Tortino di patate e asparagi Il tortino di patate e asparagi è un contorno saporito, facile da preparare e ha il vantaggio di poter essere preparato con un pochino di anticipo ed essere [...]
Oggi la ricetta del giorno che vi proponiamo viene direttamente dalla tradizione gastronomica francese. Si tratta di un piatto straordinario per la sua bontà ed è molto amato anche per la [...]
Antonio Sena del ristorante Andrea Aprea Restaurant a Milano, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Spaghetto al Garum di [...]
Polpette in crosta deliziose Se siete alla ricerca di un’idea carina potete preparare queste polpette in crosta deIiziose e simpaticamente misteriose. Un crosticina croccante di pasta [...]
Gianni, il proprietario del pub Marta la Matta, ci accoglie sin da subito con simpatia e cordialità. Mentre chiacchieriamo scopriamo che, dopo aver varcato quella piccola porticina [...]
Una delle ricette pasquali preferite, un classico della cucina partenopea.Non difficile da realizzare è davvero ricco di gusto e sapore.TORTANO300 g farina forte200 G farina 001 [...]
Le taccole sono una tipologia di cibo che viene considerata molto poco in cucina. Sicuramente molti di voi che sono capitati in questa ricetta ne avranno quasi dimenticato l’esistenza. [...]
Questo piatto partenopeo differisce da una pizza tradizionale perchè ha due impasti: una base per pizza e sopra la pasta sfoglia che ricopre il ripieno di mozzarella e prosciutto.Io vi [...]
Pizza alle melanzane. Buonissima….Faccio la pizza ogni sabato e ovviamente non la inserisco sempre nel blog, sarebbe troppo una pizzaaaaa…Questa volta però, nella sua semplicità, era [...]
Ciambella con cioccolato e mirtilli rossi Un dolce poco dolce per la colazione? Ciambella con cioccolato e mirtilli rossi essiccati con l’impasto dei panini al latte cioè con poco uovo, [...]
TERRINA DI POLENTA E CAVOLO NERO500 g farina mais300 g cavolo nero1 cipolla300 gr formaggio grana5 fette provola affumicata100 gr burrosale q.b.Pepe q.b.Pulite il cavolo e tagliatelo [...]
Tutti i pubblici esercizi si davano da fare, mettevano avvisi, squadernavano cartelloni sulle mura della città. I barbieri in voga accaparravano altri garzoni; i celebri tre pizzaiuoli [...]
Cosa succede quando menti creative diventano Affini? Che si creano “fuzioni” pazzesche… Solo due menti creative come quelle di Michele Marzella e Davide Terenzio Pinto di [...]
Sapete ormai che amo moltissimo le torte salate e questa è davvero molto gustosa e semplice da realizzare.GALLETTA ALLA VERZA200 g farina 0050 g farina grano saracenosale q.b.100 g [...]
Ne avevo accennato qui, come una delle aperture più interessanti a Castello di Cisterna, al confine di Pomigliano D’Arco , dove Federico e Francesco De Maria continuano a confermarsi [...]
Abbiamo raccolto qui le migliori ricette con paccheri, dalle più semplici e veloci ad altre più originali e gourmet. I paccheri sono uno dei formati di pasta più [...]
Ecco una selezione di ricette con il guanciale tutte da scoprire, per portare in tavola tanti buoni piatti, dai primi, ai secondi fino ai contorni, preparati con questo ingrediente speciale! [...]
Per voi amanti delle spezie abbiamo raccolto qui le migliori ricette con pepe verde, per farvi assaporare tanti piatti saporiti. Il pepe verde non è altro che il frutto acerbo della [...]
Qui abbiamo raccolto per voi le migliori ricette di omelette per portare in tavola tanti secondi piatti sfiziosi, sempre diversi. La classica omelette francese si può arricchire di [...]
Pizza al prosciutto crudo. Nella giornata mondiale della pizza, mi piace condividere una semplice versione al prosciutto crudo. Poco lievito e lunga lievitazione sono il segreto per una pizza [...]
Il cacio sui maccheroni, si sa, è capace di esaltare il gusto di un piatto anche se condito con un semplicissimo sugo di pomodoro, o addirittura in bianco. Se volete deliziare i vostri [...]
I 10 piatti di pasta più famosi che sono riusciti a fare il “gran salto” dalla tradizione regionale alle tavole nazionali (e globali), tra grandi classici e nuove tendenze, in un viaggio [...]
Le verdure fanno bene alla salute, lo sappiamo tutti, proprio per questo occorre mangiarle ogni giorno e variarle il più possibile. Che siano carote crude o zucchine cotte, [...]
Questa ricetta è la perfetta dimostrazione che da un piatto semplice può nascere una grande idea per un elegante e gustosissimo antipasto di Natale. Le mini frittate di patate e provola con [...]
Vediamo come realizzare un cenone di Capodanno economico ma sfizioso. State per decidere il menù del cenone di fine anno, mettere a punto gli ultimi dettagli e stilare la lista della [...]