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Riccardo Collu Fra i ricordi più belli che serbo del giro della penisola iberica che ho effettuato 10 anni fa, vi è la sosta nel Principato delle Asturie. Il paesaggio, il [...]
Il grande network del beverage innaffierà la kermesse milanese con le etichette e i produttori di Partesa per il Vino. In Fiera Rho dall'8 all'11 maggio. Padiglione 22-24 (Villaggio Mixer) | [...]
Il malefico proibizionismo colpisce dove meno te l’aspetti. Oggi tocca ai reparti antisommossa della polizia francese, le famose (famigerate?) Compagnies Républicaines de Sécurité [...]
Per deodorarsi in modo naturale: Si può adoperare l’aceto di sidro. Bagnare un batuffolo nell’aceto di sidro e passarlo sotto le ascelle ogni mattina. L’odore inizialmente è forte, ma [...]
Nell'ultima settimana mi sono preparata una quantità esorbitante di frullati e drink vari di frutta. Questo perchè, presa dal raptus di comprare ogni sorta di novità di stagione che trovavo [...]
Prosegue il nostro incontro/intervista con Sylvie Augerau, giornalista francese impegnata in prima fila nella narrazione del meraviglioso mondo dei vini naturali. La prima puntata, qui, ha [...]
Spunta nel sottobosco a fine inverno e primavera, dal fusto contorto e sottile, molto diverso da quello coltivato in serra, ma altrettanto gustoso, se non di più.E' l'Asparago Pungente [...]
...gastronomia, bellissime confezioni regalo e anche originali articoli di design! Insomma un'altra bella scoperta sul web: R2M Quante scoperte sto facendo negli ultimi tempi! E per una [...]
Un pane profumatissimo, un sidro di pere, un fagiolo iperproteico, un miele di montagna, una pera tondeggiante e dolcissima. Sono solo alcune delle 8 specialità agro-alimentari che hanno [...]
Il fatto di saltellare qua e là da un treno all’altro, quindici giorni qui, quindici giorni là ha qualche controindicazione, qualche fatica e, per fortuna, pure qualche vantaggio. Si [...]
A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti pubblicati su Luciano Pignataro WineBlog e [...]
Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e sostenibile sono ormai così inflazionati nel lessico del cibo di New York da rischiare di perdere del tutto il loro significato. Troppo spesso [...]
Tagliate la carne e i peperoni a striscioline.Affettate finemente la cipolla.In una padella fate appassire la cipolla in 2 cucchiai di olio,unite i peperoni, mescolate,coprite e lasciate [...]
Passare le fettine di carne nella farina. In una padella mettere l'olio d'oliva,l'aglio e farlo dorare.Toglierlo ed unire la carne,da far cuocere per 2-3 minuti per lato.Salare,unire [...]
Tagliate il filettto a pezzetti.Rosolate il soffrittino,con tutti gli odori e le olive.Rosolate bene la carne,poi salate e pepate.Proseguite la cottura col il brodo,a pentola coperta,a fuoco [...]
Salare su tutta la superficie la lonza di maiale,dagiarla in una pirofila e irrorare poco con olio e aceto di sidro.Cospargere con gli aromi,mettere in forno a 200 gradi sotto il grill.Tenere la [...]
Buongiorno!!!Una nuova settimana è iniziata...e nell'aria si sente sempre più l'arrivo del Natale.Qualche fiocco di [...]
Fra le vette innevate della Carnia, in Friuli Venezia Giulia, antiche tradizioni, folclore, buona tavola fanno da compagni a sci e sport invernali.A Sauris il 4, 5 e 8 dicembre si svolge il [...]
E’ tempo di ringraziamenti!Mancano infatti pochi giorni al Thanksgiving Day, celebre festa americana che per tradizione si festeggia ogni ultimo giovedì di Novembre.Sulle tavole [...]
Una nuova tranche di registrazioni di 5 prodotti agroalimentari è stata inserita nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea e risulta estremamente significativa dal momento che, per [...]
NONA TAPPA - TOUR DE FRANCEContinuano i ricordi del nostro viaggio che abbiamo deciso ripercorrere insieme a voi, così come l’abbiamo vissuto qualche anno fa ….paesaggi normanniIl passaggio [...]
In questi giorni (mesi?) sono abbastanza latitante, tra lavoro e VeganWiz (si, è pubblicità e nemmeno tanto occulta …veniteci a fare un giretto e a lasciare commenti e ricettine!) mi [...]
Il nome mele alla normanna di questa ricetta per il dessert deriva dal fatto che tra i suoi ingredienti troviamo il sidro, la bevanda ottenuta dalla fermentazione delle mele specialità della [...]
Definire il vino naturale è come ricordare quante volte si siano sposati Ridge e Brooke in Beautiful: impossibile o quasi. Poco avvezzo alle interviste, Josko Gravner è una voce eminente in [...]
Belgio, domenica mattina in una piccola cittadina del Brabante fiammingo, nel cuore del Payottenland in prossimità della valle della Senna, un gruppetto baldanzoso di appassionati del magico e [...]
