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La Grande Festa del Vino ogni anno si ingrandisce e migliora, proponendo nuove realtà, anche fuori dai confini nazionali, e portando nel bicchiere sempre grandi vini fatti da grandi persone. [...]
Dalle bellezze glam della Costa Smeralda, ora vi porto verso quelle più discrete ma ricche di fascino dell’Ogliastra. Il mio tour della Sardegna orientale è proseguito con un [...]
Tornano i funghi nel piatto al ristorante da Otto di Timau. Un menu degustazione che attira appassionati da ogni zona: tutti disposti a fare i km necessari per gustare i piatti preparati da [...]
Corri-corri, e può capitare che dimentichi cose importanti, come i primi 7 anni di Rossa di sera!Non è una cifra tonda, ma è sempre un traguardo, anche perché la Rossa che conoscete, [...]
Pesce gatto in Salsa di Funghi porcini con Gnocchetti UngheresiINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 4 filetti di pesce gatto, il succo di un limone, 1 pomodoro, 1 cucchiaio di paprika [...]
Tornare ad Agropoli per qualche giorno e scoprire una nuova realtà appena nata, sul mare. Il Furano Bahari, un lido, un ristorante, un dopo cena. Una sensazione di benessere e [...]
È tempo di vacanze, anche se molti di voi sono partiti per il mare, o si apprestano a farlo, tanti altri preferiscono la freschezza della montagna. Ecco che quindi oggi vorremmo parlarvi di [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 uova 100 g di lamponi 100 g di burro 4 pannocchie baby 4 cimette dì broccoli romaneschi succo di limone brodo vegetale, olio extravergine [...]
Medaglioni di manzo in salsa di porcini con tortino di zucchine e patateINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 4 medaglioni di manzo, 15 g di paprika, acqua q.b., 50 g di farina, 200 g di [...]
LECCO, IL LAGO E LE STELLE come a dire un trinomio perfetto. Energia in strada, esaltazione del gusto, territorio fluido che prende forme diverse e si personalizza nelle dieci diverse mani che [...]
Nell'ultimo fine settimana di agosto Lateis, frazione del comune di Sauris, vi attende nella sua splendida cornice montano per assaggiare i piccoli frutti, come mirtilli e lamponi. Sabato 29 [...]
Il suggerimento di oggi riguarda una cena molto particolare. Un’esperienza culinaria che appagherà non solo il vostro gusto, ma anche la vista. Un’esperienza davvero particolare.Sto [...]
La hit parade degli accostamenti più bizzarri C’è la pizza ananas, peperoni e pancetta e quella con uova, pancetta affumicata e funghi. «Il Made in Italy piace, ma con un tocco di [...]
Sul blog ci sono numerose ricette. Io vi propongo la mia versione.Ingredienti: funghi porcini secchi olio evo sale, pepe riso integrale panna di soia prezzemolo fresco aglio Procedimento: [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti ai friarielli oggi prepariamo un primo davvero di stagione a base di friarielli ossia dei peperoni verdi piccoli che sono ricchi di [...]
Le melanzane ripiene con carne e funghi sono una variante innovativa delle classiche melanzane ripiene. Gli ortaggi ripieni costituiscono un secondo ricco del periodo estivo e non solo, potranno [...]
Ingredienti 6 cipolle bianche, 2 cipolle rosse, mezza costa di sedano, un chilo di pomodori pelati, 4 uova, 4 fette di pane toscano, olio extravergine di oliva, sale. Procedimento Affettate le [...]
Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR): profumi, sapori e un territorio tutto da scoprire.Sui monti dell’Appennino parmense, al confine con Liguria e Toscana, in un ambiente ricco [...]
Tortellini con funghi e pancettaINGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la pietanza: 400 g di tortellini alla carne (o al prosciutto crudo), 150 g di pancetta a listarelle o a dadini, 300 g di funghi [...]
INGREDIENTI 1 pezzo di vitello da roast-beef da 800 g sedano carote cipolla alloro 500 g di funghi porcini lardo a fettine olio sale pepe vino bianco Preparazione Fate rosolare la carne a fuoco [...]
Le polpette ai funghi e zucchine rappresentano una variante sfiziosa del classico secondo piatto di carne che piace a tutti. Ad arricchire l’impasto di base, fatto di vitello tritato con [...]
Il coniglio alla cacciatora ai porcini secchi è un piatto saporito e appagante che si prepara in circa un’ora e mezza ed è piuttosto semplice da cucinare. Si può acquistare del [...]
L'essere umano ha cinque sensi per poter percepire l'ambiente, relazionarsi con altri umani e con gli animali e sperimentare diverse sensazioni. Ciascuno dei nostri sensi svolge un ruolo [...]
di Melania Magurno Oggi mi sono svegliata un “poco” creativa! Volevo fare semplicemente pasta, fagioli e cozze ma…avevo delle belle zucchine e un cesto di funghi porcini [...]
Oggi, noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare, vi stupiremo preparando i sofficini homemade...sì proprio i sofficini, quei deliziosi calzoni ripieni e fritti, che vediamo in tv [...]
