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Filetto di maiale al pepe verdeLe filet de porc è una delle certezze che ho in fatto di carni. La sua bontà è direttamente proporzionale, come ovvio che sia, alla qualità della materia [...]
Buongiorno cari lettori, oggi ho deciso di deliziarvi il palato con un piatto light molto buono preparato con un riso integrale biologico nero ,conosciuto meglio come riso venere [...]
Arrivare a Badoere di Morgano, nella Marca Trevigiana vuole dire fare una sosta in questo luogo della buona cucina. Siamo nella piazza principale di Badoere, conosciuta meglio come [...]
Il radicchio, un ortaggio straordinario che si declina in molte varietà, è una delle verdure su cui bisogna puntare durante l’inverno. Con i suoi bei colori, il sapore amarognolo e le [...]
Uno spazio bar dove verranno proposti 10 modi di sicuro successo per gustare frutta e verdura.Nella edizione 2013 di Fruitlogistica Berlino, la più importante Fiera del mondo per il trade [...]
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Roma è una città di tre milioni di abitanti, tre milioni di allenatori di calcio, tre milioni di presidenti del Consiglio, tre milioni di critici gastronomici convinti di essere depositari [...]
Spesso alterno la classica pizza, con queste torte salate, variando il ripieno, ma prediligendo le verdure. Di solito programmo la preparazione di questi impasti il giorno prima, facendo [...]
Ieri sera per cena ci siamo mangiati questa fantastica torta di patate e radicchio! Mentre la slurpavamo non smettevamo di dire quanto fosse buona!!! Ora ditemi voi cosa ne pensate… [...]
Gelano verdure e ortaggi invernali coltivati all'aperto che sono particolarmente vulnerabili all'abbassamento delle temperature sotto lo zero.E' l'allarme lanciato dalla Coldiretti sugli [...]
Oggi vi propongo una ricetta della tradizione veneta: i bigoli con le sarde sotto sale. Per chi non sapesse di cosa si tratta, i bigoli sono un formato di pasta fresca all’uovo simili [...]
Non è sempre facile, per me, combinare una cena con le uova, ma, tanto per cambiare, una volta tanto, un piatto a base di uova è quello che ci vuole… Queste omelette al prosciutto [...]
Se c'è una cosa che non mi piace fare è preparare sempre gli stessi piatti in cucina. Quando per mancanza di tempo sono costretta a ripiegare su piatti per così dire un pò monotoni, devo [...]
Dopo aver visto tre idee per un menù con il tofu, vi proponiamo un’altra ricetta con questo “formaggio di soia”. In particolare ci soffermiamo su come preparare il tofu in padella: si [...]
Cari lettori oggi ho deciso di farvi fare un piccolo viaggio in particolare a Gorizia in Friuli Venezia Giulia per farvi conoscere un signor radicchio :il radicchio di Gorizia, come nasce [...]
Proposito numero uno per l’anno nuovo: dimenticarsi di Groupon. Oggi per conciliare gola e tecnologia ci sono metodi più à la page – e pure più nostrani. Visto che anche in tempi di crisi [...]
La neve è arrivata anche da voi? Qui ha fatto una bella nevicata due giorni fa, ma poi la pioggia l’ha fatta sciogliere, per fortuna. Non fraintendetemi, mi piace la neve, ma preferisco [...]
Gli dai un dito e si prende il braccio Giovanni Rana, certo, proprio quel Giovanni Rana, e ora apre ristoranti “da Giovanni” come fossero funghi nel ripieno dei suoi famigerati [...]
Le continue e intense nevicate fino a bassa quota nel Centro Nord rallentano la distribuzione giornaliera di ortaggi e latte. In azienda si temono nuovi incrementi dei costi energetici per serre [...]
Radicchio sulla Neve a Cortina inaugura un nuovo progetto di valorizzazione della storia del territorio veneto. Dopo la serata dedicata alla Grande Guerra, il Radicchio Rosso di Treviso IGP ed [...]
Taglio del nastro venerdì 18 gennaio 2013 per il primo agriturismo a marchio Campagna Amica. L'evento, promosso da Coldiretti Pesaro Urbino e Terranostra, vedrà protagonista la Locanda [...]
Sono partita con il piede giusto vero? Io spero di si! Anche oggi vi propongo un piatto leggero che ho preparato proprio ieri per pranzo e come nelle altre ricette, ho cercato di tenere conto [...]
Piatto fondo e forchetta BugattiFra le innumerevoli ricette preparate durante il periodo natalizio, ci sono questi ravioli con uno dei pesti più buoni finora provati. Facile facile, non [...]
La grandine si è abbattuta con chicchi grandi come limoni sulle serre del ragusano e del catanese in Sicilia con gravi danni ai coltivatori dei preziosi ortaggi in serra ed in pieno [...]
La spadellata di wurstel è un secondo piatto davvero veloce. Utile da preparare quando si ha poco tempo o quando si ha voglia di mangiare qualcosa di goloso che non sia la solita carne. [...]
