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di Roberto Di Meo* Ancora un altro importante momento di approfondimento e confronto professionale per Assoenologi Campania, che giovedì 19 febbraio si è riunita presso il ristorante Casa del [...]
Via Caracciolo 13 in località Sant’Eustachio Tel. 089.894399 www.casadelnonno13.com Sempre aperto, chiuso lunedì Ferie nella seconda metà di agosto I mesi invernali sono quelli migliori per [...]
Raffale Vitale nella sua cucina a Casa del Nonno 13 Degustazione a 6 portate con lezione di cucina teorico/pratica come usare le materie "povere", cioè 5° quarto e vegetali di recupero. [...]
lo chef Raffaele Vitale Da un allevamento di Montecorvino, curato dall' Antica Macelleria Accurso: il maiale 2015. Peso: 315 Kg. E' di buon appetito:) il programma Ore [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, ma oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre [...]
E’ stata presentata oggi, mercoledì 5 novembre, la Guida Michelin 2015. Scopri quali ristoranti hanno perso o vinto le stelle su Gustoblog. Dopo ore di ansie e tremori, ecco che nelle [...]
Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]
Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]
Buongiorno!Si avvicina l'appuntamento con Salotti del Gusto a Villa Condulmer a Mogliano Veneto (Treviso) il prossimo 29 e 30 novembre. Questa edizione sarà dedicata al legame tra cibo e [...]
Seconda Cena didattica a Casa del Nonno 13 Raffaele Vitale e Marcello Corrado Prepareranno per voi a vista, dettando ricette ed ingredienti di cinque portate, dall’antipasto al dolce , [...]
Dopo i premi ai migliori (20 - 16,5 punti) ecco i ristoranti d'Italia della guida Espresso con 1 Cappello divisi per regione (16 - 15 punti in guida)16 PUNTIABRUZZOCafé Les Paillotes [...]
Il tempo della crisi e le nuove tendenze. Nell’introduzione alla nuova guida ai ristoranti 2015, il direttore Enzo Vizzari fotografa la realtà italiana. E la ristorazione che cambia e si [...]
Una pizza nera come il carbone. Può essere declinato in molti modi l’impasto per la pizza e il risultato dirà sempre se le scelte e il procedimento sono stati quelli giusti. Vitantonio [...]
Pubblichiamo la recensione che ieri è stata pubblicata sul Giornale e ringraziamo l’autore, un vero Incontentabile di Camillo Langone Il nipote non ha colpa ma Casa del Nonno, anzi Casa [...]
Ciambotta estiva, Ciambottina, zuppetta: chiamatela come volete ma questo tipico piatto contadino “terrone” con le sue verdure, amabilmente coniugate, può rendere più lieve l’addio a [...]
Inizia ad entrare nel vivo il gioco estivo del mattino. In sei ore ci sono state alcune migliaia di voti con questi risultati Oliva (Vomero-Napoli) VS Pizzeria del Popolo (Napoli) Manfredi [...]
Campionato della pizza napoletana I sedicesimi di finale lunedì 28 luglio Oliva (Vomero-Napoli) Pizzeria del Popolo (Napoli) Manfredi (Napoli) Vesi (Napoli) Il Corallo (Mercato San Severino) [...]
Il cuore della Festa a Vico 2014 è la Notte delle Stelle che si tiene martedì 9 giugno al Bikini. Gli chef stella Michelin e i super affezionati della Festa inventata da Gennaro Esposito si [...]
Sarà un mio limite, sarà l’estate in arrivo ma partecipo più volentieri ad una kermesse sui rosé e/o bollicine che a una verticale di tannini di qualunque provenienza, anche la più [...]
di Lello Tornatore “Yes we can”….condensando tutto il succo del ragionamento fatto a tavola con il Pigna e Michele Cianciulli, importatore di vini italiani nella “Grande Mela”, è [...]
Cosa può far discutere di più di una classifica della migliore mozzarella? La classifica della migliori mozzarelle di bufala in un confronto tra Caserta e Salerno che il popolo del web (e [...]
STELLE & FORCHETTE: L’ECCELLENZA DELLA RISTORAZIONE ITALIANACON GROUPON E TELETHON PER LA RICERCA SULLE MALATTIE GENETICHE RAREUscire a cena e poter sostenere la ricerca sulle malattie [...]
di Barbara Guerra Come Alice che si trova ad esplorare il Paese delle Meraviglie cadendo nella tana di Bianconiglio, così l’ospite che arriva per la prima volta a Casa del Nonno 13 di [...]
Una giornata – evento di grande eleganza, quella voluta qualche giorno fa, al Moon Valley di Vico Equense, dalla GMA Import Specialità, presentata dal beer sommelier Gilberto Acciao e [...]
Apocalisse baccalà. Questo il titolo della serata organizzata per gli amanti di uno dei prodotti più versatile della cucina. Frutto della mente creativa di Raffaele Vitale che insieme al [...]
