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Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e pesto di rucolaContinuo a sfornare pizze cotte con la pietra refrattaria. Ogni volta il risultato è decisamente soddisfacente. Di recente ne ho [...]
Sfiziosa e semplicissima da preparare, la banoffee cake è una torta tipica della cucina anglosassone ancora poco conosciuta in Italia. La preparazione è davvero elementare, motivo per cui è [...]
Nino Frassica e la sua torta di mele preferita: il segreto della ricetta è l’aggiunta di un ingrediente speciale che fa davvero la differenza. È stato il co-conduttore della seconda [...]
Il polpettone è tra i secondi più scenografici e saporiti in circolazione: mia nonna lo fa sempre ripieno e si scioglie in bocca al primo morso. Quando a tavola la nonna porta il polpettone [...]
Due cose sono infinite: l’universo e le richieste di abolire la Sugar Tax. Sul primo, capirete, nutriamo tuttora qualche dubbio. Tra rinvii e posticipi, a dire il vero, quello con la proroga [...]
Alla prima serata di Sanremo, d’improvviso Antonella Clerici spunta sul palco con le trofie al pesto: perché non le replichiamo in una versione super speciale? Il Festival di Sanremo sta [...]
Ho una passione per i panini, questo è un pane ciabatta leggermente tostato farcito con salsicce di maiale, broccoletti ripassati e batata con polpa arancione fritta. Ingredienti:400 g [...]
Il riso è una squisitezza già di suo, ma al forno non ha proprio rivali: oggi niente pomodoro, lo rendo cremosissimo e filante. Ammettiamolo, è buono in tutte le salse. Il riso è [...]
Le montanare fritte napoletane si mangiano comodamente sul divano e si possono gustare durante il Festival di Sanremo, così da non perdere nemmeno un minuto. Tutti vogliono vedere il Festival [...]
Se vuoi stupire la tua dolce metà a San Valentino devi assolutamente preparare la torta dell’amore: ti serve un ingrediente inaspettato. Quest’anno a San Valentino lascia perdere i [...]
Un dessert delizioso per la serata di Sanremo, da fare solo con mascarpone e cioccolato: lascialo in frigo e quando Conti darà il via potrai gustarlo con immenso piacere! La prima serata di [...]
I cuoricini di Alessia Mancini sono proprio quello che ci vuole per stupire mio marito a San Valentino: facili e veloci da fare, sono buonissimi. Quest’anno non ho comprato niente per [...]
L’influenza aviaria è un problema. No, niente allarmismi: atteniamoci ai fatti. Il mondo è reduce da due stagioni epidemiche di aviaria da record, riconosciute dalla comunità scientifica [...]
Non esiste conflitto di interessi più grande di quello affettivo. Essere legati a qualcosa o qualcuno significa a tratti abusare dell’abilità propria degli illusionisti, che permette di [...]
Trasformare semplici ingredienti in un piatto raffinato, racchiusi in uno scrigno: la cottura al cartoccio è proprio questo! Questo metodo di cottura prevede di avvolgere gli alimenti in un [...]
La pizza da piatto semplice e povero si è trasformata in una pietanza gourmet e per ricchi. In questi anni abbiamo visto il piatto italiano per eccellenza subire vari stravolgimenti: tanto [...]
Comportamenti “inaccettabili”, “angoscianti”, “orribili”. Gino D’Acampo, volto prominente della televisione d’Oltremanica noto in particolare per i suoi programmi di cucina, è [...]
La rapa bianca è un ortaggio dalle origini antiche, spesso sottovalutato nella cucina moderna, probabilmente perché è meno conosciuta o apprezzata rispetto a altri ingredienti più comuni, [...]
Gli gnocchi con sugo alla genovese possono diventare il primo perfetto di un pranzo della domenica. Come stupire gli ospiti con una ricetta facile e veloce che piacerà anche ai bambini? Il sugo [...]
INGREDIENTI: 1 pan di spagna, 1 dose di crema pasticcera agli amaretti, 250 gr di panna fresca, 250 gr di latte intero fresco e zucchero per la bagna, 150 gr di amaretti secchi, 1 stecca di [...]
Se sei stufo della solita torta di mele, prova questa versione alternativa fatta con 3 ingredienti: il risultato finale ti lascerà senza parole! Nessuno sa resistere al profumo e al sapore [...]
Pasta al forno ‘mbuttunata buona come vuole la tradizione napoletana: oggi preparo la ricetta originale con dentro un sacco di ingredienti. Uno spettacolo! La pasta ‘mbuttunata è [...]
La Torta all’arancia e semi di papavero sofficissima è perfetta per merenda, per l’ora del tè e per qualsiasi momento di coccola golosa! Dopo aver realizzato questa torta [...]
La bontà della classica pasta e zucca resa ancora più eccezionale da un ingrediente speciale: così diventa un capolavoro gourmet. E i tempi di cottura? Solo 15 minuti! Anche la ricetta più [...]
Quante volte ci siamo chiesti se potevamo cucinare un uovo perchè ci sembrava che fosse in frigo da un po’ troppo tempo? Sicuramente la prima cosa da fare prima di passare alle possibili [...]
