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Pollo alle mandorle, un piatto semplice e gustoso direttamente dall’Oriente

  Il pollo alle mandorle, insieme al riso alla cantonese e ai ravioli al vapore, è uno dei piatti cinesi più amati e replicati in diverse parti del mondo. Tuttavia non è un piatto [...]

tags : soia cinese farina bianco vapore salsa pollo wok riso mais
dal 27 February 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pasta con ragù di lenticchie e finocchietto selvatico

Per il ragù di lenticchie, ho seguito il consiglio di Cucina Verza, unendo alle classiche lenticchie marroni, nel mio caso di Colfiorito, che danno corposità, le lenticchie rosse decorticate [...]

tags : bianco fuoco secco sala vergine marroni casseruola lenticchie coperto bianco secco
dal 26 February 2024 su:
vino locali frutta verdura

[Focus] L’etichetta delle bottiglie di vino è un tema centrale quando si parla di riciclo e riuso

Essendo colui che in tempi lontani ha avuto l’idea di sollecitare l’uso delle bottiglie leggere, poi ripresa dal mio amico Carlo Macchi, mi preme aggiungere questa considerazione pratica. [...]

tags : cantina chianti stampa servizi monte vini zona classico alimentare temperatura
dal 23 February 2024 su:
vino alcolici

Esportazione dei prodotti tipici: il bilancio dopo le festività 2023 e la concorrenza per le nostre eccellenze

  Oggi entriamo dietro le quinte dell’import-export agroalimentare, italiano e non solo, a partire da un bilancio del periodo natalizio, fondamentale per il commercio dei prodotti del [...]

tags : pecorino chianti prosecco annata asiago anatra dessert reggiano classico salumi
dal 22 February 2024 su:
vino formaggi carne e pesce

72 Spumante Dosaggio Zero Coppola

La tecnica rende oggi possibile l’impensabile, come fare un grandissimo spumante da uve Negroamaro. Ci ha creduto Giuseppe Coppola, patròn dell’omonima cantina di Gallipoli che con il [...]

tags : cantina wine spumante negroamaro
dal 22 February 2024 su:
alcolici locali vino

Per la seconda volta a Roma: Vini da Terre Estreme

L'articolo Per la seconda volta a Roma: Vini da Terre Estreme proviene da Lavinium. Domenica 25 e Lunedì 26 febbraio 2024 all’Hotel Palatino di Roma, arriva per la seconda volta [...]

tags : cantina malvasia ramandolo ponente vini romana wine riserva matera asti
dal 21 February 2024 su:
alcolici vino cucina regionale

Vellutata di mare

Portare in tavola il mare d’inverno con una fumante vellutata? Oggi, Lidia di @latteegrappa, ce ne propone una versione unconventional a base pesce, realizzata con gamberoni e sogliole. In [...]

tags : burro farina bianco pesci panna secco brodo ricetta verdure sciogliere
dal 20 February 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Dal 21 al 30 Marzo torna DiVinNosiola, il racconto del Vino Santo Trentino

L'articolo Dal 21 al 30 Marzo torna DiVinNosiola, il racconto del Vino Santo Trentino proviene da Lavinium. Per ragioni diverse in Italia i vini dolci fanno sempre meno parte delle nostre [...]

tags : chianti carmignano moscato nosiola picolit montepulciano pignoletto sagrantino vernaccia aleatico
dal 19 February 2024 su:
vino alcolici locali

Esportazioni di vino Italia – aggiornamento novembre 2023

La stabilizzazione del mercato americano (e canadese) negli ultimi due mesi sta dando un po’ di respiro alle esportazioni italiane di vino in questa fase finale dell’anno, aiutata anche [...]

tags : spumanti canadese
dal 18 February 2024 su:
vino cucina internazionale

Scaloppine per cena? Sì, ma attenzione a questi errori: li commettono tutti

Guida completa per preparare scaloppine perfette: evita gli errori più comuni e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto delizioso e impeccabile. Le scaloppine rappresentano un [...]

tags : lonza burro amaro fuoco funghi manzo pollo riso mais noce
dal 18 February 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

A Roma esiste un’antica ricetta geniale per i carciofi: provala e non potrai più farne a meno

Segui le tradizioni culinarie romane: scopri l’antica ricetta segreta per preparare i carciofi in modo geniale e irresistibile. Nel cuore della città eterna, Roma, si cela un [...]

tags : fuoco succo aglio secco romana bianco ingredienti italiana carciofi ricetta
dal 18 February 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Sheeep primo Spumante Metodo Classico da coda di pecora, Il Verro

Il Verro Via Lautoni – Località Acquavalle Formicola (CE) info@ilverro.it www.ilverro.it di Antonella Amodio Il 954 è il codice assegnato al vitigno Coda di Pecora nel 2023 dal Registro [...]

tags : vitigno wine classico spumante metodo classico spumante metodo classico
dal 18 February 2024 su:
vino alcolici

Che buoni questi involtini di cavoletti di bruxelles, li ho preparati con la pancetta

Gli involtini con pancetta sono un antipasto sfizioso pronto in poco tempo, ecco come usare i cavoletti di Bruxelles per renderli protagonisti di un finger food a dir poco squisito.  Preparare [...]

