Risultati: 2881 per tofu
Titolo: Plenty – Le seduzioni della cucina vegetariana Autore: Yotam Ottolenghi, autore della rubrica The New Vegetarian per il Guardian in realtà vegetariano non è, tanto che rimane [...]
Una trovata gustosissima e di effetto per preparare il tofu. Ho utilizzato solo un panetto, ma a chi volesse realizzare una torta più alta e scenografica consiglio di triplicare la dose. [...]
In un precedente articolo vi ho presentato la Dieta Vegan attraverso i principali alimenti che questo regime alimentare adotta in sostituizione di carne, uova e latticini. Oggi, però, voglio [...]
Li ho chiamati così – okarini. Biscottini di okara. Dopo il terzo fallimento nel produrre il tofu in casa mi è rimasta okara. Come prima tappa ho fatto questi biscotti. Sono velocissimi [...]
E’ nata per puro caso. Avevo preparato il solito pannetto di tofu nella marinata. Poi ho assaggiato se tutto era come volevo e… wow, ma è squisito da crudo! Ho riposto la padella e [...]
Ciao a tutti! Vi voglio proporre un ragù di soia che ha letteralmente spaccato!! Era la prima volta che usavo il granulare di soia per il ragù, avevo usato, seitan, tofu, tempeh, ma quello [...]
Lo so, sono una pessima decoratrice e questa foto è brutta, ma credo che più di così non riesco 😀 bando alle ciance, passiamo agli ingredienti 😀 Ingredienti (per 6 stampini): 2 patate 3 [...]
Il viaggio nel mondo del tofu continua. Oggi ho fatto questo e sono rimasta molto soddisfatta. Ingredienti: tofu naturale soba alghe wakame succo di lime salsa shoyu olio di sesamo peperoncino [...]
Andando in giro per Zurigo è facile imbattersi in cucine straniere e alternative. E' come se la città avesse acquisito come proprie abitudini alimentari dalle origini più svariate. Cozze [...]
Ingredienti (per 2 persone): 1 panetto di tofu 1 cipolla 1 barattolo di pelati 5 cucchiai di farina di ceci curcuma origano peperoncino sale, pepe olio asparagi (possibilmente selvatici) [...]
Andiamo matti per il limone? Ora c’è anche la variante vegana di questo piccolo lusso per il palato! Se la ricetta dei lemon squares classici ci ha ispirato ma non vogliamo utilizzare [...]
Adoro i peperoni, adoro il tofu che, abbinato allo zenzero, crea un equilibrio delicato e molto saporito. Ingredienti: 1 peperone 1/2 panetto di tofu 1 cipolla zenzero salsa di soia prezzemolo [...]
Oggi ho voluto pranzare con questo favoloso piatto. Una volta tanto mi concedo del fritto. Che sarà mai… Ingredienti: 1/2 panetto di tofu 1/2 melanzana 1/2 peperone pomodorini cipolla [...]
Un’esplosione di colori che mi piace tanto. Amo il riso Venere, è così particolare. Cerco ogni volta di trovare la ricetta giusta che mi conquisti. Ingredienti (per 1 persona): 80 g di [...]
La mia dipendenza da tofu sta crescendo. Oggi ho voluto a fare qualcosa di forte contrasto. E visto che, in una ricetta di Luca, ho visto l’uso di salsa di umeboshi, mi sono detta: voglio [...]
Indirizzo: L'Albereta Relais & Chateaux, Via Vittorio Emanuele, n. 23 a Erbusco (Brescia). Questa volta il contesto è decisamente non urbano, bensì la Franciacorta con le sue colline [...]
Oggi avevo molta voglia di sfruttare le bellissime aromatiche che crescono nel mio orto. Ho fatto una specie di salsa, o maionese, non saprei come chiamarla… Ingredienti: silken tofu olio [...]
Ieri avevo voglia di cenare con qualcosa di fresco e veloce..allora rapida occhiata in giro per la cucina e ,dopo aver ammucchiato un sacco di ingredienti “accostabili”, è uscito [...]
Ingredienti: 200 g di quinoa fagiolini lessi 3 pomodori secchi sott’olio 1 panetto di tofu paprika finocchietto selvatico pinoli Procedimento: Lessare la quinoa in acqua bollente salata [...]
Continua la mia ricerca della ricetta preferita di tofu. Questa la condivido perchè a me è piaciuta molto.Ingredienti: tofu naturale succo di limone olio evo sale, pepe coriandolo farina (io [...]
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato un piatto della Cucina Cinese! Tutti (o quasi) abbiamo almeno una volta nella vita assaporato un buon piatto di riso alla cantonese o di maiale in [...]
Avevo preannunciato a Veruska una ricetta simpatica ed allegra e spero, con questa bambolina, di aver mantenuto la promessa !!! Ingredienti: 4 zucchinette novelle col fiore 1 panetto di tofu [...]
Ultimamente in alcuni post è stato preso in argomento mr.Tofu, spesso denigrato e malvisto per la sua presunta insapidità. Premetto che io lo adoro anche liscio senza nulla, anzi per me da il [...]
Scrivere una ricetta per insalata di riso è quasi banale. Ma vi presento la mia versione. Colorata e fresca e con tofu. Finalmente sono riuscita a domarlo. Al’inizio non mi piaceva, ma [...]
Ricetta di un monaco buddista che mi ha letteralmente conquistata. Un tripudio di sapori che sazia anche lo spirito. Ingredienti (per 2 persone): 120 g di riso 50 g di funghi 1/2 panetto di tofu [...]
