Il tofu con spinaci saltati in padella oltre a rappresentare un modo sfizioso per portare in tavola il tofu, formaggio vegetale che a volte mette in crisi, è un secondo piatto vegetariano [...]
POLLI presenta le nuove vaschette “4E4 ORTO”, sfiziose salse per bruschette e moderni sughi vegan pronti da gustare in ogni occasione “4E4 ORTO”, una nuova gamma di salse per bruschette [...]
Nonostante il tofu rappresenti per molti un alimento non particolarmente allettante, ci sono delle ricette a riguardo capaci di renderlo veramente gustoso ed irresistibile agli occhi di chi [...]
La crostata salata che vi propongo oggi non solo è una ricetta light, ma è anche una ricetta adatta a chi segue un'alimentazione vegana.La base di questa crostata è una pasta brisèe [...]
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale possibile. Ad avvicinare [...]
Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai bambini [...]
A distanza di un mese, eccoci di ritorno in via Fiori Chiari, in quell’angolo di Oriente ospitato dagli eleganti spazi del locale che ha ormai guadagnato le prime posizioni nelle mete dei [...]
Il riso alla cantonese è uno dei piatti più ordinati nei ristoranti cinesi. Non potrebbe essere altrimenti, rappresenta un piatto veramente allettante, ad iniziare dai suoi colori. Si [...]
Adoro le verdure, la cucina vegetariana e soprattutto adoro sperimentare. Stasera ho scoperto un nuovo ingrediente: la Quinoa Rossa. La quinoa è uno pseudocereale (in realtà è un seme), ad [...]
Diciamo la verità: il tofu, almeno da solo, non spicca di certo per sapore. Caratterizzato da un gusto piuttosto neutro, a mio parere necessita di qualche accorgimento volto ad [...]
Buongiorno a tutti, iniziamo la settimana con un piatto leggero.L'insalata spesso in questi mesi non è vista come un piatto unico soddisfacente perchè freddo, ma vi garantisco che se [...]
Cremosa bontà in una manciata di minuti. Ingredienti: silken tofu prezzemolo aglio olio evo sale succo di limone capperi Procedimento: Beh, che dire… imbarazzante: frullare tutti gli [...]
Sara’ il burro di arachidi, o il colesterolo (ehm), ma mi sembra quasi di aver scoperto l’America con questa cheesecake super cremosa. Niente tofu, panna vegetale, agar agar o [...]
Da un po’ di tempo sto esplorando la fermentazione dei legumi e dei cereali con risultati eccellenti. In pratica creo delle vere bombe di supercibi a base di mélange di legumi (fagioli [...]
Spadellata di tofu strapazzato e verdure e i nuovi veggie snack sono le novità 2016 che arricchiscono alla linea MyLife dedicata alla clientela veg. Il prodotto di maggiore successo è la pizza [...]
Chi è: Kiyo - chef giapponese Katsumi Soga, sushi e anche qualche proposta di influenze italiane. Sushi di qualità. l'ambiente del ristorante è minimale e ricercato ma se lo preferite [...]
Sicuramente vi starete chiedendo, il cavolo nero crudo? Sì, anche a me non era mai venuto in mente ma l'ho scoperto da Alice e ho voluto provare.Premesso che amo spassionatamente il cavolo [...]
Vi è piaciuta la nostra proposta di menu per il pranzo di Natale vegano? Ora, San Valentino si avvicina e, come si sa, prendere per la gola la persona che si vuole conquistare o cucinare [...]
Salsa Alfredo, famosa negli USA, sconosciuta in Italia… veganizzata e personalizzata a modo mio. Eccola! La cremosa e vellutata bontà.Ingredienti: cavolfiore silken tofu buccia di limone [...]
Ovvero “darkveg del cavolo”!! Era da moltissimo che non desideravo una colazione dolce, stile italiano. Solitamente al mattino mi va di mangiare salato, minestre, tofu speziato, robe [...]
Viviamo in tempi talmente veloci che le decisioni vengono prese senza soffermarsi sulle conseguenze. Quando, però, si corre, c’è sempre il rischio di sbattere contro il muro [...]
Macelleria Vegetariana? No, non è un ossimoro. Non da oggi, almeno, da quando cioè ed essere sacrificato invece che un vitello qualunque è un povero, indifeso tofu. E dove avviene >> [...]
Condivido questa ricetta anche per ricordarmela, perchè era davvero troppo buona! Super leggera, ma nutriente, enjoy! Ingredienti: 2 zucchine 1/2 finocchio 1 gambo di sedano 150 g di tofu [...]
Antipasto elegante, delicatissimo e malizioso… come una misteriosa donna giapponese. Ingredienti: 200 g di tofu fresco compatto 50 g di prugne secche 1 gambo di sedano salsa di soia qb [...]
Oggi pausa pranzo con lezione di Pilates e al ritorno in ufficio zero minuti per prepararsi qualcosa così, ho ordinato poco prima di uscire, un pranzetto sano e vegetale che mi aspettava al mio [...]