L’estate è finalmente arrivata. Ma quali sono i vini adatti a questa stagione? Ecco alcuni consigli per una scelta azzeccata Con l’arrivo dell’estate, c’è una gioiosa e [...]
Hai mai sentito parlare delle olive ‘alla siciliana’? Sono ancora più buone e sfiziose di quelle all’ascolana: salva subito la ricetta! Tutti noi conosciamo la ricetta delle [...]
Oggi abbiamo scelto per te un dolcetto facile e veloce fresco e sfizioso che piace molto ai bambini ma pure ai grandi golosi di frutta. Ebbene, il dolce di oggi è ottimo sia come merenda sana e [...]
Ecco i consigli utili per leggere l’etichetta del vino e capire se stai per comprare un prodotto buono oppure no. Se ami bere un buon bicchiere di vino al pasto per accompagnare le [...]
Altro ottimo piatto unico, questo a base di riso e verdure di stagione.Ingredienti (per 2 persone)150 gr di asparagi puliti150 gr di zucchine30 gr di scalogno20 gr di olio160 gr di riso [...]
Vi abbiamo già parlato di Hostaria la tradizione qualche anno fa a ridosso dell’apertura del locale. Ci siamo ritornati e l’aggettivo strepitosa che aveva riassunto quella felice [...]
Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto è dedicato ai prodotti regionali a Km 0 o DOP /DOCG /PAT/IGP o presidio Slow food. Inoltre diamo anche il benvenuto a Ilaria, la [...]
Sono tante le idee per preparare degli sfiziosi antipasti estivi da servire ai propri ospiti durante un pranzo o una cena estiva. Economici, semplici, rustici e velocissimi, perfetti anche per [...]
Oltrepò: un arcipelago di vallate e vigneti, un mosaico di varietà Il profilo collinare dell’Oltrepò mi è apparso più volte come una sorta di miraggio, viaggiando sull’autostrada [...]
Prova il nostro dessert facile da preparare che farà la felicità dei bambini di casa ma anche ti tutti gli amanti della frutta. Si tratta di un dessert da gustare al cucchiaio perfetto da [...]
Ecco dei preziosi consigli che ti servono per scegliere il vino adatto alle portate che offrirai ai tuoi ospiti al banchetto di nozze. Come abbinare il vino alle pietanze che intendi inserire [...]
La torre della Pagliazza, probabilmente di origini bizantine, oggi custodisce uno dei più interessanti ristoranti gourmet della città di Firenze: il Ristorante Santa Elisabetta, all’interno [...]
Stagione di asparagi e anche di cozze.Fare il risotto con il Bimby® è un divertimento, così questa volta li ho messi insieme ed ho ottenuto un piatto buonissimo.Naturalmente piatto [...]
È considerato lo chef d’acqua dolce perché è nato sulle sponde di un lago, e sulle sponde di un lago è diventato uno dei più importanti chef italiani. Marco Sacco, classe 1965, è [...]
Lavello otturato, come rimediare? Con soli 20 centesimi risolvi il problema in poche mosse: ti svelo il trucco del secolo! I residui di cibo che lasciamo cadere all’interno del condotto [...]
La storia della Lesso alla Picchiapo: come è nata questa ricetta tradizionale della cucina romana? La Lesso alla Picchiapo è una ricetta tradizionale della cucina romana che risale al XVIII [...]
I liquori e i distillati possono essere utilizzati in cucina anche per preparare delle deliziose pietanze. Dai secondi a base di carne, come il pollo ubriaco e il pollo teriyaki, alle patate [...]
Se ti piacciono i dolci e vuoi realizzare delle crostate buone e croccanti come quelle fatte dalla nonna ti diamo noi tutti i segreti per fare una pasta frolla per crostata davvero perfetta. [...]
E se il ragù per il pranzo della domenica lo preparassimo in bianco? Fidati, con questa lasagna alternativa e gustosa è la morte sua, preparatevi a farvi travolgere dal suo gusto intenso e [...]
Tra le più suggestive stazioni invernali d’Europa, non lontano dal confine svizzero, Livigno vuole essere meta non solo per attività outdoor ma anche come rinomata tappa gourmet. Non è [...]
di Stefano Tesi Sono uscito praticamente tramortito dall’assaggio di questo vino “one shot” di Diego Bosoni: una sintesi enoica, agronomica e stilistica di tempi e generazioni diverse, [...]
Il sogno di Simone Frattini, Vincenzo Marra e Giuseppe Postiglione si realizza il 9 ottobre 2020 con Tribus, che in latino significa “genesi a tre”, nel cuore di Pozzuoli. La cucina si fonda [...]
Non solo nelle insalate. Il tarassaco è ottimo anche da bere. Mi piace prepararlo in primavera perché è buonissimo e aiuta l’organismo a disintossicarsi. Ecco come fare: Sciroppo: [...]
I risotti regalano sempre una grande soddisfazione a chi si cimenta nella realizzazione. In sostanza possono sembrare dei piatti super facili da preparare, ma hanno bisogno della giusta dose di [...]
di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto fatto in casa 750 gr di farina 00 500 ml di acqua 3 gr di lievito 20 gr di sale Per la farcitura Crema di pomodorino del Piennolo giallo Crema di [...]