Buongiorno, oggi torno ai miei amati risotti e vi lascio una ricetta che eseguirò dal vivo domenica 9 ottobre a Novara in occasione di Exporice. Non amo molto il termine show cooking, ma [...]
Risotto zucchine rucola e taleggio By Giovanna Bianco 29 Settembre 2016 [...]
[introduzione] Con questa ricetta potete preparare una gustosa crostata di zucca salata da servire completandola con una saporita fonduta di taleggio. Si tratta di un piatto piuttosto facile da [...]
La ricetta degli gnocchi ripieni di speck è una variante appetitosa e sfiziosa dei classici gnocchi di patate, in questo caso faremo una farcitura che si scioglierà in bocca al primo [...]
6 Chef Michelin interpretano il nostro territorio al ritmo di piccole porzioni Sei assaggi e sei menti creative in una meravigliosa sera di fine estate. Dalle 18.15 – [...]
Questa è la storia di un uomo che della voce della natura ha fatto il suo mantra. Virginio Rota è il titolare dell’Azienda Ortofrutticola San Michèi (San Michele) in Val >> [...]
La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia ed un morbido e gustosissimo ripieno di panna e uova arricchito da formaggio taleggio e [...]
Indirizzo: Via Fatebenefratelli 2, Milano. Nel quartiere Brera a Milano a due passi dalla Pinatocoteca e l’orto botanico trovate Bioesserì, ristorante biologico ma anche pizzeria, bar per la [...]
Se dovessi scegliere una colonna sonora per per una domenica diversa sicuramente sarebbe una vecchia canzone di Fabio Concato, già, proprio la stessa che sto canticchiando mentre ripenso ad una [...]
Questa focaccina in cui i sapori prevalenti sono quelli di menta e pecorino è perfetta per l’estate. D’inverno potete sostituire i due ingredienti della quiche con radicchio e [...]
Uno dei primi piatti estivi che preferisco è la pasta con zucchine e taleggio. Si tratta di una ricetta semplice e quasi istantanea, da realizzare davvero in pochi minuti ma capace di regalare [...]
I formaggi hanno croste particolari, diversissime tra loro, anche se sono tutti fatti con latte, sale e, a seconda delle tipologie e delle tradizioni, altri pochi ingredienti. I formaggi in [...]
Alla continua ricerca di ricette capaci di stupirmi mi sono imbattuta in quella del risotto al taleggio e lamponi, preparazione super sfiziosa e semplice da realizzare, molto più di quanto [...]
Domenica 22 maggio, la prima giornata di Io Bevo Così 2016, la manifestazione dedicata ai vini naturali e di territorio organizzata da Andrea Sala e Andrea Pesce, si è conclusa con una cena di [...]
Le torte salate sono la gioia di ogni picnic all’aria aperta; e perchè no, anche di pranzi e cene in compagnia. La torta salata può diventare consistente antipasto come primo piatto [...]
Dissapore non aveva una classifica delle pizzerie al taglio. Certo, si viveva anche senza, ma da oggi i lettori devoti alla ricerca compulsiva trovano pane, o meglio, rettangoli di pasta [...]
Per un periodo della mia vita ho viaggiato molto, dormito almeno 4 notti su 7 in hotel, viaggiato in lungo e in largo, provato ristoranti, degustato prodotti, visitato produttori. E tutto questo [...]
Crostini di pane con cavolo verza e toma piemontese… questa è una ricetta che si fa da sempre a casa mia. l’ho sempre amata. fin da piccola. e questo la dice lunga sul mio [...]
La rassegna dedicata alle eccellenze naturali e di territorio, giunta alla terza edizione, è in programma domenica 22 e lunedì 23 Maggio 2016 a Olgiate Molgora (LC), nella splendida cornice [...]
Siamo già alla Terza Edizione di Io Bevo Così , non ci posso credere, ma è proprio così tutto iniziò nel 2013 con la prima edizione. Una fiera che intende dare lustro ai [...]
Colonnello derrick (Ted Levine), a una Geisha: "Qui in Giappone fate di tutto un rituale, vero?" "E' l'arte di trasformare l'abitudine in un piacere." dal film Memorie di una Geisha, 2005 [...]
Risotto broccoli e taleggio By Giovanna Bianco 4 Maggio 2016 [...]
Eccomi con un nuovo pane, preparato con il mio lievito madre che coccolo e nutro una volta a settimana.Mi piace sperimentare sempre accostamenti nuovi e inusuali e stavolta è toccato alla [...]
JW Marriott Venice Resort & Spa si trova nella laguna veneziana sulla privata Isola delle Rose, immerso in un parco di 16 ettari a soli 20 minuti da Piazza San Marco. La struttura è stata [...]