tags : pulire ricette bianco speck menu secco vergine ricetta antipasti ingredienti
dal 17 February 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Invecchiato IGP: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2013 Garofoli

L'articolo Invecchiato IGP: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2013 Garofoli proviene da Lavinium. Osservando la modalità di lavorazione di questo vino ci si può [...]

tags : verdicchio cantina passito classico frutta vitigno spumanti superiore classico superiore castelli di jesi
dal 17 February 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Insalata sì, ma gourmet: la ricetta di Chef Locatelli ti farà dimenticare le classiche ‘insalatone’

Scopri la ricetta dell’insalata gourmet dello chef Giorgio Locatelli: ingredienti freschi e un gusto unico. L’insalata è spesso associata ad un piatto quasi banale, sicuramente [...]

tags : forno bianco ricetta salsa tonno fara sugo mais lattuga cipolle
dal 16 February 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Una pasta con ceci e pancetta così cremosa non l’avevo mai preparata prima, ecco il trucco che ho usato

Il primo piatto semplice e genuino da preparare in pochissimo tempo: la pasta con ceci e pancetta è cremosa e squisita! I legumi sono un ingrediente molto versatile in cucina, puoi gustarli sia [...]

tags : bianco ricette aglio secco ceci mescola vergine ingredienti pancetta pentola
dal 16 February 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Basta con le solite scaloppine: con l’aggiunta di questi due ingredienti si leccheranno tutti i baffi

Un secondo piatto diverso dal solito, con queste scaloppine farai un figurone. Prepararle è semplicissimo, in meno di 20 minuti porterai a tavola un piatto coi fiocchi! Ami preparare le [...]

tags : farina bianco funghi pollo secco aglio vergine ricetta condimento ingredienti
dal 16 February 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

I vini vanno conservati in verticale o in orizzontale? La risposta ti spiazzerà

Vi state chiedendo come vanno conservati i vini per mantenerli a lungo senza rovinarli? Ecco cosa dicono gli esperti a questo proposito. Gli appassionati del mondo enologico se lo sono chiesto [...]

tags : cantina bianco vini dessert degustazione spumanti champagne
dal 15 February 2024 su:
alcolici locali vino

Annata nera per l’export di vino francese: -10,4% su base annua, quasi -40% per gli spiriti

Il mondo del vino – o degli alcolici in generale, a dire il vero – sta cambiando. Una frase apparentemente breve, quest’ultima, composta da appena una manciata di parole; e che [...]

tags : cantina annata vini spumante naturale francese italiana statunitense
dal 15 February 2024 su:
cucina internazionale alcolici vino
Guacamole di melagrana

Guacamole di melagrana

Tutti conoscono la celebre salsa messicana a base di avocado. Ho scoperto che ne esiste anche una variante con la melagrana. Mi piace abbinarla a a secondi e aperitivi. Ecco come si prepara: [...]

tags : prosecco maiale bianco salsa succo aglio polpo pollo verdure martini
dal 15 February 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Jota: quando una parola si fa minestra

Fritole (frittelle) con l’anima (Fancji z dušo) per festeggiare San Martino. Una ricetta antica della tradizione locale del Carso con un nome bellissimo, se si pensa che l'anima della [...]

tags : prosecco bianco dolci martino ricetta frittella distillato
dal 14 February 2024 su:
alcolici vino locali

Snoop Dogg e Dr. Dre lanciano il nuovo Gin & Juice RTD

Snoop Dogg, insieme a Dr. Dre, ha deciso di lanciare una nuova gamma di drink ready to drink: arriva sul mercato Gin & Juice RTD. E sì, il nome non è certo casuale visto che si ispira [...]

tags : vini gin wine bianco spumante cocktail
dal 14 February 2024 su:
alcolici vino

Semola Fina Ristorante – Chef Patron Manuel Merlo & Sofia Omodeo Iuli – Madonna di Campiglio (TN)

Ed eccoci ritornati nel suggestivo scenario di Madonna di Campiglio, dove sorge Semola Fina, un’oasi gastronomica gestita con passione e dedizione da Manuel e Sofia, una giovane coppia di [...]

tags : pecorino fiano pinot coppia frutta salato gelato bianco capperi ricetta
dal 10 February 2024 su:
vino ricetta alcolici

Come rendere i legumi buoni e invitanti, i fagioli cannellini in umido piacciono veramente a tutti

Un secondo vegetariano ideale per tutta la famiglia, con questa ricetta i legumi saranno ancora più buoni. Porta a tavola i cannellini in umido e farai contenta tutta la famiglia! I fagioli [...]

tags : ricetta verdure vergine ricette secco bianco fagioli saltare ingredienti vegetariano
dal 9 February 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Produzione e consumo di vini bianchi (dati 2000-2021) – rapporto OIV

Il segmento del vino bianco sta prendendo sempre più spazio col passare degli anni, insieme ai vini rosati. OIV calcola che il suo consumo sia passato dal 40% al 42% tra il 2000-2004 e il [...]

tags : vini bianco
dal 6 February 2024 su:
vino alcolici