Di sicuro le zone non possono che facilitare la ristorazione; terre di vino e prodotti genuini rendono gli abbinamenti e i connubi unici.
In queste terre facile mangiare bene piatti della tradizione accompagnati da ottimi vini.
SEMI DI VINO
Baccalà mantecato su chip di polenta
Plin
Gnocchi di castagne, gorgonzola e castagne
Tortino di cioccolato
Semifreddo grappa
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I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]
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Sfatiamo un mito. Il coniglio non deve essere né marinato né frollato. Comunque lavarlo con acqua e aceto prima della cottura. Un coniglio di medio a pezzi, cipolla, aglio, sedano, carote, [...]
Nel mondo delle patate fritte di McDonald’s con 17 ingredienti diventa una forma di giustizia poetica guardare all’insù, cioè a quelle che rappresentano una scomoda pietra di [...]
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