Sashimi mediterraneo, sale di Mozia, zenzero, rapanello e wasabi. Osteria Nero d’Avola di Taormina *** Arancina Marciante, Siracusa *** Antipasti tipici Antica osteria dei sapori di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di pomodori insalatari 150 g di ravanelli 100 g di cipolle 200 g di feta lattuga sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione: Tagliare la cipolla [...]
Siamo al rientro in città e al lavoro per la maggiorparte di noi, ma il caldo si fa sentire ancora e allora trovimo conforto -ed energia- nelle ricette a base di verdure fresche da abbinare [...]
Ingredienti per 4 persone: • 320 gr. di spaghetti • 400 gr. di mazzancolle • 1 mela verde • 8 ravanelli, lavati ed asciugati • prezzemolo • erba cipollina • finocchietto • 1 [...]
Ecco a voi un’altra preparazione che segue i principi della macrobiotica e che potrete benissimo gustare come piatto unico in questi giorni di (ancora) piena estate. Per la precisione [...]
Uliassi è un sogno, adagiato sulla rena del verde Adriatico. Poco più di uno Chalet di quelli di quando ero piccolo, ma che classe, che modernità. Il locale è semplice con i piedi quasi [...]
Estate, caldo e pigrizia: voglia di cucinare saltami addosso. Per fortuna in cucina, facile e veloce possono anche essere sinonimo di buono, a volte. E allora eccola, la generosa lista [...]
… ovviamente questa non è una ricetta, ma solo una presentazione Ingredienti: carote sedano cipollotti rossi e bianchi radicchio peperoncino ravanelli pomodorini peperone giallo, rosso e [...]
Insalata miramareIngredienti:- 300 g di calamari- 300 g di cernia in tranci- 500 g di cozze- 300 g di gamberi- 3 spicchi di aglio- 2 gambi di sedano- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva- [...]
Afa, poca voglia di fornelli, ancor meno di roba complicata. Dopo la parmigiana alle melanzane, gli spaghetti alle vongole e il gelato penso: panzanella. Essendo romana, la ricetta l’ho [...]
E al terzo viaggio in Australia, in una serata invernale di pioggia a catinelle - la foto che vedete è istituzionale - finalmente andiamo da Tetsuya's, il ristorante che ha fatto scoprire [...]
Quando studiavo a Parigi non abitavo in centro come molti studenti universitari fuorisede. E vi dirò che non ne ho sentito la mancanza. Passavo l'intera giornata a Parigi, città che come [...]
SCENE DA UN MATRIMONIOLoro si amano… o forse pensano di amarsi.Dicono di amarsi. Lo dicono a tutti.Si promettono amore eterno. Perché è impossibile che questa cosa così grande che [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pasta “tahina” sale pepe 1/2 tazza di olio 1/2 tazza di acqua aglio prezzemolo [...]
Le mie lattughe -203 Mezzanotte (s.f.). Ieri Baviera – Versilia via Brianza (per vedere mia madre). Tra una cosa e l’altra quasi 10 ore d’auto. Ci siamo chiusi alle [...]
Attenzione: questa ricetta è talmente buona che può provocare assuefazione! Ingredienti 250 gr di ceci 1 limone 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di Tahin (crema di sesamo) sale olio [...]
Fine della trilogia. Qui potete notare che i germogli di ravanello non ci sono, così come la frutta, nel frattempo finiti. Ma questa è una superinsalata per destare il metabolismo, quindi se [...]
INGREDIENTI500 g di carne di coniglio400 g di asparagi2 avocado1 limone80 grammi di ravanelli100 g di pinoli1 mazzetto di erba cipollina4 cucchiai di olio di olivapepesalePreparazioneTagliate la [...]
Siete pronti per la seconda ricetta di queste insalate? In questa ho voluto osare un po’ di più… Devo dire che l’ananas ha allietato il palato, rendendo molto gradevole l’accostamento. [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di lonza di maiale 350gr. di cipollotti 30gr. di burro 1 bicchiere di vino [...]
Il mercato è un luogo che mi attira sempre. E’ l’unico momento che in città mi fa risentire, anche solo per qualche istante, ancora in campagna. Ancora in contatto con la terra e [...]
Come promesso nel post precedente oggi ricettina di un bel piatto fresco e semplice. Cous cous! Questa riceta è stata la prima volta che l'ho provata, il cous cous è così versatile che [...]
Con l'arrivo della luna rossa si ferma completamente l'agricoltura biodinamica che conta in Italia 300 imprese che attuano il metodo di produzione ispirato alle teorie di Rudolf Steiner, [...]
Cara Eleonora,sei stata una delle prime sostenitrici di questo blog, quando ancora io non sapevo cosa volesse dire "follower"... il tuo blog mi ha subito intrigato per le belle storie che sai [...]
E’ tempo di insalatone, fate scorta di lattuga, cicoria, rucola e compagnia, da mondare e mescolare insieme e da utilizzare come base per avere ogni volta un piatto diverso e unico. Qui [...]