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Questo magnifico pane è realizzato con farina di farro, farina tipo1 e lievito madre, derivato dalla fermentazione naturale. Questo processo conferisce al pane un sapore distintivo e una [...]
Ovviamente vivere in grandi città ha i suoi lati positivi: si hanno più opportunità di concedersi serate interessanti come lo spettacolo di luci e suoni Genesis in un edificio storico [...]
Pancakes con carote viola e rosmarino Un sabato mattina di novembre, un sabato mattina da vivere con molta calma. Dopo un lungo e frenetico periodo, io e mio marito siamo riusciti a ritagliarci [...]
ingredienti:200 gr lenticchie rosse 200 gr quinoa brodo vegetale 100 ml panna da cucina cumino, sale1/4 cavolo cappuccio lavato e affettatoolio, sale, pepe e [...]
Riso per risotti1 scalogno1 mazzetto di spinaciburroolio evobrodo vegetaleparmigianospeckE' un risotto che ho mangiato da Saba e che ho cercato di imitare. Buono!Lavare gli spinaci e [...]
Ingredienti:1 bicchiere latte1/2 bicchiere zucchero50 gr burro50 ml olio di semi1 bicchiere farina 00noci, pistacchio, cannellaMescoliamo il latte con lo zucchero.In una pentola mettiamo [...]
Vuoi anche tu un dolce cosi'? Realizziamo torte,cupcakes e biscotti Per ogni occasione! Vieni a trovarci in negozio O contattaci Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago [...]
Oggi a Light and tasty si parla di lunghe cotture o lunghe preparazioni ed io ho voluto proporvi un piatto classico della tradizione toscana che ogni inverno preparo sempre almeno una volta: le [...]
Sono dei risoni con zucca cucinati a mo’ di risotto, mantecati con taleggio, infine con l’aggiunta di un granella di castagne, prosciutto crudo e salvia croccante.Ingredienti:350 g di [...]
Piadina con crema di ricotta e gorgonzola, zucca e radicchioUna serata all'insegna della musica. Una meravigliosa serata all'insegna dell'amicizia, della bellissima musica e del buon cibo. Ma [...]
Perchè perdere l'abitudine di un buon dolcino al mattino?!Questa torta è decisamente un po' più ricca grazie alla presenza della glassa ma indubbiamente è perfetta per dare la giusta [...]
Per AnitaCrostata e biscotti Harry potterVuoi anche tu un dolce cosi'?Realizziamo torte,cupcakes e biscottiPer ogni occasione!Vieni a trovarci in negozioO contattaci Michela cake [...]
I fiori di zucca sono deliziosi e versatili. Essi sono i fiori della pianta di zucca e possono essere cucinati in vari modi. In cucina, sono spesso usati per preparare piatti fritti, come fiori [...]
La zucca si sa che è sempre buonissima in qualsiasi maniera ma questa finta parmigiana la rende ancora più golosa, perfetta per tutti.TEGLIA DI ZUCCA AL FORNO800 gr zucca1/2 l [...]
Radiatori con pomodori secchi, olive e mascarpone Questo è un piatto che preparo quando ho poco tempo e voglio portare in tavola qualcosa di carino e gustoso. Infatti, mentre si cucina la [...]
Un contorno dai colori e sapori d’autunno. Sono patate, zucca, funghi champignon e castagne cotte separatamente poi unite insieme, condite con paprika, rosmarino, salvia, timo ed [...]
Castagne in friggitrice ad aria (caldarroste)Le castagne arrosto sono una prelibatezza apprezzata in molte parti del mondo, spesso associate alle festività autunnali e invernali. Possono [...]
A partire da settembre a fino a Natale è possibile gustare uno dei frutti simbolo della stagione autunnale: la melagrana, emblema dei morti, della passione di Gesù, della fertilità e del [...]
Di sicuro le zone non possono che facilitare la ristorazione; terre di vino e prodotti genuini rendono gli abbinamenti e i connubi unici.In queste terre facile mangiare bene piatti della [...]
Risotto con lo zafferano, uva rosada e scamorza Quest'anno l'uva nella mia cucina è onnipresente non solo come frutta in purezza, ma anche come ingrediente per piatti salati. Dai tagliolini [...]
Torta Impossibile o come la chiamiamo in Venezuela: Torta Quesillo, è una torta tradizionale, che fa parte dei dolci tipici del paese. Oggi non condividerò con voi questa ricetta tradizionale, [...]
Quando cucino i legumi secchi, sono sempre tanti per finire in una volta sola, così li metto in congelatore con il loro brodo.I fagioli neri non sono molto fotogenici per le foto, ma [...]
Alta, soffice e con un profumo unico. Non so voi ma quando sento l'irresistibile aroma della focaccia pugliese appena sfornata impazzisco. La ricetta di questo lievitato è piuttosto [...]
Oggi è una giornata speciale, la nostra rubrica Light and tasty compie 10 anni...già avete capito bene, sono 10 anni che ogni lunedì siamo presenti a presentare piatti possibilmente light e [...]
Sono delle linguine rigate condite con funghi porcini, castagne e speck. Semplicemente buono.Ingredienti:380 g di linguine rigate150 g di speck150 g di castagne cotte40 g di funghi porcini [...]
