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Il nostro Tour de France in versione rewind, riproposto a tappe per raccontarvi di esperienze, curiosità e cose golose. Così come per le ricette, durante il periodo estivo vi riproponiamo [...]
Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca corta, di grano duro. Sono diffuse in tutt’Italia e da sempre sono considerate come il simbolo della gastronomia pugliese. A dire il vero le [...]
Prima di incontrare l'ingegnere, una delle mete più gettonate dei miei viaggi era la Francia. Non Parigi, città a cui mi lega oggi un amore tardivo e malinconico, ma che da giovane ho sempre [...]
una curiosità sul nome della ricetta viene dal francese "touiller", che significa "rimestare" ed è originaria della Provenza, di Nizza per l'appunto, per questo ho messo l'altra come variante, [...]
di Novella Talamo Inaugurato oggi a Battipaglia il Bar a Huile, il primo bar dell’olio che sorge all’interno del frantoio La Torretta. Questo punto di accoglienza è destinato a diventare un [...]
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Come immaginavamo prima di cominciare questa rubrica estiva, parecchi di voi nel 2010 quando noi cominciavamo i primi passi sul blog, nemmeno navigavano in rete per ricette ...Oggi per il nostro [...]
Una delle ricette che utilizzo più spesso in questo periodo è quella dei pomodori ripieni di riso. Solitamente scelgo la versione romana, quella in cui c’è la presenza anche delle [...]
Quando sono sbarcata in terra Piemontese, un po' di anni fa, la prima cosa che mi ha attirato, da appassionata di cibo sono stati gli Antipasti. Ce ne sono un'infinità.E ovviamente il paragone [...]
Ebbene sì oggi ben due ricette! Stavano così bene insieme che non me la sono sentita di fare due post separati. Uno completa l'altro e regalano profumi e sapori incredibili.Il pollo è stato [...]
Quelle persiane color lavanda….. i mobili tinti di bianco, le tende impalpabili…i giardini, sì quei giardini pieni, pieni di fiori… I miei occhi hanno bisogno di vedere quei colori [...]
Forse ha ragione Massimo Sagna quando dice che non esiste la ricetta dello Champagne migliore. Anche quando si tratta di Cristal, forse la cuvée più celebrata e conosciuta al mondo: è una [...]
GIULIANO BICCHIERAI MILANO - La Provence Verte, si presenta e si racconta ai milanesi il prossimo 7 giugno all'Iris Bar di Corso Genova 22. L'occasione, sarà rappresentata dall'Happy [...]
Ingredienti: 12 crackers a vostra scelta (io adoro quelli di Olivia e Martino!)1 peperone2 zucchineolio extravergine q.b.sale e pepe q.b.qualche foglia di menta e basilicotapenade ligure da [...]
Grande successo per S. Pellegrino Sapori Ticino 2012: quando il territorio incontra il gourmet, il risultato è vincente.L'edizione 2012 della sempre più prestigiosa manifestazione [...]
Di DanielaScroll down for English version In debito di ossigeno per le cose mirabolanti che stiamo continuando a controllare di là per riuscire a prendere una qualche decisione, peraltro [...]
MSC Divina: Med with Passion. Ospiti illustri per celebrare l'arrivo della nuova ammiraglia di MSC Crociere.Sabato 26 maggio 2012 - Questa sera a Marsiglia, in Francia, sarà battezzata [...]
Continuando il nostro viaggio, tra i luoghi e le specialità liguri, eccoci a Recco.Recco è una località a pochi chilometri da Genova, adagiata meravigliosamente sul mare e divenuta famosa per [...]
Sgombriamo subito il campo da pericolosi equivoci: il vero furto che la Francia ha commesso ai nostri danni non è la Giocondà (alla quale ormai ci siamo rassegnati), nè la Carlà (alla quale, [...]
ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑΣτον αποηχο των πασχαλινων συνταγων, πικαντικα κοκκινιστα γαρδουμπακια χωρις [...]
La parola ratatouille viene dall’occitano “ratatolha”, simile al francese “touiller” che significa “rimestare”. La ratatouille era originariamente un [...]
Oggi ci spostiamo in Francia, e vi propongo un piatto tipico povenzale che potrebbe assomigliare alla nostra zuppa di pesce salentina, e si chiama BOUILLABAISSE, un piatto pieno di gusto [...]
INGREDIENTI PER 2 PERSONE1kg di pesce misto (scorfano, coda di rospo, triglie, polpi, calamari, gallinella, e mazzancolle o code di gambero e qualche scampo(io ho aggiunto dei mitili freschi)1 [...]
Ed eccomi qui per un'altra sfida, avevo promesso alle ragazze "le carambole" che le ha chiamate lo chef del Birichin, conosciute in occasione del Brunch dell'Atleta. Gli avevo promesso che avrei [...]
Pietro Bellantone EventidAmare, Alliance Francaise, Università Popolare Sestrese e la Coop Liguria presentano un incontro pubblico sulla “Cucina [...]
Un ricevimento di bambini, il pranzo elegante dopo la Cresima, la prima Comunione, suggerisce un antipasto divertente e un menù diverso, con un dolce a focaccia pieno di diavolini (confettini [...]
