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LA RICETTA DEL CASATIELLO Ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: -farina, 1kg. -lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna): gr.100 -poco sale, molto pepe [...]
Alti Formaggi, il marchio che unisce i Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco, sarà protagonista lunedì 20 settembre a Modena di una serata [...]
Oggi sono tornata a casa di corsa...si sa...sono cominciate le scuole e noi mamme abbiamo ripreso a fare le tassiste ho fatto un salto al super e ho comprato una confezione di piadine coop da [...]
Dal business di Stato in Romania con l'industriale Pinna esportazioni in Italia, Europa e Usa. Con i formaggi di latte di pecora prodotti dalla società Lactitalia in Romania e 'spacciati' con [...]
Buon pomeriggio! Come va? Oggi è una giornata Autunnale….piove e fa decisamente fresco. Non che mi dispiaccia anzi tutt’altro. Amo l’autunno più di ogni altra stagione; anche se mi [...]
Festa di fine estate. Un bellissimo giardino che profuma di gelsomini. Tante candele che illuminano dolcemente il luogo e creano l’atmosfera. Molti amici, tanti che non si incontrano da [...]
La Simest ci conferma che siamo di fronte ad un caso di finto Made in Italy (o Italian sounding) che tutti condannano con l'aggravante che in questo caso, a differenza del parmesan e del [...]
ASPARAGI AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIOIngredienti: 400 g. di asparagi, 2-3 fette di prosciutto cotto, 50-70 g. di fontina, provolone, 1 uovo, grana o parmigiano [...]
Pasta alla Norma Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 800 g di pomodori [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane, 500 g di broccoletti, 1 spicchio d’aglio, 80 g di provolone piccante, olio extravergine d’oliva, burro per ungere, sale, pepe e peperoncino. [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g. di zucchine, 200 g. di provolone del Monaco giovane, 400 g. di alici fresche, 3 uova, sale pepe e basilico qb. Procedimento Pulite le alici, evisceratele [...]
Alla festa poteva mai mancare un bel ciambellone salato? Ma no!!! Perchè io adoro i lievitati salati, (ma forse si era capito), ed ecco allora la ricettuzza, già collaudata perchè l'avevo [...]
Le ho messe tra gli antipasti,ma sono tranquillamente un buon secondo,sono buonissime.....ingredienti:2 melanzane chiare (700 g circa intere)un uovo20 g di parmigiano10 g di pecorino20 g di [...]
Ciak si gira, mordi l'attimo con il Provolone Valpadana. Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana promuove la seconda edizione di 'Provolone Valpadana Short Film Award', una manifestazione che [...]
Involtini di manzo con mortadella e provolone piccante. Buoni, anzi di più. Ancora meglio il giorno dopo.In versione finger da mangiare tiepidi per aperitivo come accompagnamento ad un [...]
Ma voi ci credete? Alla fine sono tornata, sono riuscita ad uscire viva dal trasloco ed ho pure di nuovo con me la mia fotocamera e il mio computer fisso!! Troppa grazia davvero...sarà per [...]
Non è sicuramente facile scegliere una buona birra da abbinare ad un formaggio: bisogna certamente conoscere bene entrambi. Oggi comunque cercheremo di darvi un’idea generale riguardante [...]
Un modo diverso di preprare i calamari imbottiti...squisiti nel loro sughetto!Ingredienti:1 kg di calamari150 g di provolone mezzo piccante1 uovo300 g di peperoni cotti in padellapangrattato [...]
Tra falsi e tarocchi una 'rapina' da 1,6 milioni di euro al giorno. In occasione della Giornata nazionale anticontraffazione, la Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le nostre [...]
Il Festival è passato e un po’ di delusione c’è stata per la deriva eccessivamente commerciale e industriale che è stata scelta con troppo poco spazio ai veri artigiani e ai nomi [...]
Ingredienti 4 bei fiori di zucca 150 gr di ricotta fresca di bufala 10 gr di basilico fresco sbollentato 20 gr di provolone grattugiato 50 gr di pane aromatico 8 falde di pomodoro concassea [...]
Cucina e vino Made in Italy nei ristoranti di Mosca e San Pietroburgo. Il tricolore agroalimentare protagonista della seconda edizione dell'European Art of Taste. Nuove tendenze per il vino [...]
Primo round per il prezzo del latte in Lombardia. Questa mattina a Milano, nella sede di Unioncamere, per oltre due ore i rappresentanti degli allevatori e quelli degli industriali hanno [...]
AIS CALABRIA DEGUSTAZIONI E APPROFONDIMENTI CACIOVAGANDO PROVOLONE DEL MONACO doP 6/8 MESI CASERA DELLA VALTELLINA 12 MESI CASTELMAGNO D’ALPEGGIO 6 MESI GORGONZOLA CLASSICO BLANGE’ [...]
È arrivato il caldo, l’estate è qui! Ormai è ufficiale: io ho inaugurato la stagione con la prima pasta fredda. Non amo molto il riso e le paste freddi con le solite barattolate di “cose [...]
