Insalata di pasta fredda alla greca

dal 18 June 2015 su www.dipastaimpasta.it

Dopo una pausa lontano dai fornelli, vi lascio la classica insalata greca con la variante della pasta, ottenendo cosi un gustoso primo piatto freddo, ottimo servito in ciotoline in una tavola da buffet o da gustare in una fresca serata all’aperto insieme agli amici… Sarà un successone! Per i vegani consiglio di sostituire la feta con del tofu.

IngredientiPer 4 persone320 g di fusilli (o altri formati lisci)250 g di pomodorini ciliegino100 g di olive nere1-2 cetrioli2-3 peperoni verdi friggitelli200 g di feta1 cipolla rossa di Tropeaolio e.v.o.origano (io l’ho messo fre [...leggi]

tags : tofu greca olive feta terrina peperoni condimento pomodorini mescolate ingredienti
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