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Palare di avocado e in particolar modo di Sicilia Avocado: perchè? Innanzitutto perchè a brevissimo uscirà un libro in cui ho messo cuore, anima e cervello e, proprio per questo [...]
Ristrutturato interamente nel 2012, l’Hotel Brunelleschi, situato nel cuore di Firenze, a due passi dal Duomo, è composto da un insieme di costruzioni che vanno dal VI secolo d.C. fino [...]
Le melanzane a beccafico alla siciliana sono degli involtini con un ripieno semplice di pangrattato e formaggio e altri ingredienti tipici dei ripieni tradizionali. Vi ho già pubblicato la [...]
Avete mai provato la ricetta della ghiotta di tonno? Oggi vi proponiamo la versione semplice ma gustosa di Anna Moroni. Come preparare la [...]
ΠΟΛΠΕΤΕΣ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣΣαρδελίτσα, ένα ψαράκι ταπεινό αλλά πλούσιο σε ωφέλιμα Ω3 λιπαρά, [...]
Alla Rotonda della Besana premiati miglior etichetta, miglior logo, miglior vino rosso, bianco e spumante tra le 100 aziende partecipanti. Oltre 15 mila degustazioni in tre giorni Si è [...]
Chi passa da Messina non può lasciare la città senza avere provato le braciolette di pesce spada alla griglia. Le braciole di pesce spada, come anche le braciole di carne, sono un secondo [...]
Come riscaldare le lasagne al forno? Le lasagne sono uno dei piatti più buoni e sfiziosi che esistano al mondo e quando ci mettiamo ai fornelli tendiamo sempre a prepararne in [...]
Il limoncello ha fatto da apripista anni fa, ma poi sono arrivati altri spirits che hanno conquistato anche i palati più esigenti con il loro delicato profumo e con il loro gusto [...]
Indice Quando arriva la primavera la prima cosa che faccio è comprare una bella piantina di basilico da avere sempre a disposizione: se, infatti, durante l’inverno preferisco [...]
E’ di scena la cucina italiana, grazie al premio “Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio”, un ciclo di serate-degustazioni che prenderà il via martedì 14 maggio alle [...]
Alla Rotonda della Besana premiati miglior etichetta, miglior logo, miglior vino rosso, bianco e spumante tra le 100 aziende partecipanti. Oltre 15 mila degustazioni in tre giorni Si è conclusa [...]
Pasta con pesto alla siciliana, un condimento freschissimo per un primo piatto cremoso ma senza ricotta! Ricetta facile, si prepara mentre cuoce la pasta! Questo articolo è di proprietà del [...]
L’ultima volta che eravamo seduti alla tavola di Gianni D’Amato era in quel di Reggiolo, presso Il Rigoletto, il ristorante che gestiva con la sua moglie Fulvia, insignito di due [...]
Pesce e formaggio sono ingredienti versatili e molto amati ma che non sempre è facile abbinare tra loro. Oggi vi sveliamo qualche consiglio per abbinare pasta, pesce e pecorino, tre [...]
Cari wine lovers qbisti che il 10 novembre scorso siete stati con noi a Prepotto per la degustazione qbista a Vigna Traverso, abbiamo il piacere di comunicarvi che miglior vino rosso italiano [...]
Il parfait di mandorle è forse il semifreddo siculo per eccellenza, ogni famiglia ne possiede una versione che tramanda da anni. Nasce a Monreale nei primi anni ’60 a opera di Salvatore e [...]
Nella prossima edizione di MasterChef Italia 9 i giudici saranno Antonino Cannavacciuolo, Giorgio Locatelli e Bruno Barbieri. Avete capito bene: si torna all’originaria formula con tre [...]
Melanzane ripiene di spaghetti con sugo di pomodoro e melanzane insaporiti con basilico e ricotta salata! Ecco una una ricetta facile, molto semplice e scenografica con la pasta nelle barchette [...]
Siamo stati da Marzapane a Roma, che ha da poco rinnovato chef e cucina. La nostra recensione del “nuovo” ristorante. Nell’era del trionfo di Masterchef, dell’imperativo [...]
I Vini di Contrada Mandrarossa nascono da microterroir selezionati, che, grazie al loro suolo calcareo, regalano forza a questi vini eccezionali. La zona di produzione si trova sulla costa [...]
La ricetta di oggi è riservata agli amanti del pesce: calamari ripieni alla griglia, uno dei secondi di pesce più amati della cucina siciliana. E che la ricetta sia siciliana, lo si capisce [...]
Alzi la mano chi si aspettava di vedere il Moma di Roma tra i nuovi stellati di quest’anno. Eppure i fratelli Pierini sono tutt’altro che degli emergenti nella ristorazione [...]
Superfood come semi di chia, fiocchi d’avena, farine di canapa e di lenticchie sono gli ingredienti di altissima qualità delle novità di prodotto che la Di Leo Pietro Spa – [...]
