla scrivania, preparatevi il pranzetto seguendo i miei consigli del giovedi, ma se oggi persino i cassetti della vostra scrivania non vi vengono in aiuto è il giorno [...]
Avete pensato di abbracciare la dieta vegana e vegetariana o lo avete già fatto ma siete a caccia di letture interessanti che vi motivino, informino e soccorrano al momento giusto? Sono tanti, [...]
Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]
Avevo visto tempo fa questa zuppa nel blog della mia amica Simona, e mi ero ripromessa di provare a farla. Ho apportato qualche modifica, aggiungendo il cavolo cappuccio e modificando un pochino [...]
Sicuramente ci sono già 1000 ricette di carbonara vegana, ma dopo vari tentativi con il tofu che non è mai riuscito a soddisfarmi, questa versione con tempeh mi ha invece lasciata a bocca [...]
Diventare vegani o vegetariani non vuol dire solo cambiare alimentazione ma abbracciare un nuovo stile di vita, con le accortezze da seguire, le soddisfazioni ma anche i sacrifici che questo [...]
È nato prima l’uovo o la gallina? Chi è il genitore (Oya 親)? Chi è il bambino (Ko 子)? In questa ricetta nella ciottola (Donburi 丼) non ci sono nè gallina nè uovo, ma il [...]
Il 2016 è arrivato con una nuova rubrica: #ecodelivery ! Se tutti i giovedi vi racconto come sopravvivere alla pausa pranzo in ufficio preparando qualcosa di semplice, veloce, sano e [...]
Il tofu strapazzato si prepara rosolando la cipolla in padella e poi aggiungendo il tofu sbriciolato finchè non risulti leggermente dorato; può essere definito uno dei piatti classici della [...]
Non ho resistito, la tentazione di scovare sempre notizie bizzarre sul web, una mia abitudine da sempre, mi ha portato a un numero imprecisato di ricerche anche sul mondo dei vegani e [...]
Eh si, questo Natale non mi sono fatta proprio mancare niente, eheh 😆 ! Ingredienti: 1 verza piccola 1 cavolo rapa piccolo foglie di cavolo rapa 1 spicchio di aglio 100 g di tofu solido [...]
Piatto preparato per la mia mamma, adoratrice e amante smisurata di curry e tofu affumicato, picchè con la giusta ispirazione e la giusta colonna sonora è nato questo piatto. Colonna Sonora : [...]
E siamo arrivati al secondo piatto!Dopo l'Insalata tiepida e speziata di arance e finocchi e la Vellutata di zucca con latte di soia il video menù vegano di Natale svela il piatto di mezzo che [...]
Non scorderò mai la faccia preoccupata di mia madre nel momento di scegliere il menù per il mio primo Natale vegetariano. A complicare le cose il fatto che quell’anno, il lontano 2007, ho [...]
Volete sapere com'è andata? Sparito tutto! Bhe non proprio tutto: la zuppa di miso con le patate era una provocazione al palato tradizional-popolare che, in questo periodo, va pazzo per il [...]
Tocca crederci al destino. A volte vive nella biforcazione di un incrocio, sulla soglia mancata o varcata di un soffio, nello sliding doors quotidiano di ognuno, o nel numero prossimo che il [...]
Il Natale è ormai alle porte e quest'anno ho pensato di proporvi qualche idea di menu, semplice, per il vostro pranzo delle feste...Voglio iniziare con quella che vorrei diventasse sempre più [...]
Gomadōfu 胡麻豆腐. Tofu di pasta di sesamo, forse la pietanza più classica e, a mio avviso, molto rappresentativa, della cucina shōjin ryōri.Ingredienti: 45 g di tahina (kcal 267.75, [...]
Dalla mia rivista preferita, dove le idee prendono forma, arriva la mia versione di questa meravigliosa ricetta. Me la sono personalizzata, come sempre, alle mie possibilià. Riccordate il [...]
Se dico “fermentazioni” a cosa pensate? Nulla di ben identificato e soprattutto nulla di commestibile? Per chiarirvi le idee una volta per tutte, impararne l’arte e farvi conquistare da [...]
