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Zurigo. Ultimo giorno. Nella camera 416 tutto era già pronto alle 7.00 di questa mattina, le valigie, i sacchetti degli acquisti gstronomici, i computer e le macchine fotografiche. Sono [...]
Il pane, si sa, è portatore di storia. E anche dietro a questo c'è n'è una piccola, piccola che però mi riguarda da [...]
La primavera continua a farsi desiderare: l’altra notte ha persino nevicato. Ma insomma, è Marzo! Va bene che fino al 21 è ancora inverno, però, sono proprio stufa!!! Al mattino una si [...]
....hooopppsss! Vi siete dimenticati di comprare il pane e non c'è ormai più modo di arrivare in tempo al negozio? Nessun problema. Poco più di mezz'ora e vi prometto che [...]
Due eventi saranno teatro per la FIC di performance d'alta cucina made in Italy: prima a Tirreno C.T., Salone dell'Ospitalità a CarraraFiere, con l'estemporanea di maccheroni dedicati al [...]
Mi sono ispirata alla ricetta del Veg-salame di Angela C., l’ho reso piccantino e questo è il risultato… Ingredienti per due salamini: 100 gr circa di seitan mix istantaneo 1 [...]
Svegliarsi alle 6.30 del mattino e fare colazione con pane fresco, miele di tiglio e marmellata già non ha prezzo. Diventa davvero inestimabile acquistando un inconfutabile valore aggiunto se [...]
Il pane di segale senza lievito: tutto il piacere del pane a fette, tutto il buon della farina integrale. E poi, il pane croccante integrale senza lievito: una delizia senza lievito, con farina [...]
Chissà se il panino di oggi è stato concepito per accompagnare una piacevole passeggiata (magari in montagna, visti gli ingredienti) con uno spuntino leggero e gustoso. Bisognerebbe chiederlo [...]
Sto sperimentando tutti i tipi di farina dei vari mulini che trovo alla Esselunga.Questa focaccia é stata fatta con Pane Nero: una miscela ai 7 Cereali del Molino Spadoni.Non l'avevo mai usato [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Come la chiamate voi quella cosa che vi entra dagli occhi e arriva, attraverso la gola ‘arsa’, fino al cuore facendolo sobbalzare? Che poi dal petto [...]
Come la chiamate voi quella cosa che vi entra dagli occhi e arriva, attraverso la gola ‘arsa’, fino al cuore facendolo sobbalzare? Che poi dal petto scende ancor più giù, fino allo [...]
Ingredienti: 140g di mandorle mezza cipolla 1 carota 1 foglio di alga Nori acqua sale Procedimento: Nel robot mettete tutti gli ingredienti tranne l’acqua alla qualle se mette pian piano e [...]
La Doppia Bastarda, una birra oltre che una varietà di castagna dell’Amiata mi ha fatto apprezzare nel 2008 il birrificio Amiata ad un IBF tenuto alla Fiera di Roma. Claudio Cerullo di 45 [...]
specialità: Vari tipi di pane di segale tradizionale dell`Alto Adige, Strudel originale artigianale, Brezel freschi, Speck stagionato 8 mesi (IGP), filetto di maiale affumicato, salsiccia [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
INGREDIENTIper la pasta200 g di farina di segale250 g di farina 0150 g di burro2 uovasaleper il ripieno500 g di spinaci1/2 cipolla25 g di parmigiano grattugiato150 g di ricottaburrosalenoce [...]
“Dacci oggi il nostro pane quotidiano”. Chi di noi non è cresciuto con questa frase in testa. Non solo parte delle preghiere della sera, ma un immaginario importante e fondante nella vita [...]
Il bunga bunga mangereccio nella capitale sta mettendo a dura prova Qwerty. Questa volta le sue papille marziane saranno guidate dall’accoppiata Linguini-Sponzilli. Difficile [...]
Ecco tante ricette senza glutine per aiutarvi a comporre dei gustosi menu per i celiaci, evitando quindi grano, farro, orzo, avena e segale. Le nostre ricette non richiedono prodotti speciali, [...]
È una scoperta che mi fa sempre chiudere gli occhi e sorridere quando, mordendo un biscottino, o un dolce (il torcolo di San Costanzo, per esempio) o del pane particolare, mi scoppia in bocca [...]
I consumatori premiano l'innovazione targata Amadori. La cerimonia di premiazione si è svolta il 27 gennaio a Milano.I Cuor Leggeri, filetti di pollo non fritti lanciati qualche mese fa sul [...]
Noi siamo l'elemento umano nella macchina E siamo liberi sotto alle nuvole Noi siamo l'elemento umano nella macchina E ci facciamo del male per abitudineLorenzo Jovanotti - Ora [...]
Li ho mangiati spesso in Trentino e in Germania… finalmente li ho fatti in casa! Sono molto buoni, io me li sono pappati a colazione! Ingredienti (per 6 panini): 500 gr di farina integrale [...]
Arriva la dieta antigelo per combattere i malanni provocati dall'ondata di maltempo che con freddo e neve ha segnato l'intera Penisola. E' la Coldiretti a presentarla alla vigilia del picco di [...]
