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Dolce a Roma è il luogo ideale per assaggiare la Red Velvet. Per molto tempo non ha incarnato la romanità classica forgiata nei secoli... The post Red Velvet, la ricetta di Federica Celentano [...]
La Giornata mondiale della torta, o World Cake Day, si celebra ogni 17 marzo ed è stata istituita nel 2015. Dedicata alla gioia e al piacere di gustare e condividere torte di ogni tipo, è [...]
L'articolo Invecchiato Igp: Alteni di Brassica 2007 Gaja proviene da Lavinium. Prima di encomiare la perfezione assoluta di questo bianco di Angelo Gaja devo raccontare le circostanze in cui [...]
La carbonara è uno dei piatti italiani più amati. Luca Salatino, protagonista di Uomini e Donne, svela il suo segreto per renderla perfetta. Ci sono pochi piatti che incontrano i gusti di [...]
Osteria Vini e boccacci è un’osteria avia De Sena, molto vicina al centro. E’ un’osteria atipica, minimale, basata sulle materie prime. Il locale si presenta con un arredamento [...]
SlowFood, ONAF, ONAS, e quant’altri cerchino di fare formazione e cultura sul patrimonio enogastronomico italiano, fatevi da parte: chi sta facendo veramente diffusione sulla cultura dei [...]
Con un comunicato, il Ministero della Salute ha richiamato dal mercato una salsa molto amata per un grave rischio: massima attenzione! Capita molto spesso che il Ministero della Salute, con dei [...]
La nostra ricetta per il menu del giorno è un ricco secondo piatto a base di pesce che è ideale per chi ama i sapori contrastanti. Se state cercando una ricetta del giorno per fare un piatto [...]
Da leccarsi i baffi, i bucatini con carciofi e speck sono una goduria per il palato! Scopri come prepararli. Un piatto diverso dal solito ma saporito al punto giusto, se non sai come mangiare i [...]
Fra le bontà che si portano in tavola a Pasqua, a Roma si prepara il cosiddetto ‘abbacchio alla giudia’: una specialità tutta da gustare. Le festività pasquali sono vicine e per [...]
Sostenibilità, inclusione, dialogo tra culture, tracciabilità: sono molti i fili conduttori che hanno ispirato pasticcieri e cioccolatieri nella realizzazione delle loro creazioni per la [...]
Le zeppole sono dolci farciti di crema pasticcera, consumati tradizionalmente il 19 marzo per festeggiare la festa del papà. Le radici di questo delizioso dessert risalgono all’antica [...]
L’equazione è dolorosamente semplice – niente acqua, niente vita -, ma l’argomento da cui deriva è complesso. Badate bene, si tratta di un problema di carattere prettamente [...]
A Roma in via Margutta, storica strada degli artisti, Osteria La Segreta propone un’autentica cucina campana e promuove l’arte e la cultura Segreta nel nome, accogliente di fatto. Un nuovo [...]
Quando si pensa a Roma subito la mente corre veloce a quelle deliziose trattorie che offrono piatti tipici della tradizione come carbonara,… L'articolo Alla scoperta dei ristoranti [...]
Vuoi evitare l’effetto frittata nella Carbonara? Allora devi fare così, questo è il segreto per averla sempre bella cremosa. Nato come piatto povero, nel corso degli anni la Carbonara è [...]
Questa pizza è a sentimento. Preparatela con le dosi che preferite perché essendo particolare, salsa alla vodka è pollo bisogna ammettere che è inusuale, dare le dosi giuste potrebbe essere [...]
Avete mai assaggiato le animelle di vitello? Molto probabilmente no. Al di fuori dei confini laziali, questo piatto della cucina povera romana… L'articolo Alla scoperta delle animelle di [...]
Una ricetta del giorno facile e veloce per servire ai vostri ospiti un primo piatto al forno molto saporito fatto con pochissimi ingredienti. Per il nostro consueto appuntamento con la ricetta [...]
Visita al Mitreo-Per saperne di più. La visita al Mitreo, di cui tento sentite parlare in questo periodo per l'attiva campagna di comunicazione del Gruppo Ermada Vidonis, vi porta sulle [...]
Una ricetta del giorno di un grande classico della cucina romana, ecco come realizzare un piatto di pasta super saporito in pochi minuti Quando il tempo è poco e la fame, al contrario, è [...]
Ottima la dichiarazione della trattoria Fratelli Torcinelli in Porta Romana a Milano. “La cucina pugliese da gustare in piatti preparati con le migliori materie... The post Dove mangiare [...]
L’operazione Grande Dame in casa Veuve Clicquot prosegue senza cedimenti e giunge ad un notevole punto di svolta. La 2015 Rosé è stata appena presentata a Roma ed è in tour nel mondo. [...]
Avete voglia di scoprire dove gustare il miglior pangocciolo di Roma? Se siete amanti delle mitiche brioche tonde colme di gustose gocce… L'articolo Dove gustare il miglior pangocciolo di [...]
In pochi sanno che Giorgione, il famoso cuoco social che è stato ospite da Fazio, ha anche recitato in un famoso film. Giorgio Barchiesi, in arte “Giorgione”, è un vero e proprio fenomeno [...]
